A koncepció l; étel (NoST műhely, Nantes); NDK NoST
Milyen határok vannak az élelmiszer, gyógyszer és kozmetikai termékek között ?
Tekintse át a műhely összes archívumát.
Első benyomás alapján tehát az a gondolat érvényesülni látszik, hogy a törvény egyértelműen megkülönbözteti, ha nem is egyértelműen elválasztja a fogalmakat. Ez a megközelítés azonban nem áll jól egy széles és mélyreható elemzés előtt. A kategóriák között a határok kevésbé egyértelműek, mint első pillantásra tűnnek. A rezsimek között sok hidat szőnek.
Általánosságban elmondható, hogy a régi ismeretek visszaszerzésének folyamatai és az új ismeretek megjelenése lehetővé teszi az élelmiszereknek a drogokra, kozmetikumokra, pszichotróp anyagokra és kábítószerekre jellemző tulajdonságok, funkciók és erények tulajdonítását. Ebből a szempontból a csokoládé története, felhasználása és "kezelése", amikor először forgalomba hozták Európában, valamint a gyógynövényekre, a fűszerekre, a hínárra, valamint a paradicsom és az olívaolaj tulajdonságaira vonatkozó tanulmányok különösen felvilágosítóak. " olaj.
Hozzá kell tenni, hogy az élelmiszer-termelés bizonyos újításai - amelyek a biotechnológiák, a nanotechnológiák, a klónozás, az új növénynemesítési technikák, az NPBT, az ionizáló sugárzás, a védő atmoszférában történő csomagolás stb. - eredményeként jönnek létre. A fogyasztók számára egyre meggyőzőbb és ígéretesebb teljesítményű, dúsított, módosított, funkcionális élelmiszerek „gyártása”. Az új élelmiszerekre, a tápanyag-összetételre vagy egészségre vonatkozó állításokra, a vitaminok, ásványi anyagok és bizonyos egyéb anyagok élelmiszerekhez való hozzáadására, az étrend-kiegészítőkre stb., Valamint az élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai ágazatban márkákra és számos szabadalomra vonatkozó szabályok bizonyítják ezt a tendenciát.
Hozzájárul az élelmiszerek, a kábítószerek és a kozmetikumok közötti határok eróziójának e folyamatához a közelmúltban bevezetett "élelmiszerek tápértékjelölése" kötelezettség. Ez a kötelezettség kapcsolódik a fogyasztók oktatása és a tájékozott választás lehetővé tételének célkitűzéséhez, ugyanakkor "táplálkozási" képet ad az élelmiszerről.
Az emberi táplálkozás minden területén szóban forgó érdekek nagyon fontosak, és interdiszciplináris perspektívát igényelnek. Elég csak bizonyos kutatási területek - például a táplálkozási és a táplálkozási, a táplálkozási, a nutrikozmetikai és a neologizmusok -, például a „gyógyhatású élelmiszerek; nem beszélve arról a tényről, hogy egyes kifejezéseknek az országtól függően eltérő jelentése van, például a funkcionális étel fogalmának.
Új megközelítést építünk az élelmiszerekről? A drogok és a kozmetikumok kategóriájának megváltoztatása? "Gyógyszerezni" az ételt és az életet? Átalakítani az egészség vagy a betegség fogalmát? Az élelmiszerekkel kapcsolatos információkra és oktatásra vonatkozó szabályok képesek-e megvédeni a fogyasztókat, szabályozni ezt az innovatív környezetet, vagy hozzájárulni ehhez a folyamathoz és kiépíteni a fogyasztói felelősséget?
Ezenkívül az élelmiszerek címkézése, kiszerelése és reklámozása terén nem tulajdonítható a termékeknek „az emberi betegség megelőzésének, kezelésének vagy gyógyításának tulajdonságai”, és nem idézhetők fel „ilyen tulajdonságok” (1169/2011 rendelet). Úgy tűnik, hogy a szabály egyszerű alkalmazást tesz lehetővé, de az európai ítélkezési gyakorlat olyan esetekkel szembesül, amelyek megoldása összetett (pl. Fokhagyma kapszula formájában (C-319/2005), vörös rizs (C-140/07) és pontosan mi van játék, ezek meghatározzák az élelmiszereket, gyógyszereket, kozmetikumokat, de az egészséget, a jólétet és a betegségeket, a normalitást stb. is. Ugyanebben az értelemben ugyanaz a termék különböző kategóriákba sorolható a nemzeti reklámszabályozás és az önszabályozás szerint. fegyelmi testek.