A keményítőtartalmú ételek ismerik a legjobb 9 keményítőtartalmú ételt
A keményítőtartalmú ételek növényi eredetű élelmiszerek, amelyek nagy arányban tartalmaznakkeményítő vagy általánosabban attól összetett szénhidrátok. Ez ételcsalád nagyon ellentmondásos, mert egyrészt a keményítők elengedhetetlen üzemanyagok testünk számára, másrészt elősegíthetik a súlygyarapodást, ha túlzottan fogyasztják őket. De mi is pontosan a keményítõs ? Milyen ételek keményítőtartalmú ételek ? A DocteurBonneBouffe.com feltár téged a fő keményítőtartalmú ételek listája - feltétlenül tudni, hogy miként lehet őket azonosítani a tányérjainkon.
A 9 fő keményítőtartalmú étel, amelyet feltétlenül tudnia kell
# 1 kenyér
Igen, a kenyér keményítő ! Még az is a legtöbb keményítőt Franciaországban fogyasztotta különösebb meglepetés nélkül a bagett a lista tetején! Minden francia ember fogyaszt átlagosan 120 gramm kenyér naponta, de ez háromszor kevesebbet jelent, mint 1950-ben (1).
Készült búzaliszt, vízzel, sóval és élesztővel keverve mindenképpen része a keményítő család. Komplex szénhidrátokban való gazdagsága miatt (keményítő 48,4% -ban) aktívan részt vesz a energiaszükségletünk fedezése, hanem a mi igényeinknek is fehérje, ban ben rost, vitaminok és ásványi anyagok (főleg B-vitaminok).
A DocteurBonneBouffe.com tanácsa: Inkább a lehető legszívesebben teljes kiőrlésű kenyér, kevésbé energikus, mint a fehér kenyér és kielégítőbb ben gazdagságának köszönhetően szálak.
# 2 tészta
Búzadarából készült, tészta részei keményítőtartalmú ételek, amelyeket leginkább Franciaországban fogyasztanak a kenyér mellett. Valójában 8 kg-ot fogyasztanak lakosonként és évente (2), ami viszonylag magas arányú, ugyanakkor háromszor alacsonyabb, mint Olaszországban !
A DocteurBonneBouffe.com tanácsa: Franciaországban hajlamosak vagyunk túl sok tésztát eszik: valóban élelmiszer kapzsi, könnyen főzhető és olcsó (500 gramm és 1 kg közötti csomagonként kevesebb, mint egy euró számít). Annak ellenére, hogy sok alakzat (spagetti, farfalle, linguine, kagyló ...), ne feledje, hogy a tészta még mindig tészta. A tányér megfelelő egyensúlyának biztosítása érdekében ügyeljen arra, hogy változzon más keményítőtartalmú ételekkel és/vagy őket köretként fogyasszon zöldségekkel.
# 3 rizs
Fehér, telt, kerek, vad vagy illatos rizs sokféleségéről ismert. Legismertebb neve: gabona, gyakran elfelejtjük, hogy ez is a keményítõs. Gazdag valamiben szálak (még inkább, ha teljes), a rizs káliumtartalma miatt érdekes, jó a vesék és az izmok összehúzódására és a B csoportba tartozó vitaminok, amelyek részt vesznek a az idegrendszer megfelelő működése. Rice ennek ellenére székrekedés esetén kerülni, mert oldhatatlan rostjai felszívják a felesleges vizet a belekben, tovább lassítva az átmenetet.