A különbség 000 liszt és más típusú liszt között - Gyakorlati receptek
Valószínűleg arra gondolt, amikor lisztet tesz a bevásárlókosárba. Mit jelent a lisztzsák csomagolásán található kód, és hogyan segít ez a kód megtudni, milyen lisztet válasszon?
Ez a választás meghatározó lehet, és feltételekhez kötheti a konyhában elért sikereit, mert minden lisztfajtának megvan a rendeltetési helye, és jó lenne figyelembe venni.
A dolgok a lehető legegyszerűbbek. Táplálkozási szempontból minél finomabb, feldolgozottabb és ezért táplálkozási szempontból gyengébb a liszt, annál alacsonyabb a csomagoláson szereplő háromjegyű kód (000-re hajlamos).
Faina 650
Így a román piacon a legkevesebb feldolgozott liszt 650 liszt.
Sötétebb színű, és a legmagasabb fehérjetartalma szükséges a glutén fejlődéséhez. A 650-es lisztet leginkább kenyérben, pizzában és más hasonló pékárukban lehet felhasználni.
Faina 550
A következő típusú, 550 liszt ideális süteményekhez, leveles tésztához és fanyar tetejéhez.
Faina 450
A legtöbb szupermarketben nehezebben megtalálható, 450 lisztet lehet használni különféle süteményekben, kekszekben, süteményekben és süteményekben.
Faina 000
A legfinomabb, de egyben a legfinomabb, mindenféle 000 liszt kiválóan alkalmas finom és bolyhos desszertekhez, krémekhez és más finom ételekhez. 000 liszt rendelkezik a legalacsonyabb fehérjetartalommal.
Jó tudni, hogy a klórt 450 és 000 fajta liszt fehérítésére használják.
Ha eddig nem tudta ezeket az információkat, és nem tudta, hogyan kell a lisztet választani az elkészítendő ételnek megfelelően, akkor nagyon valószínű, hogy a múltbeli kulináris kudarcok (amelyek mindannyian vannak!) Nem megfelelő választás eredménye lesz. ilyen típusú.