A kínaiak belépnek a luxuspiacra és kaviárt exportálnak!
Szerző: CAPITAL/Megjelenés dátuma: 2009. 09. 01. 18:09
Miután beléptek az elektronikus berendezések, ruházati cikkek és újabban az autóiparra, a kínaiak új csapásra készülnek: a legjobb minőségű kaviárt állítják elő és exportálják. Kínának nincs hagyománya ezen a területen, de nem fél az erős versenytől egy ilyen exkluzív piacon, ahol a minőség és az ár az első helyen áll, abban az összefüggésben, ahol a világ kaviártermelésének 90% -a (300 tonna, nem.) a Cas-tengeri régióból
Miután beléptek az elektronikai felszerelések, ruházati cikkek és újabban az autóipar piacára, a kínaiak új csapásra készülnek: a legjobb minőségű kaviárt állítják elő és exportálják.
Kínának nincs hagyománya ezen a területen, de nem fél az erős versenytől egy ilyen exkluzív piacon, ahol a minőség és az ár az első helyen áll, abban az összefüggésben, amikor a világ kaviártermelésének 90% -a (300 tonna, nem) a Kaszpi-tenger térségéből.
Számos tokhalhalászat jelent meg Kínában. Köztük az amerikai-kínai közös vállalkozás, a Caviar Creator. Az ász a vállalat hüvelyén a sok tokhalfaj közül sok közülük kihalt a tengerből, és kizárólag a laboratóriumban állítják elő amerikai szakemberek.
Termelési cél: 33 tonna prémium kaviár
Évi 600 tonna élő hal éves termelésével, egy 4000 hektár területet felölelő valódi üzemben a Caviar Creator társaság 33 tonna prémium minőségű kaviár és 400 tonna tokhalhús.
A híres petrossiai ház, a kaviár világszerte hagyományos értékesítője számára a kínai hír a versenyről jó hír, mivel ez a túlzott orvvadászat csökkenését eredményezheti, amely veszélyezteti ezeket a halfajokat, és megszüntetheti a hamisított termékeket a piacról.
Árcsökkenés, a nagy termelők kizárva
A Petrossian, amely lakkozott és aranyozott fadobozban öt darab, egyenként 30 grammos üvegkészletet ad el 1025 dollárért, nem fél a "Made in" kaviár invázióval járó esetleges áreséstől. Kína"
Az eredeti termékek mellett vannak a világon olyan "kaviár" dobozok, amelyek valójában mesterségesen színezett heringkaviárok, amelyekbe különféle ízeket és zsírokat adnak még "szövet" halakból.
A kaviár legnagyobb termelői Oroszország és Irán. Oroszországnak a Szovjetunió óta nagy hagyományai vannak, és most az Azerbajdzsánból, Kazahsztánból és Türkmenisztánból származó kaviár csomagolásával és kivitelével foglalkozik.