A konyhától kezdve, hogyan lehet megtanulni az alapokat Quitoque
Döntött, ma megtanuljuk a főzés alapjait! De hol kezdjem? Íme a legfontosabb tippjeink.
Próbálja ki most Quitoque-ot !
Otthon kaphatja meg az összes friss hozzávalót és részletes recepteket a heti étkezés elkészítéséhez.
Minden héten 14 új recept közül lehet választani
Ingyenes szállítás bárhol Franciaországban
100% rugalmas és nem kötelező előfizetés
Új a főzésben, és nem tudja, hol kezdje? Ne essen pánikba, összefoglaljuk Önnel a főzés alapjait, miközben megadjuk a szakács tippjeit a gyors elsajátításhoz.
Szerelje fel magát a megfelelő felszereléssel
Amikor a konyhában indul, fontos, hogy helyesen felszerelje magát. Nem szükséges azonban csillaggal ellátott szakács felszerelés: a mindennapi főzéshez csak megfelelő edények kellenek. Íme a kis felszerelés, amelyet nem fog megbánni:
1. Szeletelő kés és hasító kés
Az első arra szolgál, amint a neve is mutatja, hogy zöldségeket, aromás gyógynövényeket, húsokat és halakat daráljon, aprítson és vágjon. Ami a másodikat illeti, ez lesz a legjobb szövetségesed az aprólékosabb vágásokhoz, például a zöldségek hámozásához vagy vágásához. Ezek a kések a legjobb szövetségesek, ezért vigyázzon rájuk.
2. Egy serpenyő (vagy serpenyő)
Nélkülözhetetlen sok főzéshez, lehetőleg tapadásmentes bevonattal válassza.
3. Egy nagy és egy kis fazék
Az egyik ideális az ételek főzéséhez, a másik a mártások elkészítéséhez. Javasoljuk a rozsdamentes acélt, amely idővel tart. Ügyeljen arra is, hogy az alja elég vastag legyen.
4. Vágódeszka
Fa vagy műanyag, rajtad múlik. Nem választjuk sem túl nagynak, sem túl kicsinek, hogy minden vágását anélkül végezze el, hogy károsítaná a munkalapot. Ne felejtse el minden használat után jól megtisztítani, hogy megakadályozza a baktériumok elszaporodását.
Hogyan készítsünk finom gratintokat és süteményeket nélküle? Ennek elég erősnek kell lennie.
6. Sütőlemez és tepsi
Minden sütéshez nélkülözhetetlen !
Valós időmegtakarító lesz sok alapvető technika megvalósításában. A lyukak méretétől függően sajtot reszelhet, citrushéjat, csokoládéforgácsot készíthet.
8. Növényi borotva vagy hámozó
Válasszon az Ön igényei szerint! Egyszerűen elengedhetetlenek a zöldségek elkészítéséhez.
Enélkül vízzel nem kell főzni !
10. Kézi turmixgép
A lista utolsó eszköze, ne becsülje alá. Ez a robot lehetővé teszi, hogy könnyedén készítsen leveseket, püréket és turmixokat.
Rendeződés a konyhában
Most, hogy jól felszerelt, itt az ideje, hogy a színfalak mögé kerüljön. Amikor elindul a konyhában, fennáll a veszély, hogy elborul. Tehát adunk tippeket, hogy miként maradhat a szakács.
Tegyen mindent a helyére
Az aranyszabály az, hogy mindennek helyet kell találni, és minden használat után (és kivétel nélkül!) Visszatenni. Ez elengedhetetlen, hogy ne pazarolja az idejét az edényei és összetevői keresésére.