A koleszterin 7 legrosszabb étele

Feladta Rédaction Medisite, 2018.03.12., 12:00

koleszterin

Tejtermékek: telített zsírsavakban gazdag sajt

Miért ? Ezek az ételek gazdag állati eredetű telített zsírsavakban, amelyek károsak a szív- és érrendszer egészségére. A tejtermékek egy olyan élelmiszercsalád, amelyről megállapították, hogy magas az étkezési koleszterinszint.

Sajt a lista tetején: A sajt a legkoncentráltabb tejtermék a koleszterinben, mert kevesebb vizet tartalmaz, mint mások. "Például egy Camembert kevesebb koleszterint tartalmaz, mint egy kemény paszta, mint a Gruyère. Kevesebb vizet tartalmaz, több" anyagot "tartalmaz, és ezért arányosan több koleszterint is" - vélekednek Camille Petit és Valérie Mery-Mandeville.

Az ételekhez hozzáadott extrák: "Különösen figyelnünk kell az étrendben elrejtett sajtra, amely hirtelen a napi adag mellett jön létre, például sajt gratinon, lasagnában, quichében, szendvicsben" - magyarázza Camille Petit. A sajtok ajánlásai nőknél körülbelül 30 g, férfiaknál 40 g, ami a Camembert 1/8-a. A sajt "tömény" tejtermék, vagyis több szárazanyag van benne, mint másokban. A sajt ezért ugyanolyan tömegű, mint bármely más tejtermék, több koleszterint tartalmaz - magyarázza Camille Petit.