A ketogén étrend a legkeresettebb az interneten a fogyásért Hogyan működik
A ketogén étrend az egyik legnépszerűbb a közösségi médiában. Ez annak a ténynek köszönhető tudományos bizonyítékok alátámasztják többszörös előnyeit: fogyás, anyagcsere javulás, glikémiás kontroll. Melyek ezek az előnyök? Annak megértése, hogy ez a diéta miért nem csupán egy újabb "diéta", hanem egy egészséges táplálkozási modell, elengedhetetlen ahhoz, hogy megértsük a sok figyelem okát.
Mi a ketogén étrend és miért működik?
Ezen a néven ismert egy modell, amely minimalizálja a szénhidrátok mennyiségét, előtérbe helyezve a zsírokat és fehérjéket az étrendben. Ez a táplálkozási modell ketózisra törekszik, természetes fiziológiai folyamat, amelynek során a test keton testeknek nevezett anyagokat állít elő zsír és szénhidráthiány miatt.
Ketózis zsír fogyasztása az energia gyors, de kevésbé hatékony előállításához mint a "hagyományos" anyagcsere, mint például a béta zsír oxidációja vagy a Krebs-ciklus és a glikolízis. Ez a kalóriakiadások növekedésével jár, mivel kevésbé hatékony, ami hozzájárulhat a zsír és a glikogén felhalmozódásának csökkentéséhez. Segít a vércukorszint vagy a vércukorszint szabályozásában is.
Más szavakkal, hatékonysága az egyik oka a hatékonyságának, mert ugyanannyi energia előállításához több zsírra van szükség. Különösen akkor fordul elő ketózis, ha a vérben nincs több szénhidrát, tehát a sejt gyors fogyasztás céljából anyagokat kezd termelni zsírsavak: keton testeknek nevezettek.
A ketontestek: acetoecetsav vagy béta-hidroxi-vajsav. Természetesen éhgyomorra az agy akár 75% -át is képes elfogyasztani, ha a glükóz nem áll rendelkezésre. Ha ketózist indukálunk a szénhidrátok mennyiségének csökkentésével, akkor végül a test többi része fogyasztja ezeket a zsírban keletkező ketonokat.
Amit a tudományos bizonyítékok mondanak
Számos tanulmány, például a Cambridge-i Egyetem által támogatott tanulmány, ez a nemzetközi makro-tanulmány, vagy az elhízás epidemiológiai kutatóközpontjának metaanalízise azt mutatta, hogy alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend, a zsír energiafogyasztása, elősegíti a fogyást és az idők során történő fenntartást, valamint egyéb előnyöket.
Míg egyes tanulmányok figyelmeztetnek a hosszú távú tesztek szükségességére, az az igazság, hogy ezeknek a diétáknak a hatása legalább egy évig tart. De a testsúly és a zsír kezelésének kérdésén kívül a ketogén étrend más dolgokra is alkalmas lehet. Például bizonyítékok is bizonyították hasznosságát az étvágy elnyomásában, ami elősegítené az irányítást.
A ketogén étrendhez kapcsolódó másik előny az hatékonysága a vércukorszint vagy a vércukorszint szabályozásában. A cukorbetegségben szenvedő betegeknél végzett vizsgálatok eredményesnek bizonyultak a szénhidrát-anyagcsere javításában, ami segíthet a betegség szabályozásában, vagy ha nem, akkor megelőzésében.