A kutatási alma kordában tartja a rákot - FOCUS Online
Hiba észlelése?
Az almában van olyan anyag, amely véd a rák és az Alzheimer-kór ellen.
Angol nyelvű országokban az almák gyógyító ereje közmondásos: "A napi alma távol tartja az orvost" - a napi alma távol tartja az orvostól.
Két jelenlegi tanulmány megerősíti, hogy van valami a mondatban: Itt bebizonyosodott, hogy az almafogyasztás a rák ellen hat és megakadályozhatja az Alzheimer-kórt.
Csökkent tumor növekedés
Rai Hai Liu táplálkozási szakértő a New York-i Cornell Egyetemről 24 héten keresztül almadietán helyezte az emlőrákra hajlamos laboratóriumi patkányokat. Az eredmény: A daganat kockázata akár 44 százalékkal csökkent, a meglévő daganatok akár 61 százalékkal is csökkentek.
Korábbi tanulmányaiban a tudós már bizonyítani tudta, hogy a máj és a vastagbélrák sejtjeinek növekedését az alma elfogyasztása is csökkenti.
Ennek fő oka az antioxidáns kvercetin hatóanyag nagy mennyisége, amely a gyümölcsökben található. Az anyag gyulladás ellen hat, és többek között ártalmatlanná teszi a szabad gyököket, ezek rendkívül agresszív molekulák, amelyek stresszes helyzetekben többek között intenzívebben keletkeznek, és károsíthatják a genetikai anyagot.
Az elme védelme
Az antioxidáns nemcsak a rák ellen véd: A genfi Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék Chang Chang által vezetett csoportja felfedezte, hogy a kvercetin csökkentheti az agy degeneratív folyamatait is, például az Alzheimer- és a Parkinson-kórban.
"Az alma valószínűleg a legjobb étel az Alzheimer-kór megelőzésében" - összegzi a tudós, és különösen a friss gyümölcs fogyasztását javasolja. Ha valóban élni akar a hatással, a gyümölcsöt egészben kell fogyasztania: az antioxidáns összetevők nagy része a bőrben található.