A kávé nem növeli a vérnyomást; Egészségügyi város Berlin
A kávé a várt módon nem emeli a vérnyomást
A kávé nem növeli a vérnyomást. Ez egy nemrégiben készült meta-tanulmány eredménye a kávé és a koffein egészségre gyakorolt hatásairól. Az aromás forró ital még a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is csökkenti.
Napi két-öt csésze fogyasztása szintén csökkenti a diabétesz-2, egyes rákos megbetegedések és májbetegségek kockázatát. Ezt jelentik a szingapúri egyetem Saw Swee Hock közegészségügyi iskolájából Rob van Dam-mel dolgozó kutatók.
A kávé nem növeli a vérnyomást
A koffein mellett a kávé egészségügyi előnyei a benne található fitokemikáliáknak köszönhetők, beleértve a polifenolokat, trigonellin alkaloidot, melanoidinokat, magnéziumot, káliumot és B-vitamint. Ezek a vegyületek csökkenthetik az oxidatív stresszt, javíthatják a bél egészségét és anyagcseréjét.
A koffein tartalmú kávé vizsgálata során még magas vérnyomásban szenvedőknél sem tapasztaltak jelentős hatást a vérnyomásra, valószínűleg azért, mert a kávé egyéb komponensei, például a klorogénsav ellensúlyozzák a koffein vérnyomást növelő hatását. Tehát a kávé nem növeli a vérnyomást.
Csökkent szív- és érrendszeri betegségek kockázata
Valójában a kávéfogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek csökkent kockázatával volt összefüggésben, a legalacsonyabb kockázat napi 3–5 csésze volt. Fordított összefüggést figyeltek meg a kávéfogyasztás és a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés és a kardiovaszkuláris okokból bekövetkező halál között.
Csökkent cukorbetegség kockázata 2
Az anyagcsere-vizsgálatok azt sugallják, hogy a koffein javíthatja az energiamérleget az étvágy csökkentésével, a bazális anyagcsere és az élelmiszer okozta termogenezis növelésével. A randomizált vizsgálatokból származó korlátozott bizonyítékok megerősítik a koffeinbevitel szerény pozitív hatását a testzsírra.
A koffein- és koffeinmentes kávé fogyasztása csökkenti a máj inzulinrezisztenciáját. A szokásos kávéfogyasztás következetesen a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenéséhez kapcsolódik, hasonló összefüggések vannak a koffein- és koffeinmentes kávéval.
Ha azonban figyelnie kell a koleszterinszintjét, korlátoznia kell a szűretlen kávé (francia sajtómódszer, török vagy skandináv kávé, eszpresszó) fogyasztását. Ez az előállítási módszer olyan anyagot szabadít fel, amely növeli az LDL-koleszterint.
Kissé csökkent a rákos megbetegedések kockázata
A kávéfogyasztás a melanoma, a nem melanoma bőrrák, az emlőrák és a prosztatarák kissé csökkent kockázatával jár. Hatással van a máj egészségére is, amit az alacsonyabb májkárosodást tükröző enzimszintek, valamint a májfibrózis és a cirrhosis alacsonyabb kockázata is mutat.
A koffein állatmodellekben gátolja a hepatocarcinogenezist, míg a koffeint tartalmazó kávé csökkenti a máj kollagénszintjét a hepatitis C-ben szenvedő betegeknél.
Csökkent az epekövek kockázata
A kávéfogyasztás az epekövek és az epehólyagrák kockázatának csökkenésével függ össze, a koffeinmentes kávéval szorosabban kapcsolódik, mint a koffeinmentes kávé, ami arra utal, hogy a koffein védő szerepet játszhat. Az amerikai kohorszokban mind a koffeinmentes, mind a koffeinmentes kávé fogyasztása a vesekő kockázatának csökkenésével járt.
Kávé és Parkinson-kór
A kutatók olyan vizsgálatokat találtak, amelyek fordított összefüggést mutattak ki a koffein tartalmú kávéfogyasztás és a Parkinson-kór között. Ezenkívül a koffein állatmodellekben megakadályozza a Parkinson-kór kialakulását. Van Dam azonban korlátozza az értékelt vizsgálatok informatív értékét.
"Ezek epidemiológiai vizsgálatok, így nem zárhatjuk ki teljesen annak lehetőségét, hogy a kávéfogyasztóknak más jellemzői is vannak, amelyek megmagyarázzák alacsonyabb kockázatukat ezekre a betegségekre." A vizsgálatok tartalmazhatnak mérési hibákat és téves ítéleteket, mivel a legtöbb tanulmány nem veszi figyelembe a főzés erősségét, a csésze méretét vagy a kávéhoz adott tejet vagy cukrot.
Kevesebb öngyilkosság és depresszió
A kávé és a koffein fogyasztása a depresszió és az öngyilkosság kockázatának csökkenésével függ össze számos kohorszban az Egyesült Államokban és Európában, bár ezek az eredmények nem vonatkozhatnak azokra az emberekre, akiknek a fogyasztása nagyon magas (napi 8 csészénél több). A kávéfogyasztás nem következetesen kapcsolódik a demencia vagy az Alzheimer-kór kockázatához.
A napi 2–5 szokásos csésze kávé elfogyasztása a kohorsz-vizsgálatokban a világ minden táján bekövetkezett csökkenéshez kapcsolódik. Napi több mint 5 csésze kávé elfogyasztása esetén a nagy kohorszos vizsgálatokban a halálozás kockázata alacsonyabb vagy hasonló volt a kávéfogyasztás nélküli kockázathoz. A koffeinmentes kávé és a koffeinmentes kávé fogyasztása hasonlóan összefügg valamilyen okból bekövetkező halálozás kockázatának csökkenésével.
A koffein növelheti az éberséget
Mérsékelt dózisokban (40–300 mg) a koffein csökkentheti a fáradtságot, növelheti az éberséget és lerövidítheti a reakcióidőt. A koffein ezen hatásait azoknál tapasztalták, akik nem szoktak koffeint fogyasztani, és a szokásos fogyasztóknál rövid absztinencia után.
A koffeinbevitel javíthatja az éberséget olyan hosszan tartó feladatok során, amelyek korlátozott ingerlést kínálnak, mint például a futószalagon végzett munka, nagy távolságok vezetése és repülőgépek repülése.
A koffein befolyásolja az alvást
A koffein későbbi fogyasztása növelheti az elalváshoz szükséges időt és csökkentheti az alvás minőségét. A koffein szorongást is kiválthat, különösen nagy dózisokban (200 mg egyszer vagy több mint 400 mg naponta), valamint szorongásban vagy bipoláris rendellenességben szenvedőknél.
A koffeinfogyasztás megszüntetése normál fogyasztás után elvonási tünetekhez vezethet, beleértve a fejfájást, fáradtságot, csökkent éberséget és depressziós hangulatot, valamint egyes esetekben influenzaszerű tüneteket.
A túl sok koffein negatív egészségügyi hatásokkal járhat, beleértve a szorongást, az álmatlanságot vagy a pszichomotoros nyugtalanságot. Javasoljuk, hogy a koffeinfogyasztást a lakosság számára napi 400 mg-ra korlátozzák.
Csökkentse a koffeint terhesség alatt
A magasabb koffeinbevitel az alacsonyabb születési súlyhoz és a terhesség elvesztésének magasabb kockázatához kapcsolódik. Alacsony születési súlyú asszociációkat figyeltek meg mind a kávé, mind a tea esetében. A koffein és a terhesség elvesztése közötti összefüggés nem volt szignifikáns alacsonyabb beviteli szintnél.
Bár a koffein magzat egészségére gyakorolt káros hatásainak bizonyítékai nem meggyőzőek, a kutatók azt tanácsolják, hogy a koffein fogyasztását terhesség alatt legfeljebb napi 200 mg-ra korlátozzák. A tanulmány a NEJM szaklapban jelent meg.