A ketogén étrend egészséges egészségügyi trendek

Bloggerünk és táplálkozási szakértőnk, Alexandra Maydell a ketogén étrend előnyeiről és hátrányairól.

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és magas kalóriatartalmú étrend. Bizonyos módon utánozza az úgynevezett éhségcserét. Ezzel a diétával a test már nem a zsírból és a glükózból kapja az energiaigényét, hanem csak a zsírból és így a szervezetben felépített glükózpótlóból.

Mikor van értelme a keto étrendnek?

Az orvosi területen a ketogén étrendet alkalmazzák például epilepsziában szenvedő gyermekek számára, de a legújabb kutatási eredmények szerint Alzheimer-kórra is. Ezekben az esetekben egyénileg kell beállítani és orvosnak ellenőriznie kell.

A ketogén táplálkozási formákat az egészséges emberek manapság egyre inkább nem orvosi formában gyakorolják, például súlycsökkentés céljából, sportolók vagy alacsony szénhidráttartalmú diétákban, például az Atkins-étrendben.

Az egyik alacsony szénhidráttartalomról beszél, mert a szénhidrátfogyasztás korlátozott, de nem olyan szigorúan, mint a gyógyászati változatnál. Azoknak az egészséges embereknek, akik e diéták egyikét követik, jó alapismeretekkel kell rendelkezniük a tápanyagokról a hiánytünetek megelőzése érdekében. Ez vonatkozik, mint minden étrendre: Ha abbahagyja a korlátozott étrendet, ez jojó-hatáshoz vezethet.

A ketogén étrend hatásai

Az anyagcsere a fehérjét körülbelül 50% -ra, a zsírokat pedig csak körülbelül 10% -ra (csak a glicerintartalom) képes átalakítani glükózzá, csakúgy, mint a különféle szénhidrátok, a vércukorszint fenntartása és mindenekelőtt az agy energiaellátása érdekében.
ban,-ben Éhség A test először glikogénkészleteihez folyamodik (szénhidrátok tárolási formája), majd egyre inkább átáll az "éhezési anyagcserére".
Ezt mutatja az a tény, hogy a zsírsavak a májban ketontestekké bomlanak, amelyek állítólag alternatív módon megfelelő módon fedezik a főként az agy energiaigényét (amely egyébként csak a glükózra, mint egyetlen energiaforrásra támaszkodik). A kívánt állapotot hívjuk Ketózis.

A legújabb tanulmányok szerint az agy glükózhiányát lehetségesnek tartják Alzheimer-kórban. Ezért a szénhidrátok jelentős csökkentése hasznos lehet a sejtek inzulinérzékenységének javításához. Állatkísérletekben a ketogén étrend látható eredményeket hozott.

A ketogén étrend kockázatai

Az átmeneti mellékhatások gyakran emésztési problémák, például gáz vagy székrekedés. Ez fokozott fáradtsághoz is vezethet. Körülbelül két hét elteltével a testnek meg kellett volna szoknia az új étrendet.

utolsó frissítés: 2018.08.27. | 05:21

Kulcsszavak:

Alexandra Maydell

Dietetikus és táplálkozási tanácsadó, jelenleg dietetikus képzést az innsbrucki Egyetemi Klinikán végeztem.

Több éves gyakorlati tapasztalatom után a bécsi Rudolphiner Haus, a Paracelsus Klinika Grinzinger Berg és a Bécsi Általános Kórház után most szabadúszó dietetikusként dolgozom, és különböző orvosokkal együttműködve orvosi táplálkozási tanácsokat és műhelyeket adok az egészséges táplálkozáshoz, valamint főzőtanfolyamokat.

Nős vagyok, három gyermekem van, ezért főzök minden nap, és sok időmet étellel és egészséges táplálkozással is töltem.