A koffeinmentes kávé egészségesebb, mint a szokásos Calorie Secrets kávé
A kávé olyan ital, amelyet a legtöbb felnőtt szeret. Sőt, egy 2010-es jelentés szerint a felnőttek több mint 50% -a naponta körülbelül 3 csésze kávét fogyaszt. A Nemzetközi Kávé Szervezet szerint a világ olyan területei, mint Kína, India és Latin-Amerika is nagy mennyiségű kávét fogyasztanak.
A kávéfogyasztás növekedésével felmerülhet a kérdés, hogy milyen kávét kell inni - a szokásos vagy koffeinmentes kávét.?
Milyen egészségügyi előnyei vannak a kávéfogyasztásnak és milyen kockázatokkal jár? Számos olyan tanulmány létezik, amely kimutatta a rendszeres kávé fogyasztása következtében az egészségre gyakorolt pozitív hatásokat, de a koffeinmentes kávéhoz kapcsolódó előnyök is vannak.
Mi a különbség a szokásos és a koffeinmentes kávé között?
Annak érdekében, hogy a kávét koffeinmentesnek nevezzük, a koffein 97% -át ki kell választani. Egy csésze koffeinmentes kávé körülbelül 5 milligramm koffeint tartalmaz, de ez a mennyiség változhat, mivel a kávébab különböző mennyiségű koffeint tartalmazhat (1).
Egy közönséges csésze kávé 140-300 milligramm koffeint tartalmazhat. A koffeint a pörkölés előtt eltávolítják a kávébabból, és befolyásolhatja a pörkölés folyamatát, valamint azt, hogy a kávé mennyi ideig marad friss.
Különböző egészségügyi előnyök vannak a rendszeres és a koffeinmentes kávé között?
Harvard Health (2) összehasonlította a koffeinmentes kávé fogyasztására vonatkozó különböző tanulmányokat a közönséges kávéval összehasonlítva. A koffeinmentes kávét a szokásos kávéval összehasonlítva egyes kutatások azt találták, hogy a koffeinmentes kávé növelheti a vér lipidtartalmát, ami szívbetegséghez vezethet, míg a szokásos kávé nem.
A koffeinmentes és a szokásos kávé egyaránt bizonyítottan védelmet nyújt a 2-es típusú cukorbetegség ellen, bár a koffeinmentes kávé ezt kevésbé teszi, mint a szokásos kávé.
A koffeinmentes és a szokásos kávéban is alacsony kockázati tényező a 2-es típusú cukorbetegség és az inzulinrezisztencia szempontjából.
Aaron Carroll, az Indiana Egyetem orvosprofesszora szerint (3), nincs sok tanulmány a koffeinmentes kávé fogyasztásáról és annak egészségre gyakorolt hatásáról. Kevés a bizonyíték a koffeinmentes kávé elfogyasztásának előnyeire, de úgy tűnik, hogy a károsodás kockázata alig vagy egyáltalán nincs.
A máj egészsége
A kávéfogyasztást összefüggésbe hozták a máj védelmével, de egy 2014-es tanulmány (4) azt is megállapította, hogy a koffeinmentes kávé a máj egészségére is jót tesz.
A tanulmány megállapította, hogy azoknak a résztvevőknek, akik nem ittak kávét, alacsonyabb volt a májenzimszintjük, mint azoknak, akik koffeinmentes és rendszeres kávét isznak. Ez arra utal, hogy a kávéban a koffeinen kívül is van valami, ami segít megvédeni a májat.
Mennyi kávét kell inni az előnyök elérése érdekében? Ez a tanulmány összehasonlította a napi 3 csésze kávé egészségre gyakorolt hatását, legyen az rendszeres vagy koffeinmentes, szemben azzal, hogy egyáltalán nem fogyaszt.
A kutatók szerint további vizsgálatokra van szükség annak meghatározásához, hogy a kávé mit tartalmaz és segíthet a máj védelmében.
Szív Egészség
A BBC News (5.) arra a következtetésre jutott, hogy a koffeinmentes kávé fogyasztása a szokásos kávé rovására a vér zsírsavszintjének növekedéséhez vezet. Ezek a zsírsavak káros koleszterint, LDL-t képeznek. A kutatók azzal zárultak, hogy a koffeinmentes kávé fogyasztásának másik kockázati tényezője a szívbetegségek megjelenése.
A kutatások résztvevői napi 3-6 csészét ittak, egyesek rendszeres kávét, mások koffeinmenteseket fogyasztottak, és volt olyan csoport, amely egyáltalán nem ivott kávét. A kutatók a vizsgálat végén megmérték a vér koleszterinszintjét, és csak azokban találtak különbséget, akik koffeinmentes kávét fogyasztottak a zsírsavszint tekintetében.
Milyen hatással van a szívre, ha napi kevesebb mint 3-6 csésze koffeinmentes kávét fogyasztunk? A kutatók szerint a kockázat valószínűleg nagyon alacsony.
A kávébabban további 2 olyan anyag található, amelyek növelhetik a koleszterinszintet. A papírszűrő használata azonban megakadályozza ezeknek a vegyületeknek a bejutását a kávéba.
Más típusú kávéitalok, például tejeskávé fogyasztása, ahol nem használnak papírszűrőket, azt jelentheti, hogy ezek a vegyületek még mindig vannak a kávéban (6.).
Amikor a koffeinmentes kávé a legjobb választás
Néhány ember érzékeny a koffeinre, és csak alacsonyabb koffeintartalma miatt tud koffeinmentes kávét inni.
A koffein egyeseknél szédülést okozhat, és befolyásolhatja az alvást. A koffein fogyasztása ellenjavallt lehet, ha bizonyos gyógyszereket vagy egészségi állapotokat írnak elő.
Ha koffein-intoleranciában szenved, ellenőrizze, melyik kávémárkában van a legkevesebb koffeinmennyiség. Az, hogy egy kávé koffeinmentes, még nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem tartalmaz koffeint.
Ne feledje azt sem, hogy egy csésze kávé tápértéke, függetlenül attól, hogy koffeinmentes vagy rendszeres-e, drasztikusan változhat attól függően, hogy milyen egyéb adalékanyagokat használ, például édesítőszereket vagy tejszínt.
- A kávé segít a fogyásban?
- Fogyókúrázva iszom kávét?
- A kávé egészségesebbé tételének módjai
Következtetés
Ha koffeinmentes kávét ivott csak azért, mert azt hitte, hogy egészségesebb, mint a szokásos kávé, akkor a kutatásból egyértelmű bizonyítékok állnak rendelkezésre, amelyek ellentmondanak ennek. Valójában a kutatási tanulmányok azt is sugallják, hogy a rendszeres csésze kávé bizonyos egészségügyi előnyökkel jár.
Egy tanulmány megállapította, hogy a koffeinmentes kávé bevitele növelheti a vér zsírsavszintjét, ha napi 3-6 csésze között fogyasztják.
Jó hír, hogy a rendszeres és a koffeinmentes kávé egyaránt védő szerepet játszhat a máj egészségében. A legtöbb egészségügyi szakember azt javasolja, hogy naponta 2-4 csésze kávé fogyasztása ajánlott, de mindegyik más (7). Figyelj a testedre.