A kecsketej, a kivi és más ételek allergiát okozhatnak!

Jelenleg csak 14 allergént kell feltüntetni a termékek csomagolásán. Az Élelmiszerbiztonsági Ügynökség javasolja a feltörekvő allergének hozzáadását ehhez a listához.

kecsketej

Az AFP ügynökség és a Le Figaro

Publikálva 2019.02.15., 16:54, frissítve 2019.02.15, 16:54

Kevésbé ismert, mint a „klasszikus” allergének, bizonyos ételek, például a kivi, a hajdina vagy a kecsketej, minden évben súlyos allergiát okoznak Franciaországban - figyelmeztet a nemzeti egészségbiztonsági ügynökség (Anses) egy február 15-én közzétett dokumentumában. Azt javasolja, hogy kötelezővé tegyék az élelmiszerekben való jelenlétükkel kapcsolatos információkat.

Jelenleg csak 14, az Európai Unió által összeállított listán szereplő allergént kell feltüntetni a termékek csomagolásán: ez különösen érvényes a diófélékre (mogyoró, dió, mandula stb.), Mogyoróra, kagylóra vagy akár a tejre és a tojásra.

Az Allergo éberségi hálózat (RAV) által 2002 januárja és 2017 decembere között feltárt esetek szerint azonban a hajdina-, kecske- és juhtej továbbra is 119 súlyos allergiát okozott, vagyis legalább annyit, mint a puhatestűek és a szója (kb. Hatvan jelentés 16 év). Ami a kivit, a fenyőmagot és az alfa-galaktózt - az emlősök húsában található cukrot illeti - ezek 15 év alatt 34, 27, illetve 25 súlyos allergiás esetért felelősek, vagyis gyakoribbak, mint a mustár és a szulfitok, amelyeket be kell jelenteni.