A koplalás értelme és ostobasága - rost az agy számára - egészség
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
A koplalás értelme és ostobasága: élelmi rost az agy számára
A méregtelenítés orvosi hülyeség, az éhezési étrend egészségtelen lehet - ideje megszabadulni a böjtöléssel kapcsolatos mítoszoktól!
A csatornázóknak és a vízvezeték-szerelőknek olyan hatása van, amelyet Németországban nem lehet túlértékelni. Alig van más magyarázat arra, hogy miért olyan kitartó az a hit, hogy "megtisztíthatja" a testét. Az értelmes felnőttek beöntéssel foglalkoznak, iszonyatos méregtelenítő teákat, gyümölcsleveket és egyéb hashajtókat isznak, és lelkileg felkészítik magukat a nagy ürességre.
Kép megnyitása új oldalon
Levek, méregtelenítő teák, ásványvíz: ennek a "belülről történő tisztításnak" a hatása ellentmondásos.
Csak: mit és hogyan kell megtisztítani, nem világos. Állítólag a salakanyagok bosszantó anyagcsere-hulladékok, amelyek lerakódnak a szervezetben, és az egész világon minden bajt okozhatnak - az elhízástól, a reumától és számos civilizációs betegségtől a köszvényig. A koncepciónak azonban van hibája: senki sem tudja megválaszolni, mit jelent a méregtelenítés. Eddig egyetlen kutatónak sem sikerült kimutatnia a salakanyagokat a testben vagy a laboratóriumban.
Szabad lefolyás!
"A megtisztulásba vetett hit abszolút kőkorszaki fogalom" - mondja Martin Reincke, a müncheni Ludwig Maximilians Egyetem Belgyógyászati Klinikájának vezetője. "Az egyetlen orvosilag ajánlott méregtelenítésnek fejben kellene megtörténnie - vagyis elszakadni ettől az ötlettől." Amikor belgyógyászként tekintünk a testre, egy gyönyörű, funkcionális emésztőrendszert látunk. "Ott nem lehet kérdés a salakanyagokról" - mondja Reincke.
A német táplálkozási társaság (DGE) is tömören beszámol: "Az emberi anyagcserében nincsenek salakanyagok. A szervezet az anyagcsere végtermékeit a vesén, a beleken, a tüdőn vagy a bőrön keresztül üríti ki."
Ez nem zavarja a méregtelenítés prófétáit és kedvezményezettjeit. A méregtelenítés képes ötlete annyira meggyőzőnek tűnik, hogy rengeteg pénzt lehet vele keresni. Sem a belek, sem az erek nem olyanok, mint a csatornák, amelyeket át lehet fújni és meg lehet tisztítani. A "Drain free!" hatással lehet az otthoni fürdőszobában, de a testben nem működik.
Éppen ellenkezőleg: a belekben milliárd-millió villi található, amelyek elengedhetetlenek az étel és a folyadék beviteléhez. Emellett baktériumok milliárdjai gyarmatosítják, amelyek nélkülözhetetlenek az étel beviteléhez és az emésztéshez. Ha a bolyhokat és a csírákat brutális tisztítással távolítanák el, ennek végzetes következményei lennének.
A következő oldalon: A böjt veszélyei
Étrendi rostok az agy számára
Az erek szintén nem merev csövek, amelyek idővel eldugulnak, mint egy vízcsövek, és újra tisztíthatók. Az erek rugalmasak, tágulhatnak és összehúzódhatnak, szabályozva a véráramlás mértékét.
Igaz, hogy az erekben úgynevezett "plakkok" képződhetnek. Az elhalt vérsejtek és a koleszterin kristályok lerakódásokat képeznek az erekben, amelyek meszesedhetnek. De még ezek sem távolíthatók el méregtelenítő teával vagy más "tisztító" intézkedésekkel.
A fizikai tisztításba vetett hit fokozza a méregtelenítést egy kvázi vallásos megtisztulássá. A káros ballaszt megszabadulása és a "belülről kifelé" történő megtisztítás ötlete segít, ha az emberek jobban érzik magukat a méregtelenítés után. Ez a lelki bónusz fontos a böjtnél is, amelyet sok vallás évszázadok óta gyakorol.
Ha továbbra is fontos táplálkozási összetevőket fogyasztanak a böjt alatt, akkor a kockázat alacsony. A teljes böjt azonban veszélyes lehet: a vesék ekkor jobban megterhelődnek; A vesekövek gyorsabban képződnek. Keringési rendellenességek, szívritmuszavarok és szédülés könnyebben előfordulhatnak. Akinek korábban vérében magasabb volt a húgysavszint, koplalási rohamot okozhat koplalással. A hipoglikémia gyakoribb és remegésként, izzadásként vagy nyugtalanságként jelentkezik.
Az izomgörcsök, a homályos látás és a lumbágó szintén gyakoribb a teljes táplálékhiánnyal. Ha a böjt első napjaiban nagy a fehérje veszteség, a szívizom veszélyben van. Ezen okok miatt a teljes koplalás nem ajánlott. "Ha túl hosszú ideig böjtöl, vagy ha gyermekek, betegek és normál testsúlyú emberek gyorsak, az energiatartalékok támadása veszélyes lehet. Rövid távú böjtökkel is felmerülhetnek problémák" - figyelmeztet a DGE.
Természetesen vannak olyan emberek, akik könnyebbnek, tisztábbnak és felszabadultabbnak érzik magukat a böjt után. Ez inkább annak az üdvösség-elvárásnak köszönhető, amely a böjtös barátoknak van, esetleg a keringési rendellenességeknek és a szédülésnek is. Az agy átmenetileg korlátozott véráramlása eufórikus érzéseket válthat ki. "De a böjt hosszú távon nem alkalmas a fogyásra" - mondja Reincke belgyógyász és táplálkozási szakértő. "Ennek még kedvezőtlen hatása is van, mert a test erős ellenszabályozása azt jelenti, hogy a fontok gyorsabban térnek vissza."