A KleiGaFo saját krémsajtot készíthet kefirrel

A kefirrel - a centenáriusok italával - sok remek ételt készíthet.
Kefir szemünk minden nap friss kefirt állít elő, és azt fel kell dolgozni.
Ez a krémsajt vagy túró tejjel készül, UHT tej is lehetséges.

Hozzávalók:
1 liter tej
kb. 1 csésze friss kefir

a tejet kb. 60 ° C-ra melegítjük
Keverés közben lassan adjuk hozzá a kefirt, és keverjük tovább
ha a tej pelyhes és meglehetősen vizes, hagyja a keveréket 2-3 percig pihenni
Vigyen át mindent egy finom szitán és engedje le
gyűjtsük össze a tejsavót, például tejsavó italokhoz
hagyja a sajtot egy ideig a szitán, majd öntse egy dobozba
Ízesítsük gyógynövényekkel és kevés sóval
hűtőszekrényben tartva hamarosan elfogyasztja

További érdekes bejegyzések:

Gyors mandarin tejfölös torta
Őszibarack burgonya bundt torta
Sült almás rakott
Csokoládé whisky golyók
Mocha Beans Eggnog Gugelhupf
banánszeleteket

5 gondolat a "saját krémsajt elkészítéséről kefirrel"

Szia Andreas,
Nagyon örülök a receptednek. Kipróbáltam egyszer gyógynövényekkel, egyszer pedig anélkül. Nagyon-nagyon finom mindkettő.

Szeretettel
Adelheid

Szia Andreas,
Köszönöm a receptet!
Kicsit aggódom, hogy a kefirgombócok kissé túl melegek lesznek-e az edényben, és ez megtöri őket. Ez történt veled korábban?
Köszönöm az információt!
Üdvözlettel, Karen

Szia Karen,
eddig mindig jól ment ...
Gondold, csak ki kell próbálnod 😀 talán meg is fogod tenni, ha a gumót mindenképpen fel kell osztani.
LG Andraes

Nagyon köszönöm Andreas, én tényleg ki is próbálom!
Nagyon kíváncsi vagyok, hogy lesz ez 🙂

A göböket nem tenném az edénybe, hanem előzőleg szitálnám 😉, és csak a kész kefirt használnám