A krónikus táplálkozás a megfelelő ételeket a megfelelő időben fogyasztja - Hírek
Chrononutrition: egyél megfelelő ételeket a megfelelő időben
Hallottál már a krón táplálkozási étrendről ?
Ez egy egyszerű elven alapszik: egyél megfelelő ételeket a megfelelő időben. A krónikus táplálkozás nem csupán diéta, hanem arra is megtanít, hogy a test órájához illeszkedjen. Nagyítás és visszafejtés ezzel az új ételmódszerrel !
Mi a krón táplálék ?
1986-ban Dr. Delabos feltalálta az étkezés új módját, a biológiai óra elvén alapulva. Ez az étkezési program abból áll, hogy csak azokat az ételeket fogyasztja, amelyekre a szervezetnek szüksége van az enzimatikus váladék bioritmusának megfelelően.
A módszer egyszerű. Reggelre a krónikus táplálkozás azt sugallja, hogy testének energiára van szüksége ahhoz, hogy szembenézzen a nappal, és kevesebb energiával kell rendelkeznie este, mivel visszatér pihenni, majd aludni. Logikailag azt javasolja, hogy reggel jelentős energiafogyasztást és este alacsony kalóriatartalmat kapjon. Így a nap folyamán a kalóriák elégetésre kerülnek, és a tested éjszaka nem tárol tartalékokat.
A krónikus táplálkozás a nap folyamán befolyásolja a szervezet anyagcsere-változásait. De mivel ezek a variációk egyénenként változnak, megjegyezték, hogy az étrendet az egyes személyek anyagcseréjéhez kell igazítani.
Az egyes morfotípusokhoz igazított étrend
Testtípustól függően egyesek könnyebben tárolják a zsírt, míg mások nehezen tudnak hízni vagy izmokat gyarapítani. Ezután megjegyezzük három morfotípus létező:
- Az ektomorf: kicsi csontszerkezet, könnyen égeti a zsírt, nehezen hízik.
- A mezomorf: széles csontszerkezet, a tápanyagok jó felszívódása, kevés zsírfelhalmozódás, természetesen izmos.
- Az endomorf: kerek forma, hajlam a zsír felhalmozására, széles csontszerkezet.
A tempó kiegyensúlyozásához elemezni kell az ételek morfotípusát és eloszlását.
A krónikus táplálkozás szerint minden egyénnek más és más egyensúlyt kell tiszteletben tartania az ismert makrotápanyagok között: fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Az ektomorfnak 25% fehérjét, 55% szénhidrátot és 20% zsírt kell fogyasztania. A mezomorfnak 30% fehérjét, 55% szénhidrátot és 15% lipidet kell tartalmaznia. Ami az endomorfot illeti, 45% fehérjét, 35% szénhidrátot és 20% zsírt kell felszívnia.
A kronobiológia és a táplálkozás
A krónikus táplálkozás arról szól, hogy korlátozás nélkül étkezzünk, amikor a testnek a legnagyobb szüksége van rá. Ez a bioritmus lényegében reggel kezdődik a lipáz szekréciójával, amely zsíros reggelit igényel. A lipáz egy olyan enzim, amely különösen felelős a zsír újrafelhasználásáért az Inserm által egy 1991-ben publikált szintézis szerint (1061–8).
A szekréció délben proteázzal folytatódik, így hús vagy hal. A belső inzulin csúcsáról a snack idő táján, 5-6 órakor számolnak be, majd a gyümölcs felé fordulunk. Este pedig fényt eszünk. Így a napi szükségleteket fedezik anélkül, hogy zsírraktár lenne a szervezetben.
Az egyes étkezések közötti intervallumok: A testnek megvan a maga ritmusa, amely szabályozza a tranzitot, az enzimek szekrécióját, a tápanyagok felszívódását. Ez a kronobiológia a krón tápanyag alapja. Ezután tiszteletben kell tartani: