A klór szerves vegyületek átlagos étrendi bevitele a finn SpringerLink étrendből

A klór szerves vegyületek átlagos teljes bevitele a finn étrendben

bevitele

Összegzés

A szerves klórkontrollhoz és az elfogyasztott mennyiséghez hozzájárult, hogy a tejet, a tojást, a marhahúst, a sertésszeletet, a vad-, állati máj- és tőkemájolajat elemezték PCB, DDT és toxafén vegyületek, hexaklórbenzol (HCB), heptaklór és hexaklórciklohexán (HCH) szempontjából.

Az elfogyasztott szerves klórvegyületek átlagos mennyiségét az elemzett, évente elfogyasztott élelmiszerek mennyiségéből számítottuk ki, és hasonlítottuk össze a FAO/WHO által meghatározott napi mennyiségekkel. Ezután ezeket az értékeket összehasonlítottuk a hal, vaj és margarin értékével. A napi abszorbeált mennyiségeket ebből számítottuk a következő eredménnyel: PCB = 14,4 μg/nap; DDT = 2,9 ug/nap; γ-HCH = 2,3 ug/nap; HCB = 1,7 μg/nap és heptaklór = 0,5 μg/nap.

Absztrakt

A FAO/WHO szerves klór-ellenőrzési programjának hozzájárulásaként tej-, tojás-, marhahús-, karaj-, vad-, állati máj- és halmájolaj mintákat elemeztek PCB-, DDT- és toxafénvegyületek, hexaklórbenzol (HCB) szempontjából, heptaklór és hexaklór-ciklohexánok (HCH).

A vizsgált élelmiszerek éves fogyasztása alapján megbecsülték a szerves klór átlagos bevitelét és összehasonlították a FAO/WHO által megállapított elfogadható napi bevitellel (ADI). A vizsgált forrásokból származó bevételeket ezután összehasonlítottuk a halból, vajból és margarinból származó bevitelekkel. A teljes átlagos étrendi bevitel 14,4 μg/nap PCB-re, 2,9 DDT-re, 2,3 γ-HCH-ra, 1,7 HCB-ra és 0,5 μg/nap heptaklórra, ami az ADI 0,08% -át DDT-re, 0,3% -ot DDT-re HCH, 4,2% HCB és 1,4% ADI heptaklór esetében.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.