A kávé szénhidrátokat tartalmaz
Finom aromájával, robusztus ízével és koffeintartalmú cukorkájával a kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon.
Ha azonban figyeli a szénhidrátbevitelt, elgondolkodhat azon, hogy egy csésze kávé mennyivel járul hozzá a napi adagjához.
A rövid válasz: attól függ. A kávéitalok szénhidráttartalma nullától nagyon magasig terjed.
Ez a cikk azt vizsgálja, hogy a kávé tartalmaz-e szénhidrátokat, és elmagyarázza, hogyan válasszon olyan fajtát, amely alkalmas az alacsony szénhidráttartalmú életmódra.
Fekete kávé és eszpresszó
A kávé és az eszpresszó gyakorlatilag szénhidrátmentes. Ide tartozik az Americano nevű ital, amely eszpresszó és forró víz.
Egy 12 uncia (355 ml) adag fekete kávé kevesebb, mint 1 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg egy uncia (30 ml) adag eszpresszó körülbelül 0,5 gramm (1, 2).
Az ital koffeintartalma nem befolyásolja annak szénhidráttartalmát (3, 4).
ÖSSZEFOGLALÁS
A fekete kávé és az eszpresszó egy adagnál kevesebb, mint egy gramm szénhidrátot tartalmaz, függetlenül attól, hogy tartalmaznak-e koffeint vagy sem.
A népszerű kávéitalok szénhidráttartalma
A kizárólag eszpresszóval és forró vízzel készített italok, például egy Americano, nem tartalmaznak szénhidrátot.
A vízen kívüli egyéb összetevőkből készített kávé vagy eszpresszó italok azonban általában szénhidrátokat tartalmaznak. A tej és az ízesített szirupok két általános forrás.
A legtöbb kávéital személyre szabható, szénhidráttartalma a hozzáadott összetevőktől függ. Például a teljes tej több szénhidrátot tartalmaz, mint a cukrozatlan mandulatej.
Íme néhány népszerű kávé és eszpresszó ital és ezek szénhidráttartalma:
- Kávé tejjel (1: 1 arányban párolt fekete kávé tejjel). Az ital 6 gramm szénhidrátot tartalmaz, ha 4 uncia (120 ml) teljes tejet tartalmaz, vagy csak 1 gramm, ha cukrozatlan mandulatejből készül (5, 6).
- Cappuccino (az eszpresszó puding és a tejhab aránya 1: 1: 1). A 16% (480 ml) 2% tejjel készült Starbucks cappuccino 12 gramm szénhidrátot tartalmaz (7).
- Latte (az eszpresszó és a tej aránya 1: 3). Ez az ital több szénhidrátot fog csomagolni, mert többnyire tej. Ha úgy dönt, hogy ízesített szirupot, például vaníliát ad hozzá, 30 gramm elegendő 24 gramm szénhidrát hozzáadásához.
- Fehér étel (az eszpresszó és a tej/tejhab aránya 1: 3: 2). Ez az ital körülbelül ugyanannyi tejet tartalmaz, mint egy tejeskávé, ezért hasonló számú szénhidrátot kínál.
- Mochaccino (csokoládé cappuccino). A mokkakávának is nevezett ital tejből és csokoládé szirupból készül, amely szénhidrátokat tartalmaz. A Starbucksnál egy 16 uncia (480 ml) 2% tejet tartalmazó mochaccino 44 gramm szénhidrátot tartalmaz (8).