A krónikus betegségek globalizációja
Vessen egy pillantást erre a cikkre
Az eddig vizsgált populációk közül a legjobb szív- és érrendszeri egészséget a kimánok tartják, az Amazonas őshonos népe. Sajnos ez a kivételes egészségi állapot veszélyben van a hagyományos étrend megváltoztatása által okozott túlsúly előfordulása miatt.
Azok a korai felfedezők, orvosok és misszionáriusok, akik a világ különböző részein elszigetelt lakossággal dolgoztak együtt, mind azt találták, hogy ezeken a területeken az embereket sokkal kevésbé érinti rák, szív- és érrendszeri betegségek vagy 2-es típusú cukorbetegség, mint az úgynevezett ipari országokban élők. Másrészt ez a különbség nagyon gyorsan elhalványul, amint ezek a népességek átveszik a nyugati országok szokásait (mozgásszegény életmód, magas cukor- és zsírtartalmú ételek fogyasztása, növényi termékek, például gyümölcsök, zöldségek vagy teljes kiőrlésű gabonafélék hiánya).
Jelenleg hasonló jelenségnek lehetünk tanúi, de globális szinten: a kereskedelem globalizációja azt jelentette, hogy a gazdaságilag kevésbé fejlett országok lakói számos, cukorban és zsírban gazdag feldolgozott termékhez és finomított liszthez kezdtek hozzáférni. hagyományos étrendjük több alkotóelemét váltotta fel. Az eredmények pedig megdöbbentőek: kivétel nélkül minden országban, amely ilyen típusú étrendet alkalmaz, népességében élesen nőtt az elhízás előfordulása, valamint számos olyan betegség, amelyek egykor sokkal ritkábbak voltak, különösen a szív- és érrendszeri betegségek., 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos típusú rák. Ezek a megfigyelések tehát azt szemléltetik, hogy a nyugati életmód mennyiben járulhat hozzá a krónikus betegségek kialakulásához.
A kimánoknak fiatal a szívük
A nyugati életmód ezen hatásának másik érdekes példája a kimániak, a bolíviai Amazonas őslakos népének tanulmányaiból származik.
A szív-komputertomográfia (CT-scan) elemzése kimutatta, hogy a kimánok túlnyomó többségének még a koronária artériákban sem volt ateroszklerotikus plakkja, még előrehaladott korban (75 éves és idősebb).
A szerzők szerint az érelmeszesedés kialakulása körülbelül 25 évvel késik Chimanes-ben az észak-amerikaiakhoz képest, ami gyakorlatilag azt jelenti, hogy egy 80 éves Chimane erei azonos korúak, mint egy 50-es éveiben járó amerikai vérerek. (1) . Nincs érelmeszesedés, tehát nincs szívinfarktus vagy stroke, ami azt jelenti, hogy a kimánok gyakorlatilag egy életen át védettek ezek a betegségek ellen.