A Kombucha, a divatos ital előnyei és kockázatai
Ha egészségügyi élelmiszerboltokban vásárolt, akkor valószínűleg észrevette, hogy a kombucha teák az Ön bioboltjának és szupermarketeinek polcain vannak. Ha még nem ment a kombucha vonattal, olvassa el tovább minden a kombucháról.
Mi az a Kombucha ?
Ez egy mikrobákból készített erjesztett tea, az úgynevezett SCOBY, a baktériumok és az élesztő szimbiotikus kultúrájának rövidítése. A SCOBY-k az erjedés során korongokká egyesülnek, amelyek túlnyúlnak a folyadékon, és kocsonyaszerű védőréteget képeznek a levegőben lévő nem kívánt baktériumok ellen. Ennek során a cukrot szén-dioxiddá és etanollá változtatja, közismertebb nevén alkohol.
A A Kombucha probiotikumokkal töltött ital, fűszeres és finom íze. Kombinálható más szuper ételekkel, például a moszattal, még nagyobb egészségügyi előnyökért. Mivel a kombucha erjesztett, szénsavas, hogy az üdítőkben a pezsgő szerethető.
Kombucha évezredek óta létezik. Valójában Kínában először Kr.e. 220-ban jelent meg.
Jó ok arra, hogy a szódát kombuchával cseréljék ki
Akárhogy is, a kombucha érdekes, mert nincs benne semmi. Bár az erjedéshez cukorra van szükség, az erjedés után nagyon kevés marad. A Kombucha nem tartalmaz mesterséges ízeket és színezékeket, és GMO-mentes. A szokásos szódabetegség sem tartalmaz probiotikumokat. A probiotikumok nemcsak az emésztésedre, hanem az egész tested megfelelő működésére is kiválóak.
Probiotikumok az emésztéshez
Beszéljünk a probiotikumokról. Esélyes, hogy hallottál az antibiotikumokról, amelyek eredendően rosszak. Csak viccelek (köhögnek). De nézzük meg, mi a különbség a probiotikum és az antibiotikum között, és hogy mit tesznek a testeddel.
Mi a probiotikus ?
A probiotikum egy mikroorganizmus, amely segíti a testét, különösen, ha betegségéből vagy fertőzéséből adódóan jó baktériumokat veszített a szervezetében. A probiotikumok segíthetnek a bélben, különösen, ha érzékeny gyomor vagy irritábilis bél van.
Csakúgy, mint a joghurt és a kefir, vagy a gyümölcstej vagy a kefir, a kombucha is tele van hasznos baktériumokkal. Rengeteg kutatás utal arra, hogy a probiotikus ételekben található „jó” baktériumok segíthetnek a rendszerességben, javíthatják az emésztést és erősíthetik az immunrendszert. A probiotikumok szintén hozzájárulhatnak az egészség megőrzéséhez. Ne feledje, hogy a tejtermékekből származó probiotikumok, például a joghurt és a kefir nem biztos, hogy a legjobb választás.
Sokan úgy vélik, hogy az erjesztett ételek és a bennük található probiotikumok nemcsak jót tesznek, hanem szükségesek az emésztőrendszer számára is. Tanulmányok bizonyítékokat találtak arra vonatkozóan, hogy a probiotikumok:
- csökkentse a súlygyarapodást,
- csökkenti a szorongást és a depressziót,
- fokozza immunrendszerét.
Egy biztos, hogy a Kombucha jótékony hatással van a bélflóra.
Az antibiotikumot bizonyos betegségek vagy fertőzések ellen tervezték használni. Ez azt jelenti, hogy az antibiotikum megöli a betegségét okozó baktériumokat, valamint minden más jó baktériumot, amely segít gyógyulni. Tehát bár az antibiotikumok hasznosak, gyakran hosszabb ideig tartanak a gyógyulás helyett, mint hogy gyorsabban gyógyuljanak.
Vannak olyan természetes antibiotikumok, mint a fokhagyma, a méz, a kókuszolaj és az erjesztett ételek, például a nyers almaecet. A Kombucha tele van probiotikumokkal, amelyek segítenek egészségesek maradni és a beleket boldoggá tenni. És mint mindannyian tudjuk, sok betegség a bélben keletkezik.