A könnyű változatú chipek fogyasztása jobb! Top Egészség

jobb

A diéta nem igazán helyes, de a nyári piknikek idején annyira kellemes. Legyünk boldogok, de válasszuk ízesítés nélkül, még jobb, zöldségekkel vagy alacsony zsírtartalmúakkal.

A chips a vékony karikákra vágott burgonya, olajban megsütve és sózva. Átlagosan 35% zsírt tartalmaznak és 550 Cal/100 g mennyiséget tartalmaznak. Innentől kezdve a gyártók számos variációt kínálnak: a szuper ropogós (csíkos és vastagabb), az úgynevezett „régimódi” (vékonyabb és kissé zsírosabb), az alacsony zsírtartalmú (átlagosan 25% zsírtartalmú és 480 Cal/100 g) és különféle ízek: csirke, ecet, paprika, mustár, grill.

Alaposan megvizsgáljuk a címkéket

Ellenőrizze, hogy nem tartalmaznak-epálmaolaj. "A chipsek túlnyomó részét ma napraforgóolajból készítik, de még mindig megtalálhatók pálmaolajjal (néha a növényi olaj említése alatt rejtve) kedvezményes márkákban" - jegyzi meg Florence Foucaut dietetikus, a francia dietetikusok és táplálkozási szakemberek szövetségének szóvivője (AFDN).

Mi az egyszerűbb változatokat részesítjük előnyben

Krumpli burgonyával, olajjal és sóval, nem pedig „ízesített chipsek, amelyek gyakran tartalmaznak ízetlen összetevőket: mesterséges aromák, "rejtett" cukor mint a szőlőcukor, az ízfokozók, mint a glutamát. Az adalékanyagok nem jelentenek problémát kis mennyiségben, de vigyázni kell a kumulációra, mert számos ipari élelmiszerben megtalálhatók ”- hangsúlyozza szakértőnk.