A kelbimbó curry almával és garnélával
A kelbimbó curry örvendetes változat mindazok számára, akik egyébként hajlamosak elkerülni a nagyon egészséges kelbimbót eredeti formájában, amihez hozzászokik. Almával, kókusztejjel és fűszeres curry pasztával együtt egy teljesen új ízélmény jön létre, amely még nem társult a kelbimbóhoz. A garnélarák fehérjében gazdag halkomponensként szolgál ehhez a kelbimbó curryhoz. Jó étvágyat!
A recept: A kelbimbó curry almával és garnélával
összetevők
- 400 g garnélarák
- 20 g friss gyömbér
- 1 zöld hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 0,5 piros chili
- 1 zöld alma
- 300 g édesburgonya
- 400 g kelbimbó
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 evőkanál vörös curry paszta
- 400 ml kókusztej
- 100 ml zöldségleves
készítmény
- Olvassa fel a garnélákat és szárítsa meg.
- Hámozza meg a gyömbért egy kanállal. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Finoman aprítsa fel a gyömbért, a hagymát és a fokhagymát. Mossuk meg, magozzuk meg és aprítsuk fel finomra a chilit. Mossuk meg, magozzuk meg és vágjuk az almát kis kockákra. Hámozzuk meg az édesburgonyát és vágjuk apró kockákra. Mossa meg a kelbimbót, és szükség esetén vágja félbe.
- Egy nagy serpenyőben (vagy fazékban) felmelegítünk 1/2 evőkanál kókuszolajat, és rövid ideig megpirítjuk a gyömbért, a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a garnélákat és 2 percig szaggatjuk. Vegye ki a garnélákat a serpenyőből, és tegye félre.
- Adjunk hozzá 1/2 evőkanál kókuszolajat a serpenyőbe, és 3-4 perc alatt pirítsuk meg a kockákra vágott édesburgonyát, a kelbimbót és a chilit. Deglaze kókusztejjel és zöldségalaplével, és curry pasztával ízesítjük. Hagyja párolni 15 percig.
- Adjuk hozzá az almakockákat és a garnélákat, és hagyjuk még 4-5 percig párolni. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
A kelbimbó curry az őszi zöldségek ázsiai változataként
Azok, akik szeretik a thai konyhát, imádni fogják a kelbimbó curry-t. Néha váltás a hagyományos curry zöldségekhez, például a paprikához vagy a bambuszhoz. Az alma lekerekíti az edényt, és megadja a szükséges savasságot.
Szeretsz főzni szezonálisВ és veleВ regionálisВ rendelkezésre álló összetevők? Akkor nézze meg a szezonális receptmagazinВ on - itt minden hónapban megkapja a legjobb recepteket, ideértve a szezonális naptárat is. A januári káposztától a májusi eperig, a gyökérzöldségekig decemberben Főzzük az évszakokkal, minden hónapban új!
Receptek magazin
Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.
Nico
Beszéljen velünk
14 megjegyzés
Ma ismét kipróbáltam egy variációt: a rántott serpenyőben nagyon vékonyra vágott, felszórt fehér káposzta, hozzáadott némi zöldségalaplét, újhagymát és chilit, fekete tigrisrákot, végül kókusztejjel lecsapoltam. Vacsora közben citromot öntöttem garnélára. Mindenképpen tesztelje:)
Nagyon szkeptikus voltam, de nagyon finom! Nem mondhatok mást!
Örülünk, hogy élvezted! Jó szórakozást kipróbálva több receptet:) LG, Anja
Nagyon finom!
Ne felejtsen el főzni újra!
Csak főtt és a vártnak megfelelően: finom ! Szeretjük receptjeit! Valahogy inspiráló képet adott nekünk az ételről. Köszi és így tovább ! LG, Ben.
Nagyon köszönöm visszajelzését! Folytatjuk - remélhetőleg te is;)
Finom! Ismét egy nagyon sikeres édesburgonya és kókusz kombináció; az alma az egészet tökéletesen lekerekíti!
Az elkészítése is hosszabb időt vett igénybe - de ez az első alkalom, hogy főzök.
De most nem sikerült kiderítenem, hogy a garnélarák pörköléséből származó hagymás-fokhagymás-gyömbéres keveréket hozzáadom-e a kelbimbóhoz/édesburgonyához és a társához.?!
Egy másik nagyon-nagyon ízletes recept. Kivételes, de jól sikerült. Tehát a változás nagyon szórakoztató.
Nagyon finom (bár nem vagyok kelbimbó rajongó)!
A felkészülési idő azonban körülbelül kétszer annyi időt vett igénybe, mint ahogyan említettük.
nagyon-nagyon, még maradt néhány zöldbabom, ami szintén nagyon szépen passzolt, most már gyakrabban vannak, köszi
Nagyon finom volt, nagyon köszönöm a receptet!:)
Finom.
Ez azonban több előkészítési időt vesz igénybe, és a fénykép nem megfelelő.
A kókusztej curry pasztával csak "piros"
Teljesen nagyszerű - igazán sikeres! És szép és éles ...
Kevés köze van a klasszikus kelbimbóhoz.
Örömmel továbbítom ajánlásként.
Köszönöm! Végül egy ízlésem szerint egy kelbimbós megoldás! Folytassa a nagyszerű javaslatokat!