A különféle étolajok! Dietetikus táplálkozási szakember
Olíva-, napraforgó-, repce-, dió-, mogyoróolaj ... A piacon kapható olajok sokasága közül gyakran nehéz választani, gyakran sajátos erényeik ismeretlensége miatt. Olyan sok van, hogy eltévedsz! Tehát melyek a legjobb étolajok az egészségedre a nap végén? Melyiket részesítse előnyben a főzéshez? Elősegíti-e valamelyik a szervezet természetes méregtelenítését? Próbáljuk meg kicsit tisztábban látni ...
Mit kell tudni az olajokról
Az olajok 100% zsírtartalmúak, így nem kevesebb kalória van, mint mások.
Ha az olaj főzés közben füstöl, mérgezővé válik. Dobd el. A megjelenő rákkeltő vegyületek mellett minden tápértékét is elveszíti.
Az olaj jó neked. Ez jót tesz a szívnek, és segíti az agy megfelelő működését. Kiváló antioxidáns is.
A fogyókúra részeként korlátozni kell a bevitelt, de nem szabad megszüntetni, mert olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem tud előállítani.
Ne habozzon változtatni az olajokat a konyhában, ezek eltérő táplálékkal járulnak hozzá.
Minden olaj említést tehet róla "Első hidegen sajtolás" * amit nagyon ajánlok.
Olivaolaj
Az emberi egészség hírneve megalapozott. Noha szinte nem tartalmaz omega 3-at, nagyon egyszeresen telítetlen zsírsavakban vagy omega 9-ben gazdag, ezek az összetétel 80% -át képviselik. Ezek a molekulák hipokoleszterinémiásak (csökkentik a koleszterinszintet). A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is előnyben részesítik.
Háromszor több egészséges zsírt tartalmaz, mint káros zsírokat, ez a legjobb élelmiszerolaj az egészségre. Az olívaolaj meglehetősen ellenáll a hőnek, és dicsérik a szervezetben található természetes méregtelenítő képességei miatt.
Olivaolaj Szűz* vagy extra szűz * a legtöbb ízű.
Napraforgóolaj
Semleges ízű, könnyű és folyékony napraforgóolaj esszenciális zsírsavakban gazdag. Ez az olaj, amely a legtöbb E-vitamint tartalmazza. Sokoldalú, napraforgóolajokat használnak az élelmiszeriparban szószok és ételízesítők gyártásához, valamint sütéshez, ezért nagyon ellenállnak a hőnek.
Nagyon kedvezően hat az összes degeneratív kardiovaszkuláris betegségre, segít a cukorbetegség elleni küzdelemben, E-vitamin bevitele pedig kedvezően hat a neuromuszkuláris aktivitásra és a bőrre.