A kulináris suttogja Hugo (kissé) kedvenc alkoholos italát

Receptek különösen a montignaci étrendhez, kísérleti konyha

2012. augusztus 12., vasárnap

Hugo: kedvenc (enyhén) alkoholos ital

suttogja

Ez az alkoholos italom (mondja valaki, aki nem veszi át az alkoholt), a klasszikus változat, nyáron azt iszom, ahol csak lehetőségem van, és otthon készítem. Nem tartalmaz sok alkoholt, ihat 2 poharat anélkül, hogy bármilyen értelme befolyásolná. Örömből.
Nekem nőiesebb italnak tűnik, mint ez, de a tapasztalatok azt tanították, hogy azok a férfiak, akik nem akarnak sört a nap bármelyik napján vagy éjszaka, szelesek e Hugo után. Még Kalua úr is elkezdte kívánni a poharát, amikor otthon készítettem.

sokkvirág szirup (a mennyiség attól függ, hogy milyen édeset és illatosat akarsz)
1/2 kezeletlen mész (citromhoz illik) felszeletelve
4-5 friss mentalevél
4 - 5 jégkocka
Prosecco sec
szénsavas ásványvíz (a lehető legtöbb izzóval)

Tegyük a szirupot egy pohár hasba (vörösbor), majd kb. Félúton öntsük a prosecco-t, és töltsük meg (egyáltalán nem, hogy helyet biztosítsunk a jégnek) ásványvízzel. Hozzáadjuk a mészszeleteket, a mentát és a jégkockákat, és szalmával tálaljuk.

Romániában ez a sokk szirup megtalálható az Ikeában. Még jobb, ha van otthon egy.
Németországban és Ausztriában mindenhol megtalálható ez a szirup, nem tudom hány cégtől. Az egyik legdrágább és amit egyáltalán nem szeretek kóstolni, és az sem, hogy a cukoron kívül csak kémia van benne, a Monin cégé. Sok tekintélyes bár csak szirupokat használ tőlük, valel!
Németországban ezt az italt bármely bárban vagy étteremben megrendelheti (legalábbis Dél-Németországban, különben szerencse kérdése, hogy találkozik-e vele vagy sem).