A kolosztrum minősége a kocában l-ig; Vitalac immun táplálék
A fogyasztói igények kielégítése érdekében a sertéstelepeknek alkalmazkodniuk kellett, és folyamatosan növekvő almokat kellett beszerezniük. Ma túlzott alomról, hiperprolicitásról beszélünk, de mi a helyzet az e gyakorlatokkal járó kockázatokkal? Hogyan lehet minimalizálni az anya alatti veszteségeket? Hogyan lehet optimalizálni a malacok túlélését? A Vitalac, a sertéstáplálás szakembere, régóta vizsgálja a témát, és többet mond el, különösen a kolosztrumról.
Kolosztrum, varázsital ...
A kolosztrum az első olyan termék, amelyet a tőgy választ ki a szülés előtti és utáni órákban. A sűrű folyadékot, a kolosztrumot magas fehérjetartalma, valamint alacsony tej- és lipidtartalma jellemzi. Gyors és elegendő fogyasztása a születés után elengedhetetlen a malacok túléléséhez. Meg kell jegyezni, hogy az anya alatti veszteségek háromnegyede hét napos életkor előtt következik be. A fő halandósági tényezők tehát a születési súly, a vitalitás, valamint a bevitt kolosztrum minősége és mennyisége (Quiniou, 2010).
A kolosztrum fogyasztásának nemcsak az immunvédelmet kell biztosítania, hanem fedeznie kell azokat az energiatartalékokat is, amelyektől a malac születése után hiányzik. Az immunglobulinok (az immunitás fő tényezői) a kolosztrumfehérjék 80% -át képviselik, de ez a koncentráció a szülés után gyorsan csökken (mínusz 30% 6 óra múlva és mínusz 84% 24 óra után (Le Dividich et al., 2004)) (KLOBASA et al., 1987), ezért szükség van a malacok mielőbbi előnyére.
... egyenlőtlen hatalommal
A kolosztrum termelése és immunglobulin-koncentrációja gazdaságonként, de ugyanazon gazdaságban lévő kocák között is nagyon eltérő. A koca által termelt kolosztrum mennyiségében számos variációs tényező van. Például a termelékenység, az alom mérete, a vemhesség ideje, a fialás indukciója, a koca súlya. Egy koca így 2,7-szer több kolosztrumot képes előállítani, mint szomszédja ugyanabban a sávban! (Devillers et al., 2005) ... de hogyan magyarázzuk meg a minőség változásait? A kolosztrumban az immunglobulin koncentráció változásának vizsgálata ritka. Fontosnak tűnik azonban egyértelműen meghatározni ezeket a különbségeket annak megértése érdekében.