A Keto Diet valóban egészséges magazin - VitalAbo
Az utóbbi években nagyon sok hype volt a ketogén étrendről. A szénhidrátokat nagyrészt kerülik, és ehelyett magas fehérje- és zsírtartalmú ételeket fogyasztanak. Az elmúlt években ez a táplálkozási forma szélsőséges hype-vá fejlődött, és ha hisz a reklámüzenetekben, akkor csodákra képes. De vajon a ketogén étrendnek tulajdonított összes pozitív dolog igaz-e? Vizsgáljuk meg közelebbről a tanulmányi helyzetet.
Történelem
A ketogén étrend kutatása évtizedek óta folyik, a legrégebbi a múlt század 20-as éveire nyúlik vissza. 1921-ben egy amerikai orvos végzett egy vizsgálatot ketogén étrenddel a gyermekkori epilepszia, vagyis a gyermekek epilepsziájának kezelésére. A ketogén étrendnek olyan alacsony szénhidráttartalmúnak kell lennie, hogy hatékonyan utánozza az éhomi állapotot. A tanulmány sikeres volt, és ma ez a táplálkozási forma a gyermekkori gyógyszerrezisztens epilepsziák és különféle ritka anyagcserezavarok, különösen a szénhidrát-anyagcsere-rendellenességek elismert formája.
Az idők folyamán ennek a diétának a sikerét bizonyos betegségekben a keto diéta hívei olyan mértékben megfordították, hogy ma már minden ember számára előnyös étrendként emlegetik.
Mi a keto diéta?
A ketogén étrendben a szénhidrátokat gyakorlatilag teljesen elkerülik. Ez arra kényszeríti a testet, hogy szénhidrát helyett zsírégetést végezzen. És pontosan ez történik. Az égett zsír mennyisége az egekbe szökik a keto diéta során. Ma különféle ketogén étrendek léteznek, amelyek szintén alacsony szénhidráttartalmú néven ismertek.
Tehát mindez azért jó, mert csak több zsírt égetnek el? Sajnos nem, mert nemcsak a zsírégetést növeli, hanem az elfogyasztott zsír mennyiségét is. Az eredmény az, hogy a testzsír lebontása összességében lelassul. De hogyan lehet az, amikor sokan fogynak ezzel a diétával?
Ketogén étrend és fogyás
Ha csak a mérleget nézi, akkor az alacsony szénhidráttartalmú étrend sikeresnek tűnik. Ami a test belsejében történik, más történetet mesél el. A ketogén étrend több mint a felével lassíthatja a zsírvesztést, így a legtöbb veszteség a víz. A kevesebb zsír elégetésének oka valószínűleg ugyanaz, mint az éhgyomorra kezelő embereknél, így kevesebb zsír éget: szénhidrátok, testünk által előnyben részesített üzemanyag nélkül több saját fehérjét égetnek el. Ez nem jó hír azok számára, akik fogyni akarnak vagy fogyni szeretnének ezzel a diétával.
Negatív egészségügyi következmények
Sajnos nem ez az egyetlen rossz hír a szigorúan ketogén étrendet fogyasztók számára. Számos tanulmány rámutatott más problémákra. Beleértve a következőket:
Következtetés
A ketogén étrend segíthet azoknak az embereknek, akiknek speciális problémái vannak (például epilepszia). Az emberek legfeljebb 30% -a nem reagál az ellenük kapható gyógyszerekre. Mindazonáltal költség-haszon elemzést kell végezni. A ketogén étrendhez kapcsolódó rohamok jelentősen csökkent száma és az ezzel járó előnyök meghaladják a ketogén étrenddel járó kockázatot. De ez nem azt jelenti, hogy a ketogén étrend minden ember számára megfelelő. A vizsgálati helyzet egyértelmű: az alacsony kalóriatartalmú étrend problémákat okoz az egészséges embereknél, akik nem ezt a diétát alkalmazzák orvosi formában, és hosszú távú egészségügyi kockázatokkal jár. Tehát kétszer is át kell gondolni a szénhidrátok abbahagyását.