A kuszkusz; gumes - séfNini

A zöldséges kuszkusz sokkal könnyebb, mint a királyi kuszkusz. Gyakran teszek bele zöldségeket, amelyek a hűtőmben heverhetnek. A nap ezen változatához ezért a klasszikus cukkini, sárgarépa és csicseriborsó mellé paszternákot, édesburgonyát és borsot adtam. Teljes étkezéshez természetesen tálalja ezt az ételt a főzőléhez duzzadt búzadarával. Ez a legjobb !

keverje össze

A fűszer hozzáadásához ne felejtsük el, hogy a harissa hígul a szószban.

4 fő részére:

  • 3 közepes cukkini
  • 4 sárgarépa
  • 1 paszternák
  • 1 édesburgonya
  • 1 pirospaprika
  • 3 paradicsom
  • 100 g konzerv csicseriborsó
  • 1 zöldség alapkocka
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál ras el hanout
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 ek paprika
  • 1/2 tk kömény
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • Só

1- Mossa meg a cukkini és vágja szeletekre.