A kókuszolaj segít a fogyásban; Andreas Scholz - figurakészítő

Valószínű, hogy úgy gondolja, hogy már mindent hallott vagy olvasott a telített zsírokról. Ezek a "rossz" zsírok, amelyek magas koleszterinszinttel társulnak és felelősek a szívbetegségekért. Ha fogyni vagy formában akar maradni, akkor étrendjében mindenképpen kerülje ezeket a zsírokat ... vagy?
Mi van akkor, ha az, amit már tud, nem baj, de a teljes igazságnak és bizonyos telített zsíroknak csak egy része indokolt és egy pozitív hatás birtokolni?

Képzelje el egy pillanatra, hogy ezek a zsírok olyan rossz hírűek

tudna segíteni a Serkentik az anyagcserét és elősegítik a nem szeretett testzsír lebontását is.
Nem kell tovább elképzelni ezeket a dolgokat, mert valóságosak. Kihasználhatja mindezeket a telített zsír előnyeit. Az egyetlen dolog, amit meg kell tennie: Tartalmazza a kókuszolajat étkezési tervében. Mivel a kókuszolaj egészséges típusú telített zsírokat tartalmaz.

Míg a legtöbb telített zsír, például a vajban, a húsban és a tejtermékekben található, állati eredetű, a kókuszolaj növényi telített zsírként különleges helyzetben van. A legtöbb növényi olaj hosszú láncú zsírsavat tartalmaz, de a kókuszolaj ezzel szemben gazdag közepes láncú zsírsavakban (MCFA). De mi olyan különleges benne?
Ezek a különleges zsírsavak kevés erőművek, nem csak könnyen emészthető és könnyen használható a sejtek számára, de neked is hoznak egészségügyi előnyök, amelyek többnyire még ismeretlenek. Serkentik az anyagcserét és hatékonyan támogatják a testzsír csökkentését, így felhasználhatók és szükségesek a túlsúly és az elhízás megelőzésére és csökkentésére.

Tegyük fel, hogy egészséges étrendet követ és sokat sportol, mert szeretné csökkenteni a testzsírszázalékot, és ezáltal javítani az alakján. És most olyan intézkedést keres, amely egy kicsit növeli a zsírvesztést? Pontosan ez volt a tárgya egy vizsgálatnak, amelyben 40 nagyon túlsúlyos nőt figyeltek meg. Minden nő egészséges étrendet fogyasztott és rendszeresen sétált. Most a nők egy csoportjának szójaolajat és egy másik csoport kókuszolajat kaptak tizenkét hétig, egyenként napi két evőkanálnyi adag mellett, a szokásos étrend mellett. Ez a kis különbség az étrendben nagy különbséget eredményezett mindkét csoport eredményében: A kókuszolaj-csoport a szójaolaj-csoporttal ellentétben jelentősen csökkentette a hasi zsír és így a derék kerülete. Ezenkívül a kókuszolaj-csoport tagjainak a jó HDL-koleszterinszintje megnőtt a tizenkét hét vége után, ami pozitív egészségügyi hatásokkal jár.

Egy másik tanulmányban 20 súlyosan túlsúlyos férfinak négy hétig kókuszolajat adtak a szokásos étrend mellett, anélkül, hogy bármi változtatott volna étkezési vagy testmozgási viselkedésükön. Ez azt jelentette, hogy a résztvevő férfiak derékbősége átlagosan 3 cm-rel csökkenthető. Nagyon figyelemre méltó, ha figyelembe vesszük, hogy a finom kókuszolaj további fogyasztásán kívül semmi sem változott.

Ennek megfelelő hatása állatkísérletekben is kimutatható volt: azok a patkányok, akiknek étrendje a zsírok 45% -át tartalmazta, közepes láncú zsírsavakat tartalmaztak, kevesebb súlyt kaptak, mint azok, amelyek étrendje hosszú láncú zsírsavakat tartalmaz.

A kókuszolaj a napi étrend részeként
A Polinéz-szigetek lakói számára a kókuszdió a mindennapi étrendjük része, így a kókuszhús, a tej és az olaj a teljes kalóriabevitel körülbelül 34-63% -át teszi ki. Véletlen-e, hogy a szívbetegségek aránya különösen alacsony ebben a népességcsoportban? Nem, úgy tűnik, hogy a közepes láncú zsírsavak jótékony hatással vannak a szív egészségére, mivel növelik a jó HDL-koleszterin szintjét a szervezetben. És ez ellentétes azzal a népszerű állítással, miszerint a telített zsírok általában károsak.

Tanuld meg megkülönböztetni! Mert bár a kókuszolaj telített zsír, pozitív hatással van az egészségre:

Az összkoleszterinszint csökkentése
A trigliceridszint csökkentése
A foszfolipidek csökkentése
A "rossz" LDL-koleszterinszint csökkentése
A "jó" HDL-koleszterinszint növekedése

Ezenkívül a kókuszolaj laurinsavat tartalmaz, amely a szervezetben monolaurinná alakul. Ez az anyag természetesen csak az anyatejben fordul elő, és antibakteriális és vírusellenes hatást fejt ki a szervezetben, és így támogatja a testet a fertőzések leküzdésében.

Mire kell figyelni kókuszolaj vásárlásakor
Sajnos a szupermarketben gyakran talál olcsó, finomított kókuszolajat. Az ízfokozó adalékok mellett azonban tartalmazhat hidrogénezett zsírokat is. Ezért nagyon figyeljen az összetevők listájára vagy a kókuszolaj nevére.
A legjobb kókuszolajat akkor kaphatja meg, ha megbizonyosodik arról, hogy nem finomított és ezért kezeletlen formában van. A címkén fel kell tüntetni a „kezeletlen”, a „tiszta” vagy a „szűz” kifejezést, mert egyrészt ezek az olajok az első sajtolásból származnak, másrészt nem tartalmaznak semmilyen vegyszert vagy egyéb adalékot.

Csak a kezeletlen kókuszolajnak van friss kókusz íze, és friss kókuszdióból kellett volna készülnie. Ügyeljen arra, hogy biológiailag megfelelő olajat kapjon, amely mentes műtrágyáktól és növényvédő szerektől.

A kókuszolajat hőstabilitása miatt használhatja főzéshez, de természetesen hideg ételekkel kombinálva is nagyon alkalmas fogyasztásra. Fogyasszon körülbelül 2-3,5 evőkanál kókuszolajat naponta. Kezdjen nyugodtan kisebb mennyiséggel, hogy először megszokja az ízét.

Figurmacher® tipp: Mondj búcsút a „kövér hízik” gondolattól, merd kipróbálni! Hagyja, hogy kreativitása szabadon futjon a konyhában, és finomítsa a meleg ételeket, valamint a joghurtot vagy a fehérje turmixot kókuszolaj hozzáadásával. Használja ki ennek a finom olajnak az egészségére gyakorolt pozitív hatásait!