A konjugált linolsav a fogyás érdekében működik! Therapeutics magazin
Nem minden zsírsav jön létre egyenlő mértékben.
Némelyiküket egyszerűen energiára használják fel, míg mások erőteljes egészségügyi hatásokkal bírnak.
Az ALC vagy CLA angolul (a "konjugált linolsav" vagy "konjugált linolsav" rövidítés) az utóbbi csoportba tartozó zsírsav (1).
Természetesen megtalálható a marhahúsban és a tejtermékekben, és számos tanulmány kimutatta, hogy zsírvesztést okoz (2).
A CLA valójában az egyik legnépszerűbb fogyókúrás kiegészítő a világon, és egyesek úgy vélik, hogy más egészségügyi előnyei is lehetnek (3).
Ez a cikk részletesen áttekinti a CLA-t és annak a testsúlyára és általános egészségi állapotára gyakorolt hatásait.
A CLA jelentése "konjugált linolsav"
Hadd magyarázzam el, hogy mi is a konjugált linolsav ...
A linolsav a leggyakoribb omega-6 zsírsav, nagy mennyiségben megtalálható növényi olajokban, de kisebb mennyiségben különféle egyéb ételekben is.
A konjugátum szó a kettős kötések elrendezésére utal a zsírsavmolekulában.
A CLA valójában 28 különböző formában létezik, de a legfontosabbak közül kettő a "c9, t11" és "t10, c12" (4).
A képen a normál linolsavat látja felül, a konjugált linolsav két legfontosabb formája az alábbiakban látható (5):
A CLA két kettős kötést tartalmaz, cisz (c) és transz (t), és a számok (például t10, c12 stb.) Szimbolizálják ezen kötések helyét a zsírsavláncban.
A különbség a CLA formái között az, hogy a kettős kötések (amelyeket a képen a kettős vonal szimbolizál) eltérően vannak elrendezve, de fontos szem előtt tartani, hogy valami olyan apró dolog, mint ez, bármilyen változást eredményezhet.
Tehát ... alapvetően a CLA egyfajta többszörösen telítetlen zsírsav, cisz és transz kettős kötésekkel. Más szavakkal, a CLA technikailag transz-zsírsav, de természetes úton előforduló transz-zsírsav-típus, amely számos egészséges ételben megtalálható (6).
Számos tanulmány azt mutatja, hogy az ipari transz-zsírsavak károsak, míg az állati eredetű élelmiszerekben természetesen megtalálható transz-zsírsavak nem (7, 8, 9).
Következtetés: 28 különböző formája van a CLA-nak, amely zsír bizonyos savakban megtalálható. Műszakilag transz-zsírsav, de nagyon különbözik az ipari transz-zsírsavaktól.
A CLA-t marhahúsban és tejtermékekben találhatja meg, különösen, ha az állatokat füvel etetik
A CLA fő táplálkozási forrásai a kérődzők, például tehenek, kecskék és juhok állati eredetű táplálékai.
A CLA teljes mennyisége ezekben az élelmiszerekben nagymértékben változik attól függően, hogy az állatok mit ettek (10).
Például a CLA-tartalom 300-500% -kal magasabb a fűvel táplált tehenek marhahúsában és tejtermékeiben, mint a gabonával etetett tehenekben (11).
A legtöbb ember már kap valamilyen CLA-t az étrendjéből ... az átlagos fogyasztás az Egyesült Államokban nőknél napi 151 mg, a férfiaknál 212 mg (12).
Azonban ... fontos szem előtt tartani, hogy a kiegészítőkben található CLA nem természetes ételekből származik.
Napraforgó- és napraforgóolajok kémiai módosításával készül, amelyek egészségtelen növényi olajok. Az olajban lévő linolsavat kémiai eljárással a linolsav konjugátumává alakítják (13).
A különböző formák egyensúlya jelentősen torzul a kiegészítőkben. Az ételek többnyire c9, t11, míg a kiegészítők nagyon magasak a t10, c12 tartalomban, ami soha nem található meg nagy mennyiségben a természetben (14, 15).
Emiatt a kiegészítő formában vett CLA-nak nincsenek ugyanolyan egészségügyi hatásai, mint az ételből nyert CLA-nak.
Következtetés: A CLA fő táplálékforrása kérődzők, például tehenek, kecskék és juhok. A kiegészítőkben található CLA-típus növényi olajok kémiai módosításával készül.
Hogyan működik a CLA? Mi a mechanizmus ?
A CLA biológiai aktivitását 1987-ben fedezte fel egy kutatócsoport, amely kimutatta, hogy ez segíthet az egerekben a rák elleni küzdelemben (16).
Később más kutatók felfedezték, hogy ez csökkentheti a testzsírszintet is (17).
Mivel az elhízás világszerte fokozódott, az emberek jobban érdeklődtek a CLA iránt, mint potenciális fogyás kezeléséről.
Ezt most nagyon alaposan tanulmányozták, és a CLA-nak számos különböző elhízás elleni mechanizmusa van (18).
Ez magában foglalja a táplálékbevitel csökkentését (kalóriabevitel), a zsírégetés növelését (kalóriateljesítmény), a zsírbontás stimulálását és a termelés gátlását (19, 20, 21, 22).