A ketogén diéta segít a magas zsírtartalmú étrendben az Alzheimer-kór vagy az SM ellen

Mennyire egészséges a zsír? A kutatók ketogén étrendet vizsgálnak

  • A speciális étrend előnyös lehet neurológiai betegségek - például epilepszia - esetén.
  • De a magas zsírtartalmú étrend segíthet az Alzheimer-kórban vagy az SM-ben szenvedőknek?
  • A tudósok most új tanulmányok révén szeretnék ezt megtudni.

Az étrendnek van egy formája, amely a szénhidrátokat szinte teljes egészében zsírral helyettesíti. Ez a ketogén étrend az elmúlt években igazi hype-ot tapasztalt: követői a fogyás mellett több életfontosságú energiára és szellemi teljesítményre számítanak. De a neurológiai kutatások arra is utalnak, hogy a magas zsírtartalmú étrend hasznos lehet bizonyos neurológiai betegségek, például epilepszia vagy sclerosis multiplex (MS) terápiájaként. Zsírfogyasztás az agy számára - van-e benne valami?

segít

A 20. század elején az orvosok megpróbáltak olyan étrendet találni a cukorbetegek számára, amely csökkentené a vércukorszintet anélkül, hogy a betegnek éheznie kellene. Kísérleteztek a három alapvető tápanyag szénhidrát, fehérje és zsír különböző összetételeivel. 1921-ben a chicagói orvos, Rollin T. Woodyatt közzétette észrevételeit egy "túl alacsony szénhidráttartalmú és túl magas zsírtartalmú" étrendről. Ezzel a típusú étrenddel a betegei vérében ugyanazok a változások mentek keresztül, mint az éhezés során: a vércukorszint alacsony maradt, de megnövekedett bizonyos anyagcsere-termékek szintje, amelyeket ma úgynevezett keto testeknek neveznek.

Diéta epilepszia ellen

Az a böjt csökkentheti az epilepsziások görcsrohamát az ókortól kezdve, és Woodyatt idejében orvosilag megalapozottnak tartották. A magas zsírtartalmú étrend segíthet-e az epilepsziában szenvedőknek is? Russell Wilder diabetológus a rochesteri American Mayo Klinikáról tovább folytatta ezt az elképzelést. A múlt század húszas éveiben végzett kísérletei azt mutatták, hogy a ketogén étrend jelentősen csökkentheti az epilepsziás gyermekek rohamokra való hajlamát. Ezeknek a sikereknek a híre gyorsan eljutott a szakmai világba, és a ketogén diéta volt az epilepszia szokásos terápiája az 1970-es évekig. A neurológusok ma is alkalmazzák az étrendet olyan betegeknél, akiknek rohamait nem lehet gyógyszerekkel kezelni.

A TÉMÁBAN

  • Főzz és süsd meg
  • Receptek
  • táplálás
  • diéta
  • enni és inni

Már próbálta? A spagetti tök egyszerű és finom tészta alternatíva

De hogyan fejleszti a ketogén étrend az idegrendszerre gyakorolt ​​hatását? Ma már tudjuk, hogy a keto testeknek kettős funkciójuk van: Egyrészt azok az anyagcsere-termékek, amelyeket a máj zsírokból állít elő, ha kevés a szénhidrát, alternatív energiaforrásként szolgálják az agyat. Másrészt közvetlenül befolyásolják az ingerek átadását az idegsejtek között. Még mindig nem biztos, hogy a ketonok ezen tulajdonságai magyarázzák-e hatásukat.

Az epilepszia-kutatásban 100 éve feltételezik, hogy ezek a keto testek a leghatékonyabb anyagok az étrendben.

Robin Williams, a londoni Royal Holloway Egyetem Orvosbiológiai Kutatási Központjának igazgatója

"Az epilepszia-kutatásban 100 éve feltételezik, hogy ezek a keto testek az étrend aktív anyagai" - mondja Robin Williams, a londoni Royal Holloway Egyetem Biomedikai Kutatóközpontjának igazgatója. Magának más feltételezése volt. Williams több mint 20 éve kutatja a neurológiai szerek molekuláris mechanizmusait. A századfordulón Williams és kollégái alternatívát kerestek az epilepszia elleni gyógyszer-valproát helyett. A kezelés már több mint 50 éves, és még mindig széles körben használják. A gyermekeknél azonban rendellenességek jelentkezhetnek, ha terhes nők szedik a gyógyszert. Kutatásuk során Williams és munkatársai találtak egy olyan anyagcsoportot, amely a jelek szerint ugyanazokat a mechanizmusokat indította el, mint a valproát az egyes sejtekben: közepes láncú zsírsavakat, más néven MCT-ket.

A kutatás a demenciákat is vizsgálja

A londoni kutatók megállapították, hogy a zsírmolekulák egerek és emberek idegsejtjeiben még a valproáténál is erősebb epilepsziaellenes hatást fejtenek ki. Az MCT diéta enyhíti az epilepsziás egerek görcsrohamát is. A legjobb az egészben, hogy az MCT-k a zsírtartalmú étrend természetes részei. Ma Williams csoportja azt vizsgálja, hogy az MCT-k felelősek-e az emberekben előforduló ketogén étrend anti-epileptikus hatásaiért.

Amerikai kutatók, például Mark Mattson idegtudós a Baltimore-i Nemzeti Öregedési Intézettől azt vizsgálják, hogy az ilyen típusú étrend hasznos lehet-e demencia betegségek esetén is. "Úgy gondoljuk, hogy a béta-amiloid fehérje csökkenti a glükóz transzportját a vér-agy gáton keresztül" - mondja Mattson. Úgy gondolják, hogy ennek a fehérjének a halmozódása az egyik oka az Alzheimer-kórnak. "Az agy azon képessége, hogy a keto testeket üzemanyagként használja, a betegség későig megmarad." Ezért csapata azt vizsgálta, hogy a keto testekkel dúsított étrend képes-e megállítani az Alzheimer-kór előrehaladását a géntechnológiával módosított egerekben.

A TÉMÁBAN

  • DIY
  • Receptek
  • enni és inni
  • Főzz és süsd meg
  • Étel
  • táplálás

Töklekvár: így mutatja a narancssárga sokoldalú édes oldalát

Valójában a tünetek később jelentkeztek a keto-rágcsálnivaló állatoknál, és kevésbé voltak kifejezettek, mint a magas szénhidráttartalmú étrendben lévő ketrecbeli szomszédoknál. A tanulmányt 2013-ban tették közzé a „Neurobiology of Aging” szakfolyóiratban. Az ilyen eredmények optimistává tehetik az embert. Azonban még mindig hiányoznak olyan nagyszabású klinikai vizsgálatok, amelyek igazolják az embereken végzett kezelések hatékonyságát.

Ketogén diétával a sclerosis multiplex ellen?

Az elmúlt néhány évben bizonyítékok voltak arra is, hogy a ketogén diéta enyhítheti a sclerosis multiplex tüneteit. Például egy, a Neurology folyóiratban 2019-ben közzétett felmérés azt mutatta, hogy a ketogén étrend a vizsgált betegek körülbelül felében csökkentette az SM tüneteit. Körülbelül háromnegyede arról számolt be, hogy a tipikus fáradtság (fáradtság) csökkent. Csak 20 résztvevő mellett a vizsgált betegek csoportja túl kicsi ahhoz, hogy messzemenő következtetéseket vonhasson le. Ez igaz az SM-ben a ketogén étrendről szóló korábbi vizsgálatok többségére.

Ez most megváltozhat egy olyan tanulmány segítségével, amelyet 2017 óta végeznek a berlini Charité Egyetem Orvosi Központjában. Összesen 111 SM-beteggel az eddigi legnagyobb, aki megpróbálja kideríteni, hogy a keto testeket képző beavatkozások - beleértve az éhgyomrot és az időszakos éhezést - befolyásolhatják-e a betegség lefolyását. És nemcsak a betegek érzéseit vizsgálja, hanem agyi vizsgálatokat is használ annak mérésére, hogy megállapítható-e különbség az agykéreg károsodásában a tesztalanyok és a kontroll személyek között 18 hónapos ketogén étrend után.

Alzheimer-kórban vagy SM-ben a ketogén étrend előnyeinek jelei mutatkoznak. Még várnunk kell a végleges válaszokra.