A Keto diéta valóban segít a depressziós nyugtatásban

A keto diéta segíthet az epilepsziában és a neurodegeneratív betegségekben. De depresszióval is működik?

A Keto diéta valóban segít a depresszióban? A keto diéta olyan étrend, amely alapvetően a lehető legtöbb zsír és csak minimális mennyiségű szénhidrát fogyasztásán alapul. Ennek eredményeként megváltozik a test sejtjeinek energiája, a szénhidráttól távol, a zsír vagy az úgynevezett ketontest felé, amelyet a máj zsírja nyer.

Az előnyök szerint sokrétűek:

A túlsúly gyors csökkenése
Az olyan neurodegeneratív betegségek megelőzése, mint az Alzheimer- és a Parkinson-kór
Több energia, fókusz és tisztaság
Magasabb teljesítmény az állóképességi sportokban
A szorongásos rendellenességek és a depresszió megelőzése és enyhítése
Az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség visszafejlődik
Csökkent rákos sejtek növekedése
A szívbetegségek kockázatának csökkentése

Ez a lista nem teljes, de felöleli azokat a fő okokat, amelyek miatt emberek milliói élnek most a keto diétán. De mint minden olyan étrend esetében, amely népszerűvé teszi a reggeli televízió egészségügyi részlegét, felmerül a kérdés: mi a tény és mi az állítás?

Hogyan működik a keto diéta?

A keto diéta alapelve néhány mondatban felvázolható. A normális étrendben, függetlenül attól, hogy egészséges vagy egészségtelen, a szénhidrátok állnak a középpontban. Az emberi test ezeket a szénhidrátokat számos egyszerű szénhidrát-vegyületté, főként glükózzá alakítja, és energiaforrásként használja fel. A zsírt rossz napokra tárolják. Hasonlóképpen, a felesleges szénhidrátokat részben elraktározzák glükóz formájában, részben pedig azt követően, hogy zsírsavakká alakulnak.

De a test képes arra is, hogy a zsírt energiaforrásként használja. De ezt csak akkor teszi, ha nincs elegendő szénhidrát. És ez a keto diéta teljes trükkje: nagyon kevés szénhidrát, sok zsír és kevés vagy mérsékelt fehérje.

A keto diéta és így a név középpontjában az úgynevezett ketonok vagy ketontestek állnak. Ez a máj zsírsejtjeiből előállított kémiai vegyületek csoportja. Ezek a vérkeringésen keresztül is áthaladhatnak a vér-agy gáton, és felhasználhatók az agyban az agysejtek mitokondriumaiban energia előállítására. Az állapot, amelyben több keton található a vérben, és a test energiaellátása egyre inkább a ketonokon alapszik, és így a zsírt végül ketózisnak vagy ketilóznak nevezik.

A ketózis nem természetellenes állapot, hanem a test normális reakciója az elégtelen szénhidrátbevitelre, mint például az éhezés esetén. Végül is léteznie kell egy olyan mechanizmusnak, amely az összes zsírt, amelyet a rossz napok gyomrán és a fenékén tárolunk, elérhetővé teszi a test számára, hogy akkor termelhessen, amikor a rossz napok valóban bekövetkeznek.

Valójában az a megfigyelés, hogy az éhezés ketózishoz vezethet, az 1920-as években a keto diéta fejlődésének kiváltója volt. A koplalást az ókortól kezdve sikeresen alkalmazták az epilepszia kezelésére. A böjt mechanizmusainak és annak az alapos tanulmányozása, hogy a koplalás miért segíthet az epilepsziában, rávilágított a zsíranyagcsere és a ketontestek fontosságára. A hatékonyabb gyógyszerek kifejlesztése az ezt követő évtizedekben a keto diéta használatának csökkenéséhez vezetett, bár napjainkban is használják, például olyan gyermekeknél, akik nem reagálnak ezekre a gyógyszerekre.

Az étrend idős kora miatt különböző modellek léteznek arról, hogy pontosan hogyan kell kinéznie a ketogén étrendnek. A klasszikus keto diéta például 90% zsírból és maximum 10-15 gramm szénhidrátból állt naponta.

A következő ökölszabály jelenleg ajánlott:

5-10% szénhidrát
15-20% fehérje
70–80% zsír

A felhasználható szénhidrátok, vagyis a test által energiafelhasználás céljából ténylegesen felhasználható szénhidrátok mennyiségének napi 50 grammnál kevesebbnek kell lennie, attól függően, hogy az ember még kevesebb, mint 30 gramm.

Milyen előnyei vannak a keto étrendnek?

A keto diéta segítségével néha nehéz megkülönböztetni a tényeket, az állításokat és a vágyálomot. Bizonyított, hogy a megnövekedett ketonkoncentráció a vérben pozitív hatással van az agy anyagcseréjére. Gátló hatással van a gyulladásos folyamatokra, neuroprotektív hatású és enyhítő hatású a neurotranszmitterek egyensúlyára és az idegsejtek jelzésének sebességére.

Az epilepsziás rohamok megelőzésében már régóta bizonyított pozitív hatás. A tanulmányok azt is sugallják, hogy a keto diéta segíthet olyan neurodegeneratív betegségek esetén, mint az Alzheimer és a Parkinson.

Egy másik terület, ahol a vizsgálatok kimutatták, hogy a keto étrend hasznos, a rák kezelése. A rák bizonyos típusainak, például a vastagbélrák vagy a prosztatarák daganatai kisebb növekedést és nagyobb érzékenységet mutatnak a kemoterápiára a ketogén étrend hatására.

Annak ellenére, hogy a keto étrend csaknem száz éves múltra tekint vissza, és neurológiai rendellenességek kezelésére használják, a mentális rendellenességek, például a depresszió és a szorongásos rendellenességek kezelésének bizonyítékai elképesztően kezelhetők. A témában végzett néhány tanulmány vagy csak állatkísérletekre korlátozódik, vagy nagyon kis számú résztvevővel készült. A depresszió és a szorongásos rendellenességek kezelésére kifejezetten kiterjedt, kettős-vak vizsgálatok még mindig folyamatban vannak.

Annak ellenére, hogy a ketogén étrendet széles körben alkalmazzák a mentális rendellenességek kezelésében, meg kell állapítani, hogy még mindig nem világos, hogy a ketogén étrend valóban hosszú távon segít-e depresszióban, mennyiben segít és segít-e jobban, mint más intézkedések.

Egy 2004-ben közzétett és azóta széles körben idézett patkányokon végzett vizsgálat arra az eredményre jutott, hogy a ketogén étrendet tápláló patkányok kevesebb depressziós viselkedést mutattak egy megfelelő tesztben, mint a normálisan etetett patkányok csoportja.

Az említett teszt egyszerűen egy korsó víz volt, amibe a patkányokat helyezték, és a kutatók megmérték, hogy a patkányok mennyi időt töltöttek a mozgásnál a szükségesnél nagyobb mértékben a fulladás elkerülése érdekében. A ketogén étrendet tápláló patkányok több testmozgást végeztek, mint az összehasonlító csoport.

Egy másik, 2014-től végzett állatkísérlet során egy nőstény egércsoportot 30 napig ketogén étrenddel etettek, majd pározták. A fiúk születése után a keto csoport csecsemői kevésbé voltak hajlamosak a depressziós vagy szorongó magatartásra, mint az összehasonlító csoport, amelynek anyáit normálisan etették.

Ezenkívül az egerek megölése után egyértelmű különbségek voltak az agy felépítésében, például a tanulásban és a térbeli tájékozódásban részt vevő hippocampus, az agy két fele közötti kommunikációért felelős hipotalamusz és corpus callosum összezsugorodott, míg a kisagy részei megnagyobbodtak. Ugyanakkor meghatározható volt egy aktívabb neurogenezis a hippocampusban, vagyis új idegsejtek képződése, ami okot ad a spekulációkra, mert ismert, hogy ez a folyamat gyengült az unipoláris depresszióban szenvedőknél. Ugyanakkor a hippocampus is átlagosan 10% -kal zsugorodott, ami viszont e tanulmány eredményeivel arra utal, hogy magának a kötetnek nincs jelentése, csak más folyamatok látható hatása van.

Exogén ketonok a ketózis eléréséhez

A test kezdeti zsíralapú energiatermeléssé történő átalakulása nem problémamentes és sok ember számára problémát jelent. Teljesen új menüt kell kidolgozni, a vásárlási magatartást gyökeresen meg kell változtatni, és bárki, aki keto poharakkal megy a szupermarketbe, gyorsan megállapítja, hogy a kínált termékek többsége nem alkalmas a keto használatára. Az olyan mellékhatások, mint a szédülés és hányinger, éhség, az édesség iránti nagy vágy és a híres ketoinfluenza nem ritkák a keto diéta első napjaiban és heteiben, és néhány embert gyorsan feladnak.

Az átmeneti folyamat felgyorsításának és a mellékhatások csökkentésének egyik módja az úgynevezett exogén vagy külső ketonok bevitele. Ennek során a ketonokat vagy a ketontestek könnyen átalakítható prekurzorait közvetlenül étellel fogyasztják, ezáltal növelve a ketontestek számát a vérben. Ez azt is lehetővé teszi, hogy több szénhidrátot fogyasszon, mint egy keto-tiszta étrend esetén, megkönnyítve a hűtőszekrény, a tányér és a gyomor megtöltését.

Ketonsó és BHB-só

A ketonsó, más néven BHB-só, általában por, amelyben a keton test β-hidroxi-butirátja található, ásványi sókhoz, például nátriumhoz, káliumhoz és kalciumhoz kötődve. Viszonylag alacsony ára miatt a ketonsók nagyobb népszerűségnek örvendenek. Számos jel utal azonban arra, hogy nem ők a legjobb módszerek a ketózis elérésére. Ennek két oka van:

Például az MCT olajhoz képest a ketontestek koncentrációjának növekedése viszonylag kicsi a ketonsó bevételekor.
A magas sótartalom egészségtelen túlkínálatot eredményezhet. Egyes termékek az ajánlott napi nátriummennyiség csaknem 70% -át tartalmazzák egy adagban.

Keton-észter

A ketonészterek olyan folyadékok, amelyekben a ketontestek nem sókhoz, hanem alkoholmolekulákhoz kötődnek, például glicerinhez, észterhez. Drágábbak, mint a ketonsók, és a jelentések szerint szörnyen ízlik. Másrészt lényegesen hatékonyabban növelik a ketonkoncentrációt a véráramban, és nagy mellékhatások nélkül érik el a ketózist.

A normál szénhidrátalapú étrend fenntartása ellenére is működnek, és rövid időre, akár több órára is ketózisba sodorhatják a testet. Többek között a sportolók is kihasználják ezt, mivel tanulmányok kimutatták, hogy az exogén ketontestek szedése növelheti az állóképesség teljesítményét és javíthatja az edzés utáni regenerációt.

MCT olaj

Az MCT olaj kókuszolajból készül, és maga nem tartalmaz ketontesteket. Az MCT olajban lévő zsírokat a szervezet könnyen átalakíthatja ketonokká, ezért működnek többé-kevésbé úgy, mint egy külső ketonforrás.

Különbséget tesznek az MCT molekulák különböző típusai között, a molekula szerkezetétől vagy a molekulában lévő szénatomok számától függően:

C6 (kapronsav): A legrövidebb molekula, hat szénatommal. Elég gyorsan átalakul ketonokká, de gyakran gyomorrontást okoz.
C8 (kaprilsav): Ez a forma biztosítja a test számára a legnagyobb ketontest-hozamot, és az összes MCT-forma közül a leggyorsabb.
C10 (kaprinsav): 10 szénatomot tartalmaz és gyulladáscsökkentő hatású.
C12 (laurinsav): 12 szénatommal rendelkezik a leghosszabb molekula és tulajdonságai a "normális" zsírsavakhoz közel vannak, ezért nem játszik szerepet a keto diéta összefüggésében.

A piacon szinte minden termék kaprilsavon (C8) vagy kaprilsav és kaprinsav (C10) keverékén alapul.

Az MCT olaj egyik legismertebb felhasználási módja az úgynevezett golyóálló kávé (szó szerinti fordításban: golyóálló kávé), amellyel a keto diéta sok követője esküszik, különösen akkor, ha a keto étrendet szakaszos böjtöléssel kombinálják. A frissen főzött kávét vajjal és MCT olajjal krémes italba keverik, és általában reggelire helyettesítik. Az italnak meg kell adnia azt a tulajdonságot, hogy elegendő energiát biztosítson a test számára a nap első néhány órájában anélkül, hogy szilárd ételt kellene fogyasztania.

Az MCT-olaj az úgynevezett MCT-étrend középpontjában áll, amelyet az 1960-as években fejlesztettek ki, hogy segítsen az embereknek ketózisba kerülni, akik küzdenek étrendjükben a rendkívüli szénhidrát-korlátozások betartásával. Az étrendnek ez a formája kihasználja azt a tényt, hogy az emberi test gyorsabban és hatékonyabban tudja átalakítani az MCT olajat ketonná, mint a diéta során bevitt normál zsírok. E diéta részeként az energiaigény körülbelül 30-40% -át fedezik MCT olajok, 30% -át egyéb zsírok, és a klasszikus keto étrendhez képest az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége akár háromszorosára is növelhető.

A Keto diéta kockázatai és mellékhatásai

A keto diéta gyökeres változást jelent az étrendben, és ésszerű, hogy egy ilyen lépés nem mentes a kockázatoktól.

Keto influenza

Tipikus jelenség, amely sok embert érint, akik étrendjüket keto-ra váltják, az úgynevezett keto-influenza. Az átállást követő első napokban vagy hetekben fordul elő, és az érintettek többségének egy héten belül eltűnik.

A ketoinfluenza tünetei előfordulásukban és súlyosságukban minden egyes ember számára eltérőek. A tünetek a következők lehetnek:

fejfájás
hasmenés
Hányás
székrekedés
gyomorfájdalom
szédülés
Izomgörcsök
alvászavarok
Koncentrációs nehézség
Fokozott ingerlékenység
Fáradtság és energiahiány

Nem minden keto kezdőt érint a keto influenza. Bizonyos mértékig megelőzhető, ha ügyelünk arra, hogy minél többet igyunk, és minden korlátozás ellenére fogyasszunk minél több zöldséget, főleg káliumban és magnéziumban gazdagakat.

Acidosis

A ketózis, amelyet étrendjének megváltoztatása és nem külső ketonforrások, azaz a klasszikus keto étrend bevétele idéz elő, túlzott ketontestszinthez vezethet a vérben, és ezáltal potenciálisan acidózishoz vagy ketoacidózishoz vezethet. Ez a vér pH-értékének egészségtelen, súlyos csökkenése. Ennek következményei a fejfájás, zavartság, remegés, fáradtság és diszfunkció az agyban, ami súlyos esetekben kómához és akár halálhoz is vezethet.

Egy egészséges ember számára azonban kevés a kockázata annak, hogy a ketózis ilyen veszélyes szintjét egyszerűen étrendjének megváltoztatásával érje el. A kockázat sokkal nagyobb azoknál a betegeknél, akik májbetegségben szenvednek, alkoholproblémákkal vagy zavart inzulin egyensúlyban szenvednek. Különösen az 1-es típusú cukorbetegek, akiknek betegségük jellege miatt nagyobb valószínűséggel alakul ki ketoacidózis, ezért semmilyen körülmények között nem végezhetnek engedély nélküli kísérleteket. Egészségüket és életüket veszélyeztetik. Alapvető a részletes megbeszélés egy szakértő orvossal.

Vesekövek

A tanulmányok azt sugallják, hogy a ketogén étrendre való áttérés a vesekő kialakulásának fokozott kockázatával jár. Az 1-es típusú cukorbetegekhez hasonlóan a vesebetegségben szenvedőknek sem orvosukkal való konzultáció nélkül nem szabad megváltoztatniuk étrendjüket vagy étrend-kiegészítőket szedniük ketózis kiváltására.

Alultápláltság

Ha körülnéz a keto-jelenetben, blogokat és beszélgetőcsoportokat olvas, akkor a vita gyakran aggasztóan szűkül, kizárólag arról a kérdésről, hogy mennyi zsírt kell fogyasztania a fehérjékhez és szénhidrátokhoz viszonyítva. Vannak ajánlások a keto-kompatibilis McDonalds hamburgerekhez (csak hagyja ki a ketchupot és a tekercset), receptek olyan ételekhez, amelyek félig szalonnából készülnek, és egy általános mentalitás, amely szerint a keto azt jelenti, hogy a szénhidrátokat vajjal, tojással és szalonnával helyettesítik reggel és reggel golyóálló kávét kortyolgatva reggeli helyett.

Nyilvánvaló, hogy ez nem lehet egészséges. A testre való áttérés a keton alapú energiaellátásra nem azt jelenti, hogy a test már nem függ attól, hogy más tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat nyerjen-e az ételektől. Nagyon könnyű tévedni a keto étrend mellett, és olyan helyzetbe hozni magát, amikor az alapvető tápanyagokat visszatartják a szervezetéből.

Következtetés

Sok minden utal arra, hogy a keto étrend pozitívan befolyásolja a depressziós és szorongásos rendellenességekben szenvedők életérzését és életminőségét. Ugyanakkor azt is el kell mondani, hogy a vizsgálati helyzet ebben az összefüggésben még mindig nem kielégítő, és gyakran csak állatkísérletekre korlátozódik.

A keto étrend nem egyszerű változás az étrendben, hanem számos problémát vet fel, amelyek csak a téma intenzív tanulmányozásával és a napi menü megtervezésével sajátíthatók el. A váltás mellékhatásai gyakoriak.

Lehetséges alternatívák létezhetnek exogén ketonforrások, például MCT-olajok formájában. Az sem világos, hogy a keto diéta szigorúsága milyen mértékben térül meg depresszióban és szorongásos rendellenességekben, összehasonlítva más táplálkozási formákkal, például a mediterrán étrenddel vagy az időszakos böjtöléssel.

A jogerős ítélet ebben a pillanatban nem lehetséges.