A könnyű házi falafel recept

Szereted a falafeleket? Így készítheti őket egyszerűen otthon

A Falafelék a fűszeres csicseriborsó gombócok, amelyek a közel-keleti konyhában találhatók. Otthoni készítésükhöz nem szükséges nagyszerű főzési ismeretek.

Tökéletesek a Kelet ízű ínyenc vacsorához, ha ízletes salátával kísérik őket, vagy vacsora aperitifként falnak. !

Hozzávalók:

250 g szárított csicseriborsó (bioboltokban)
1/2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
Friss koriander
Petrezselyem
1 evőkanál kömény
1 evőkanál curry
1 teáskanál szódabikarbóna
50 g szezámmag

Készítmény:

Áztassa a csicseriborsót 24 órán át hideg vízben. Öblítse le és tartsa félre.
Szeletelje fel a hagymát és a fokhagymát.
Keverje össze a turmixgépben a lecsepegtetett csicseriborsót a hagymával, a gyógynövényekkel és a fűszerekkel.
Formázzunk golyókat a keverékkel. Meg kell húzni a golyókat a kézben, hogy azokat a csicseriborsó nedvességtartja.
Melegítsen fel egy serpenyőt kevés olajjal, és főzze meg a falafeleket, rendszeresen forgatva őket, hogy aranybarnák legyenek.
Választhatja a sütőben történő főzést is: ehhez 20 percig 180 ° -on kell sütni őket. Kevésbé ropogósak, de könnyebbek lesznek.