A Konjac erősségei és korlátai ennek a természetes étvágycsökkentőnek
- A konjac étvágycsökkentő erényei
- A konjac előnyei
- A konjac határai
A Konjac vagy Amorphophallus konjac évelő növény, amely természetesen nő Ázsia erdőiben, különösen Kínában, Indonéziában, Thaiföldön, Vietnamban és Japánban.
Zöldségként termesztik, és lehetővé teszi liszt előállítását, amely mészvízzel keverve a ehny paszta, konnyaku, több mint 2000 éve széles körben fogyasztják az ázsiai országokban.
Korábban élelmiszer-adalékként használták, különösen zselés cukorkák készítésekor, a konjac is. természetes étvágycsökkentő. Ez nagyon jó szövetségese a fogyókúrás étrendnek, feltéve persze, hogy nem édességben fogyasztjuk.
A konjac étvágycsökkentő erényei
A Konjac főként glükommanánból áll:
- Ez a rost állítólag hidrofil, ami azt jelenti, hogy erősen képes felszívni a vizet (a vízmennyiségének akár 100-szorosát is elnyeli).
- A folyadék visszatartásával a glükommanán sűrű pasztát képez.
- Ez a paszta megtölti a gyomrot, és szinte azonnali jóllakottság érzetét kelti.
- Ezen túlmenően ez az érzés tartós, mivel a testnek némi időbe telik ennek a növényi gélnek az asszimilálása.
Megjegyezni: A Konjac azon kevés ételek közé tartozik, amelyekre az európai hatóságok „fogyás” állítást adtak ki. Ez azt jelenti, hogy hivatalosan elismerten segít a fogyásban, és ez az érv felhasználható annak eladásához.
A konjac előnyei
A shiratakis nevű blokkok, paszták vagy cérnametéltek formájában fogyasztott konjacnak számos előnye van:
- Csökkenti az egyes táplálékfelvételeknél felszívódó étel mennyiségét.
- Csak 3 kalóriát tartalmaz 100 grammban (összehasonlításképpen 100 g-nál 11 kalória van uborkánál).
- 64% rostból áll, és ezért elősegíti a béltranszportot (segít stabilizálni a székletet krónikus hasmenésben szenvedő embereknél és hatékony Crohn-betegség és fekélyes vastagbélgyulladás esetén).
- Elfogja a méreganyagokat a belekben és elősegíti azok eltávolítását (székrekedésben szenvedő embereknél a konjac 30% -kal növeli a bélmozgások gyakoriságát).
- Megfogja a gyomrunkban jelen lévő zsírokat és cukrokat.
- A nagyon alacsony glikémiás indexnek köszönhetően korlátozza az inzulin tüskéit a szervezetben (ez azt jelenti, hogy a konjac fogyasztása nagyon keveset növeli a vér szénhidrátszintjét).
- Segít stabilizálni és még alacsonyabb koleszterinszintet.
- Táplálja a belünkben jelen lévő mikroorganizmusokat, és így részt vesz a bélflóra fejlődésében és aktivitásában.
- Íze semleges, így nem kellemetlen.
- Csomagolás után több hónapig tárolható.