A ketogén étrend megvédheti a köszvényt (2020)
Új kutatás a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend rágcsálókra és emberekre gyakorolt hatásait vizsgálja, és azt sugallja, hogy enyhítheti a köszvény tüneteit.
Új kutatások szerint a ketogén étrend - amely általában húsból és magas zsírtartalmú tejtermékekből áll - védhet a köszvény ellen.
A köszvény reumatikus betegség, amely az Egyesült Államokban több mint 8 millió embert érint. Vagy a túlzott termelés, vagy a húgysav elégtelen kiválasztása okozza. Köszvény esetén a húgysavkristályok ülepednek a szövetekben és a folyadékokban, és beindítják a test immunsejtjeit. Ez fájdalom, gyulladás és láz deaktiválódásához vezet.
Az immunsejtek reaktivációjának ezeket az epizódjait, más néven fellángolásokat az NLRP3 gyulladásveszélynek nevezett fehérje komplex váltja ki.
A Vishwa Deep Dixit - az összehasonlító orvoslás és az immunobiológia professzora a New Haven-i Yale-i Orvostudományi Egyetem laboratóriumának - új kutatása arra utal, hogy az úgynevezett ketogén étrend segíthet enyhíteni a köszvény tüneteit.
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, és általában fogyáshoz alkalmazzák. A ketogén étrend úgy működik, hogy "fiziológiai ketózist" indukál a szervezetben - az anyagcsere olyan állapotában, amikor a szervezet saját glükózkészletei már nem elegendőek a szervezet központi idegrendszeréhez.
Ezután a központi idegrendszernek alternatív energiaforrásra van szüksége, hogy a máj zsírokat zsírsavakká és ketontestekké alakítsa.
Az új tanulmány - amelyet a Zellberichte folyóiratban tettek közzé - azt sugallja, hogy ezen ketontestek egyike, a béta-hidroxi-butirát (BHB) képes enyhíteni a vizelet által okozott kristályok köszvényét.
A ketogén étrend növeli a BHB-t, véd a köszvénygyulladás ellen
A kutatócsoport kidolgozta a rágcsálók köszvényes fellángolásainak új modelljét.
Mint a kutatók kifejtik, ezeket a fellángolásokat az NLRP3 gyulladásveszély váltja ki. A neutrofilek - a fehérvérsejtek legelterjedtebb típusa - segítségével az NLRP3 aktiválja az IL-1B gyulladásos citokint, ami intenzív fájdalom, láz és ízületek megsemmisülését eredményezi.
A rágcsáló-modellben a kutatók köszvényt indukáltak azzal, hogy 1,25 milligramm mononátrium-húgysavat injektáltak patkány térdeibe. A kutatók megmérték a törés vastagságát, és patológiai elemzéseket végeztek a patkány szalagjain és meniscisein.
A rágcsálókat kórokozótól mentes körülmények között tartották, és a kísérlet megkezdése előtt 1 hétig ketogén étrendet tápláltak. A tudósok mérik a BHB szintjét a rágcsálók vérében.
A tudósok embereket is megvizsgáltak. Egészséges, szteroidmentes felnőtteket toboroztak 18 és 45 év között, valamint idősebb 65 éves és idősebb felnőtteket. A résztvevők nem tudták visszatartani a perifériás vér összegyűjtését.
Dixit és munkatársai statisztikai elemzést is végeztek, és az összes kísérletet legalább kétszer elvégezték.
A csapat megállapította, hogy a ketogén étrend növeli a BHB szintet, ami viszont gátolja az NLRP3 gyulladás érzését. Ennek eredményeként a vizelet által okozott köszvény tünetei enyhültek anélkül, hogy negatívan befolyásolták volna az immunrendszert vagy annak képességét a bakteriális fertőzések ellen.
Ezenkívül a BHB blokkolta az IL-1B-t az egerek és az emberek neutrofiljeiben, kortól függetlenül. Dixit és munkatársai arra a következtetésre jutottak:
Vizsgálataink együttesen azt mutatják, hogy a BHB, egy jól ismert alternatív anyagcsere, szintén gyulladáscsökkentő molekula, amely a köszvény kezelésére szolgálhat. "
Emily Goldberg, a tanulmány társszerzője, tudományos kutató és az összehasonlító orvoslás klinikai állatorvosa elmagyarázza az eredményeket:
"Elszigetelt neutrofilekben a [BHB] teljesen blokkolta az NLRP3 gyulladás aktiválását, még akkor is, ha alacsony koncentrációban biztosították, ami fiziológiailag elérhető az étrend módosításával."
Azt is javasolja, hogy az NLRP3 gyulladásos anyag célzása a gyulladás csökkentése érdekében a fellángolás során javíthatja a köszvényes betegek tüneteit. Ugyanakkor elismeri, hogy további vizsgálatokra van szükség ennek a lehetőségnek a kipróbálására.
Ismerje meg, hogyan lehet a köszvény fellángolását kezelni vérnyomás-diétával.