A következő diétát kerülje el, hogy ne szenvedjen cukorbetegséget! WOWBiz
Az állati fehérjében gazdag, ezért savanyú étrend jelentősen megnöveli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, a cukorbetegség leggyakoribb formáját - derült ki a francia Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet (Inserm) kutatóinak kedden közzétett tanulmányából., az AFP szerint.
Az ember testének savassága közvetlenül függ attól, hogy mit eszik, egyes ételek savasító hatásúak, míg mások lúgosító hatásúak, ha felszívódnak a szervezetbe.
A savasság mérése a PRAL (potenciális vese-savterhelés) index segítségével történik, amely lehetővé teszi az élelmiszerek savas vagy lúgos terhelés szerinti osztályozását.
Dr. Guy Fagherazzi szerint a hús, különösen a feldolgozott húskészítmények, a sajtok és a tejtermékek a leginkább savanyú élelmiszerek közé tartoznak, míg a gyümölcsök és zöldségek éppen ellenkezőleg, lúgosítanak.
Az Inserm kutatói 66 000, MGEN-hez (Mutuelle Générale de l'Education nationale - Általános Nemzeti Nevelési Társaság) tartozó nő táplálékát vizsgálták 14 éven keresztül, és ez idő alatt 1372-en kaptak 2-es típusú cukorbetegséget.
Az elfogyasztott ételek összetételének összehasonlításával és az eredmények kiigazításával egyéb kockázati tényezők (elhízás, ülő életmód és dohányzás) kiküszöbölésére a kutatók azt találták, hogy a leginkább savas étrendet folytató nők 25% -a 56% -kal magasabb típusú cukorbetegség kialakulásához, szemben a legtöbb lúgosító étrendet követő nők 25% -ával.
A kockázat 96% -kal nőtt a normál testalkatú nőknél, akik magas savterhelésű ételeket fogyasztottak, míg az elhízott vagy túlsúlyos nőknél ez a növekedés lényegesen alacsonyabb volt (28% -kal), ami arra utal, hogy "a nők esetében" a cukorbetegség fokozott kockázatával az étrend hatása kevésbé lenne "- mondja Guy Fagherazzi.
A jelenség magyarázatára a francia kutató azt a hipotézist vetette fel, hogy a savasító étrend "az inzulinrezisztencia fokozott kockázatához vezet, más szóval a szervezet képtelen kiválasztani az inzulint, amikor arra szükség van a vércukorszint szabályozásához".
A francia orvos azt is elismeri, hogy további vizsgálatokra van szükség az eddigi kutatási eredmények megerősítésére. Egy korábbi, 2011-ben publikált tanulmány már javasolta az inzulinrezisztencia és a savas ételterhelés közötti kapcsolatot.