A króm előnyei szabályozzák a vércukorszintet és a magas koleszterinszintet

A króm, egy olyan vegyszer, amely valójában kemény és törékeny fém, egy ásványi oligó, amelyre a testnek kis mennyiségben van szüksége az egészséges működéshez. Melyek a króm által nyújtott legtöbb tanulmányozott egészségügyi előnyök? Beállítás

A króm egy ásványi oligo, amelyre a testnek kis mennyiségben van szüksége az egészséges működéshez. Melyek a króm által nyújtott legtöbb tanulmányozott egészségügyi előnyök? A króm szabályozása, a cukorbetegségben betöltött szerepe, valamint a testsúly, a szív és az agy egészségének megőrzése a króm jól ismert előnyei.

A króm részt vesz az inzulin jelátviteli utakban, amelyek lehetővé teszik a test számára, hogy szabályozza a felszívódó cukor mennyiségét, elősegítve a vércukorszint egyensúlyát és stabil energiaszintet biztosítva. A vizsgálatok azt mutatják, hogy megvédheti a DNS kromoszómákat a károsodásoktól, ami azt jelenti, hogy megakadályozhatja a sejtmutációkat és a krónikus betegségek megelőzéséhez vezethet. Ezenkívül a króm a fehérje, a szénhidrátok és más tápanyagok mellett a zsíranyagcserében betöltött szerepe miatt a hosszú élettartammal és a szív jobb egészségével jár.

Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a krómnak két típusa van: 1) háromértékű (króm 3+), amelyet "biológiailag aktívnak" tekintenek és megtalálhatók az élelmiszerekben, és 2) hat vegyértékű (króm 6+), amely mérgező az emberre, ezért ipari célokra használják és felszívódik az élelmiszerekből.

Milyen ételekben találunk krómot? Természetesen sokféle teljes ételben megtalálható, sörélesztőben, bizonyos típusú húsokban, zöldségekben, burgonyában és teljes kiőrlésű gabonákban. A króm főként táplálék útján jut be a szervezetbe, a talajban tárolódik, és olyan élelmiszerek fogyasztásával jut el a szervezetbe, amelyeket a növényekből gyűjtünk össze, és kis mennyiségben a vízben is megtalálható. A csapvíz feltölti krómkészleteinket, valamint rozsdamentes edényekben főz.

Milyen előnyei vannak a krómnak, és hogyan tudjuk elkerülni a krómhiányt?

A krómhiány nem túl gyakori a fejlett országokban, mert a legtöbb ember a napi krómigényét étrendjéből veszi, és akár az ajánlott napi adagot is meghaladhatja (azaz a jó egészséghez és a krómhiány megelőzéséhez szükséges mennyiséget).

A króm jelen van a teljes kiőrlésű termékekben (beleértve a teljes kiőrlésű kenyeret és a gabonaféléket is), és valószínűleg ez az egyik oka annak, hogy a nyugati emberek, akik általában finomított szénhidrátokban gazdag ételekkel rendelkeznek, napi étrendjüket fogyasztják.

Az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium beszámolói szerint a nyugati felnőtt nők átlagosan napi 23 és 29 mikrogramm krómot fogyasztanak el ételtől (fedezik az igényeiket), a férfiak pedig napi 39 és 54 mikrogramm közötti mennyiséget fogyasztanak (meghaladva a napi szükségletet). Még csecsemőknek is szükségük van krómra, függetlenül attól, hogy szoptatnak-e vagy szoptatnak-e, mert a megfelelő étrendet folytató egészséges anyák tejében az átlagos króm mennyisége 0,24 mikrogramm/liter (azaz ideális mennyiség megegyezik az ajánlott napi adaggal). ).

Másrészt egyes kutatók úgy vélik, hogy a krómhiány inkább azoknál az embereknél jelentkezik, akik nem reagálnak jól az inzulinra - vagyis a túlsúlyos lakosság nagy részénél a rossz étrenddel. A cukorbetegség és az idősek hajlamosabbak a krómhiányra, mint egészséges felnőttek vagy gyermekek.

A krómhiány tünetei a következők:

rossz vércukorszint-kezelés
legyengült csontok és csontvesztés
alacsony energiaszint, fáradtság
rossz bőregészség
magasabb a koleszterin és a szív szövődményeinek kockázata
alacsony koncentrációs teljesítmény és gyenge memória
sérült kilátás
hangulatváltozások, fokozott szorongás
étvágy ingadozása
súlyingadozások
lassú növekedés és fejlődés
lassú sebgyógyulás vagy nehéz helyreállítás műtét után

Javasolt napi krómadag

A króm referencia-élelmiszer-adagjait az Országos Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézete készítette 1989 óta, és azok az emberek egészségének fenntartásához szükséges mennyiségén alapulnak, így az egyes emberek szükségletei az aktuális egészségi állapottól, súlytól függően változhatnak és aktivitási szint.

A krómigény életkor és nem szerint a következő:

0 és 6 hónap közötti gyermekek: 0,2 mikrogramm
7 és 12 hónap közötti gyermekek: 5,5 mikrogramm
1 és 3 év közötti gyermekek: 11 mikrogramm
4 és 8 év közötti gyermekek: 15 mikrogramm
9 és 13 év közötti gyermekek: 25 mikrogramm fiúknak, 21 mikrogramm lányoknak
14 és 18 év közötti serdülők: 35 mikrogramm fiúknak, 24 mikrogramm lányoknak
19 és 50 év közötti felnőttek: 35 mikrogramm férfiaknál, 25 mikrogramm nőknél
Terhes nők: 30 mikrogramm
Szoptató nők: 35 mikrogramm

Az orvosi szakértők több krómot javasolnak vércukorprobléma esetén, különösen mérsékelt inzulinrezisztenciában vagy cukorbetegségben szenvedőknél; A napi 200 mikrogramm multivitamin-kiegészítőkben sok táplálkozási szakember ajánlott mennyiséget, és egyes esetekben legfeljebb 1000 mikrogramm adagot ír elő azoknak, akik 2-es típusú cukorbetegségben vagy metabolikus szindrómában szenvednek.

A króm-kiegészítők szükségesek és biztonságosak?

A króm-kiegészítők előnyei meglehetősen ellentmondásosak, és néhány orvosi szakértő megkérdőjelezi, mivel a jelenlegi vizsgálatok eredményei nem meggyőzőek. A króm étrend-kiegészítők közé tartozik a króm-pikolinát, a króm-polinikotinát és számos más típus. A króm-kiegészítők kapszula vagy multivitamin formájában is megtalálhatók, de tekintettel arra, hogy nagyon kis mennyiségre van szükségünk, és hogy az emberek már eleget fogyasztanak, általában a felnőttek többségében ezekre nincs szükség.

A tudósok nem találták meg a króm különálló biológiai szerepét a szervezetben, vagyis azt, amelyben más ásványi anyagok vagy anyagok nem működhetnek hatékonyan anélkül, ezért az orvosi közösség nem állapodott meg abban, hogy rendszeresen szedje-e a krómot vagy sem. Sok táplálkozási szakértő úgy véli, hogy az étel sokkal egészségesebb és elegendő krómforrás.

Például 2014-ben az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság jelentést tett közzé, amelyben azt állította, hogy ez annak köszönhető hogy a króm egészségre gyakorolt hatása nem bizonyított egészséges felnőtteknél eltávolították az alapvető tápanyagok listájáról. Ezenkívül a króm-kiegészítők drágák lehetnek, ami megakadályozná az embereket abban, hogy folyamatosan szedjék őket.

Mi történik, ha túl sok krómot veszünk be? A legtöbb tanulmány azt mutatja, hogy a mérsékelt krómfogyasztás nem jelent kockázatot, de a felesleges króm mérgezővé válik, és súlyos következményekkel járhat. Szerencsére a króm túladagolása nagyon ritka, mert a króm nagyon kis mennyiségben jut be a szervezetbe, a többi viszonylag könnyen kiürül a szervezetből. Amikor egy személy túlságosan asszimilálódik (kiegészítőkből és nem táplálékból), a króm bejuthat a sejtekbe és károsíthatja a DNS-t, ezért ajánlatos nem haladni az ajánlott napi adagot.

A többi tápanyaghoz hasonlóan a legjobb, ha megpróbáljuk természetes táplálékból beszerezni; Így biztos lehet benne, hogy a vitaminok és ásványi anyagok megfelelő kombinációját kapja, amelyet a természet biztosít számunkra, anélkül, hogy egy adott tápanyaggal visszaélne.

A króm egészségügyi előnyei

A króm kiemelheti az inzulin, a kritikus hormon szerepét a vércukorszint szabályozásában, és elősegíti a vércukorszint energiaként történő felhasználását. A króm emellett hozzájárul az egészséges anyagcseréhez és a tápanyagok raktározásához a testben, hozzájárulva az elfogyasztott ételben jelen lévő szénhidrátokból, zsírokból és fehérjékből származó tápanyagok jobb felszívódásához és eloszlásához.

A sörélesztő (más néven tápláló élesztő) például jó krómforrás, és bebizonyosodott, hogy támogatja a vérben a cukor (glükóz formájában) metabolizmusát, ami jó a glükóz intolerancia, inzulinrezisztencia és a cukorbetegség kezdete.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Emberi Táplálkozási Kutatóközpontjának tanulmánya kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben kezelt emberek, akik rendszeres és egészségtelen gyógyszerekkel párhuzamosan négy hónapon keresztül napi placebót vagy króm-kiegészítőket kaptak. és megváltoztathatja az étkezési szokásokat, a krómot kapók alacsonyabb koleszterinszintűek voltak, mint a placebót kapók.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az eredmények zavarosak azokban a tanulmányokban, amelyek a króm hatékonyságát vizsgálták a cukorbetegség megelőzése. Sok tanulmány jótékony hatásokat mutat, de egyesek azt mutatják, hogy ez az ásványi anyag nem képes erősen szabályozni a cukorbetegségre hajlamos emberek vércukorszintjét, ha nem kombinálják más beavatkozási módszerekkel.

Csökkenti a magas koleszterinszintet

A króm segíti a zsírok, köztük a koleszterin anyagcseréjét. Tanulmányok azt mutatják, hogy van összefüggés a magasabb krómbevitel és az egészségesebb artériák vagy a vér koleszterinszintje között. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy a szívbetegségben elhunyt emberek vérében alacsonyabb a króm szintje a halál idején.

A Mercy Kórház és Orvosi Központ orvosi oktatási osztályának kutatói 42 napos időszakon keresztül tesztelték a króm-kiegészítők hatását felnőtteknél, és megállapították, hogy a krómot szedő csoport alacsonyabb összkoleszterin-szinttel és alacsonyabb értékekkel rendelkezik. "rossz" LDL-koleszterin aránya a placebót szedő csoporthoz képest.

Megakadályozhatja a súlygyarapodást és az ételekkel való visszaélést

A króm (króm-pikolinát vagy CrPic formájában) az elhízás kockázatának csökkenésével, kisebb súlygyarapodással és a kalóriabevitelre gyakorolt pozitívabb hatással jár. Jelenleg nem teljesen ismert a mechanizmus, amellyel a króm befolyásolja az éhséget és a súlyt, de vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a magasabb krómfogyasztás a zsírszövet csökkenésével (zsír felhalmozódásával a testben) és mérsékeltebb fogyasztással jár. élelmiszer.

A Louisiana Állami Egyetem Orvosbiológiai Kutatóközpontjának tanulmánya szerint a króm-kiegészítők hatékonyan modulálják az étrend-bevitelt túlsúlyos felnőtt nőknél, akiket állítólag szénhidrátfüggők. Miután nyolc hetes időtartam alatt 42 túlsúlyos nőnél összehasonlították a króm és a placebo hatásait, az a csoport, amely napi 1000 milligramm krómot vett be, alacsonyabb ételfogyasztást, alacsonyabb étvágyat, kevesebb vágyat mutatott. diéta és enyhe fogyás.

Fenntartja az agy egészségét és küzd a kognitív hanyatlás ellen

A legújabb tanulmányok kiemelik az egészséges inzulinreakció szerepét az agy egészségének és a kognitív funkció fenntartásában idős korban. Mivel a króm képes javítani a glükózszintet és az inzulinreakciót, az agy működésének jó modulátora lehet, és összefüggésben van az életkor miatti agyi változások csökkenésével.

Pontosabban, a króm egészségesebb hipotalamusz funkciókkal társul. A hipotalamusz rendkívül fontos, az autonóm idegrendszer központi része, amely ellenőrzi a test hőmérsékletét, szomjúságát, éhségét, alvását és érzelmi aktivitását. Tanulmányok azt mutatják, hogy hosszabb ideig meg tudja tartani a hipotalamuszt fiatalon, jobban szabályozza az étvágyat a felnőtteknél, és megelőzheti az agy idegsejtjeinek öregedési folyamat által okozott negatív hatásait.

Az agy számos más részének előnyös lehet a króm magasabb szintje, beleértve a tobozmirigyet és a csecsemőmirigyet, amelyekre az inzulin hat.

Javítja a bőr megjelenését és megakadályozza a pattanásokat

A vércukorszint-ingadozások pattanásokkal és más bőrreakciókkal társulnak, így a króm a vércukorszint egyensúlyozásával a bőr egészségének javulásával jár. A krómban gazdag ételek (például brokkoli) általában más fitonutrienseket és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek javítják a bőr megjelenését és leküzdik a pattanásokat vagy az öregedés egyéb jeleit.

Javítja az anyagcserét és az energiaszintet

Az alapvető nyomelemek, például a króm, a kalcium és a magnézium különösen fontosak az aktív emberek számára, mert ezekre a mikroelemekre szükség van az energiafogyasztás, de az izomerő biztosításához is.

Ez különösen igaz azokra az emberekre, akik fogyni akarnak és korlátozni akarják a kalóriabevitelüket, miközben több testmozgást végeznek, krómban gazdag ételekre van szükségük ahhoz, hogy anyagcseréjük működőképes és erős legyen. A krómban gazdag ételek fogyasztása fontos, hogy ellensúlyozzuk a vizelet által elvesztett króm mennyiségét és az edzés után megszűnő felesleges izzadást.

Hozzájárul a látás egészségéhez

Hogyan járul hozzá a króm a látás egészségéhez? A króm védelmet nyújthat az életkorral összefüggő szembetegségek ellen, mint pl glaukóma. A glaukóma cukorbetegséggel társul, és a folyadék felhalmozódása okozza a szemet, ami növeli a szem finom látóidegére, a retinára és a szemgolyóra nehezedő nyomást, ami végül vaksághoz vezethet. A króm csökkentheti a cukorbetegség és más szembetegségek kockázatát a vércukorszint szabályozásában kifejtett jótékony szerepe miatt.

Véd a törések és az oszteoporózis ellen

A króm lelassítja a kalciumvesztést, így előnyös a csontvesztés és a csontbetegségek megelőzésében, különösen az idősebb nőknél. Így természetes gyógymód a csontritkulás ellen.

Brokkoli, fotóforrás: https://goo.gl/py1405

A króm legjobb táplálékforrásai

Jelenleg nincs hivatalos adatbázis azokról az élelmiszerekről, amelyek a legjobb krómforrások. Egy másik tényező, amely megnehezíti a legjobb élelmiszerek krómforrásként történő azonosítását, az a tény, hogy a benne lévő króm mennyiségét megváltoztathatja attól a talajtól függően, amelyben egy bizonyos élelmiszer nőtt, mivel a króm jelenléte összefügg a talaj minőségével.

További természetes tényezők, amelyek befolyásolhatják a termékben jelen lévő króm mennyiségét, az az évszak, amelyben nőtt, a növény fajtája, érési foka, amikor betakarították, és mennyi ideig tárolták a betakarítás után - valamint potenciális környezetszennyezés. A króm koncentrációja növelhető, ha rozsdamentes acélból vagy nikkelből készült edényekben történő főzés során az ételbe kerül.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint itt van a 12 legjobb krómforrás:

(A százalékos arány RDA-t képvisel egy felnőtt nőnél):

Brokkoli - 1 csésze főtt brokkoli: 22 mikrogramm (88% RDA)
Szőlő/Szőlőlé(tiszta, nem édesített) - 1 csésze gyümölcslé: 8 mikrogramm (32% RDA)
Krumpli - 1 csésze: 3 mikrogramm (12% DZR)
Fokhagyma- 1 teáskanál: 3 mikrogramm (12% DZR)
Bazsalikom- 1 evőkanál: 2 mikrogramm (8% RDA)
Narancs/narancslé(tiszta, nem édesített) - 1 csésze: 2 mikrogramm (az RDA 8% -a)
Zöldbab - 1 csésze főtt: 2 mikrogramm (8% DZR)
Mere - 1 táptalaj: 1 mikrogramm (4% RDA)
banán- 1 átlag: 1 mikrogramm (4% RDA)

Milyen kockázatokkal jár a felesleges krómfogyasztás?

Az ételből vett króm nem okoz problémát, de a kiegészítőkből vett nagy mennyiség kölcsönhatásba léphet más gyógyszerekkel, és súlyosbíthatja bizonyos meglévő orvosi problémákat.

A túlzott krómfogyasztás emésztési problémákkal, például gyomorfájdalommal vagy hipoglikémiával jár. A testben nagyon nagy mennyiségű króm jelenléte által okozott toxicitás befolyásolhatja a létfontosságú szerveket: a májat, a vesét és a szívet. Noha rendkívül ritka és nem valószínű, hogy előfordulna, a krómmérgezés az idegjelek és a pulzus változásában nyilvánul meg, ezért a legjobb, ha nem szed magas krómtartalmú kiegészítőket anélkül, hogy orvosával konzultálna.

Felhasznált forrás:

Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.