A kókuszvíz a sport utáni helyreállítási italként
A kókuszdió néhány éve divat, és az összes származék már elérhető a szupermarketek polcain, például kókuszolaj, kókusztej és kókuszvíz. Ez már nem egy hiánypótló termék, és szó szerint átvette a piacot. Annak ellenére, hogy rossz sajtót kapott telített zsírtartalma miatt, a kókusztermékek utat nyitottak a konyhájába. De mi van a kókuszvízzel? Nagyítsa be ezt a divatos ételt, amely hasznos lehet a következő sportos kirándulások során.
A kókuszvíz a gyümölcs belsejében lévő folyadék, amikor még éretlen. Ennek a víznek finom, friss és egzotikus aromája van, amely minden korty után utazásra késztet minket! De mi a helyzet a tápanyagprofiljával?
Először tudnia kell, hogy a kókuszvíz összetétele nagyon változó, elsősorban a gyümölcsök betakarításakor az érettség terén mutatkozó különbségek miatt. Valóban, az ozmolaritás, a szénhidrátok, a fehérjék és az elektrolitok tartalma jelentősen változhat a növények életkorától függően. Feladatunk megkönnyítése érdekében a kanadai tápanyagfájl a kókuszvíz összetételének átlagértékeit kínálja számunkra, 11 minta makroelemek (szénhidrátok/fehérjék/lipidek) és 9 termék mikroelemek ( vitaminok és ásványi anyagok)
Gyakran mondják, hogy a kókuszvíz helyettesítheti a sportitalokat, miért ne hasonlíthatná össze őket?
250 ml (1 csésze) kókuszvíz
47 kalória - 11 g szénhidrát - 0,6 g fehérje - 67 mg nátrium - 427 mg kálium
250 ml (1 csésze) Sportital
67 kalória - 17 g szénhidrát - 0 g fehérje - 101 mg nátrium - 39 mg kálium.
Ezt az elemzést követően azt vesszük észre, hogy a kókuszvíz sokkal több káliumot és különösen kevesebb nátriumot és szénhidrátot tartalmaz, mint a sportitalok (például Gatorade vagy Powerade). A kókuszvíz, hasonlóan a többi sportitalhoz, érdekes az elektrolitjaik (nátrium és kálium) szempontjából, mint rehidrációs ital fizikai erőfeszítések során, különösen meleg és párás időben. Sportolás közben a verejtékéből elveszíti a vizet és az elektrolitokat. Ezért annyit kell inni, hogy visszanyerje az elvesztett folyadékokat, hogy megelőzze a kiszáradást, amely hatással lehet a teljesítményére. Másrészről a kókuszvíz szénhidrát- és nátriumtartalma továbbra sem elegendő egy órát meghaladó állóképességi teszthez.