A ketogén étrend valóban ezt hozza - FOCUS Online
Ez nem csak egy hype Hollywoodban: Sokan a ketogén étrendre támaszkodnak a fogyáshoz. Ez az alacsony szénhidráttartalmú étrend speciális formája: ha ketogén étrendet követ, akkor alig fogyaszt szénhidrátot, de sok zsírt.
A keto étrend azt is jelenti, hogy a cukor nem éri el a határértékeket. Ezenkívül a keményítőtartalmú ételek, például gyümölcsök, gabonafélék és bizonyos zöldségek nem illenek a ketogén étrendbe. "Elengedhetetlen, hogy kevesebb mint 50 gramm szénhidrátot fogyasszon naponta" - mondja dr. Matthias Riedl, táplálkozási szakember, valamint ügyvezető és orvosi igazgató a hamburgi Medicum MVZ-ben.
A máj a zsírt ketontestekké alakítja
A rendszeres, sok szénhidrátot, zsírt és fehérjét tartalmazó étrend mellett a szervezet energiáját elsősorban abból nyeri, hogy elérhető a glükóz. A szervezet jól képes feldolgozni a szénhidrátokat, és cukrot termelni belőlük. De ha nincs elegendő szénhidrátja, akkor egyfajta éhezési anyagcserére vált. (Érdekes az Ön számára is: rosszak a szénhidrátok?)
Ez a keto diéta célja: a test gyakorlatilag arra kényszerül, hogy energiáját a zsírokból nyerje. "Ez úgy történik, hogy a máj zsírját úgynevezett ketontestekké alakítják át" - mondja Riedl. Az agy ezt felhasználhatja glükóz helyett energiatermelésre.
Hosszú távon a diéta hatása átlagos
Sokan tapasztalják, hogy ketogén étrendet követve kezdetben sokat fogynak. Hosszú távon azonban újra és újra bebizonyosodott, hogy ezt a hatást perspektívába helyezik: Például a tudósok azt találták, hogy hosszú távon alig van különbség az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú étrend között. (Mi a különbség a két étrend között, itt magyarázzuk el)
A ketogén étrend egyik előnye, hogy önmagában nem természetellenes: a test egy olyan programon fut keresztül, amellyel biztosítja, hogy elegendő energia álljon rendelkezésre akkor is, ha éhes lenne.
Az idegrendszer előnyei
Bizonyíték van arra is, hogy a ketontestek, amelyeket a test az ilyen típusú étrendből alkot, védő hatással vannak az idegszövetre és az idegsejtekre. "Ezért az ilyen típusú étrend jól alkalmazható azok számára, akik idegsejtek vagy idegszövet betegségében szenvednek" - mondja Riedl. Ide tartoznak például a sclerosis multiplex vagy az epilepszia.
Korlátozott ételválasztás
A ketogén étrendnek azonban vannak hátrányai is: Sok étel nem passzol az ilyen típusú étrendhez. "Ez növeli a tápanyaghiány kialakulásának kockázatát" - figyelmeztet Riedl. Ezért a keto diéta nem alkalmas például gyermekek és serdülők számára. Aki hosszabb ideig ketogén étrendet szeretne követni, feltétlenül forduljon táplálkozási szakemberhez, hogy ésszerű választékot tudjon összeállítani.
A vesekő kockázata megnő
Fontos az is, hogy elegen igyunk: A ketogén étrend a vesekő kialakulásának kockázatával jár. Riedl ezért azt tanácsolja, hogy naponta legalább két-három litert igyon meg. Erre a legjobb a cukrozatlan folyadékok, például a víz vagy az erősen hígított fröccsöntők.
A keto diéta másik mellékhatása az a jelenség, hogy sok embernek rossz lehel a szája. Ennek oka a szervezetben lejátszódó megváltozott anyagcsere-folyamatok. Általában a megnövekedett mennyiségű ammónia okozza a rossz leheletet. Gyakran a lehelet enyhén édes illatú, de éles illatú is lehet, és hasonló a körömlakklemosóhoz.
Vigyázzon olyan anyagokkal, amelyek állítólag fokozzák a zsírégetést
A maximális hatás elérése érdekében egyes gyártók olyan termékeket is kínálnak, amelyek például a zsírégetést segítik elő, vagy fokozzák a keto diéta egyéb hatásait. A Stiftung Warentest nem tanácsolja.
Az ilyen szerek sikere „gyenge” - áll a „test” magazin cikkében: Sok szolgáltató nem nyújtott be független tanulmányt termékei hosszú távú hatékonyságának igazolására. Ha lennének tanulmányok, gyakran nem vettek volna részt normál testsúlyú embereket, hanem csak túlsúlyos embereket, akiknél a súlycsökkentő hatások nyilvánvalóbbak voltak. Ezért tanácsolja a Stiftung Warentest az ilyen termékek szedését azoknak az embereknek, akik nincsenek túlsúlyosak.
Ezt a cikket Maria Berentzen írta
* A "Mit csinál egy ketogén diéta valójában" című bejegyzést a GQ adott ki. Itt keresse meg a felelős személyt.