A kutatók kiderítették, hogy miért lehet fogyni egy vegán étrenddel - Business Insider
A kutatók kiderítették, hogy miért fogysz vegán étrenddel - annak ellenére, hogy nem spórolunk meg kalóriát
- Egy új tanulmány szerint a vegán étrend segíthet az elhízott embereknek a testzsír csökkentésében és elősegítheti a fogyást anélkül, hogy csökkentenék a kalóriákat.
- A kutatók megállapították, hogy a növényi étrend fogyasztása megváltoztatta a szervezet mikrobiomját és növelte az egészséges baktériumok számát az emésztőrendszerben. Ez nemcsak a bél egészségét javítja, hanem védelmet nyújt olyan betegségek ellen is, mint a cukorbetegség.
- Ezek az eredmények alátámasztják azt a korábbi kutatást, miszerint a vegán étrendnek számtalan egészségügyi előnye lehet, többek között a cukorbetegség elleni védelem és az anyagcsere javítása, bár vannak hátrányai is.
- A Business Insider további cikkeit itt találja.
Még több bizonyíték van arra, hogy a növényi étrendre való áttérés jobb lehet az egészségére. Egy új tanulmány megállapította, hogy a túlsúlyos és elhízott, vegán étrendre váltó felnőttek egészségesebb mikrobiómákkal - köztük jó bélbaktériumokkal - és jobb inzulinérzékenységgel rendelkeznek, amely véd a cukorbetegség ellen, mint a nem vegánok. Ez lehetővé tette számukra a fogyás és a testzsír csökkentését anélkül, hogy kalóriát csökkentenének.
A tanulmányhoz a Felelős Orvostudományi Bizottság (PCRM) kutatói 148 túlsúlyos és elhízott felnőttet vizsgáltak 16 hét alatt. Az alanyok felét arra utasították, hogy tartsa be az alacsony zsírtartalmú és vegán étrendet.
A vegán étrendet követõ résztvevõk egyértelműen lefogytak a nem vegánokhoz képest. Ez az Európai Szövetség a Diabétesz Kutatásáért Egyesület 2019-es éves ülésén bemutatott tanulmány eredménye volt. A kutatók azt is megállapították, hogy a lefogyott tömeg csaknem kétharmada testzsír volt.
A jó bélbaktériumok felelősek a fogyásért
Ezek az eredmények megerősítik azokat a korábbi kutatásokat, amelyek szerint a növényi étrend jelentős egészségügyi előnyökkel járhat, és elősegítheti a fogyást. De az is fontos, hogy az új kutatás nyomokat adjon ennek működéséről: A tanulmány megállapította, hogy az egészséges bélbaktériumok magas szintje valószínűleg felelős a vegán étrend egészségügyi előnyeiért.
"A sok rostot tartalmazó növényi étrend a megfelelő típusú baktériumok táplálásával jobbá változtatja a bél mikrobiomjának összetételét" - mondta Hana Kahleova, a PCRM vezető szerzője és klinikai kutatásainak vezetője a MedScape Medical News interjújában - egy online Platform orvosok és egészségügyi szakemberek számára.
Legfőképpen azt mondta, hogy a tanulmány célja az volt, hogy ellenőrizze azokat a korábbi kutatásokat, amelyek szerint a vegánok kétszer akkora súlyt vesztettek, mint a nem vegánok ugyanannyi kalóriamennyiség mellett.
A vegán alanyokban több egészséges bélbaktérium volt
Kahleova csapata megállapította, hogy a vegán tesztalanyokban megnövekedett a Bacteroidetes nevű bélbaktériumok szintje, amelyek rostokat emésztenek és rövid láncú zsírsavakat termelnek. Ezek a zsírsavak kapcsolatban állnak az anyagcserével.
A Faecalibacterium prausnitzii nevű specifikus baktériumtípus, amely a növényi eredetű termékekben található rostokon él, súlycsökkenéssel, különösen a testzsír csökkenésével jár. Javíthatja az inzulinérzékenységet is, ami fontos az anyagcseréhez és a cukorbetegség megelőzéséhez.
A vegán táplálkozást össze kell hasonlítani a táplálkozás más formáival
Ez a tanulmány konkrétan azt vizsgálta, hogy az alacsony zsírtartalmú vegán étrend miként javíthatja az anyagcserét. Más tanulmányok azonban kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú növényi étkezési szokásoknak előnyei vannak, mint például a mediterrán étrend.
Kahleova elmondta a Medscape-nek, hogy jövőbeni kutatásai a résztvevők bélbaktériumait vizsgálják, hogy összehasonlítsák az alacsony zsírtartalmú vegán étrendet más étrendekkel. Ez magában foglalja a mediterrán étrendet, a magas zsírtartalmú vegán étrendet és a cukorbetegség kezelésére ajánlott étrendet.
A veganizmus azonban önmagában is kihívást jelenthet. Ezt az étrendet néhány ember nehezen tudja betartani, mert kizárja az összes állati termék használatát. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a fenntartható étrend hosszú távon egészségesebb. A táplálkozási szakemberek szerint a veganizmus megnehezíti bizonyos tápanyagok, például B-vitaminok és vas elegendő mennyiségének megszerzését is.
Ezt a cikket angolból fordította Claudia Saatz.