A L ALKOHOL NAGYOBBAN TUDJA ÖNT http

L az alkohol energiaértéke

tudja

Gazdag "étel", mivel 7 kalóriát biztosít számunkra grammonként (szemben 4 kalóriával a szénhidrátok és 9 kalóriával a lipidek esetében). De egy jól bevált elképzeléssel ellentétben (főleg Franciaországban) az alkohol nem használható fel energiakiadásainkhoz, például a három tápanyag szénhidráthoz, lipidhez, fehérjéhez: az így biztosított energia nem tárolható el, kivéve egy kis részt, amely átalakul zsír.

Az alkohol tehát a magas kalóriaértéke (5,6 kalória alkoholfokonként és liter tizedenként!) Ellenére sem biztosítja a fizikai munkát vagy a hideg elleni küzdelmet. Búcsú, a jó Saint-Bernard „hordóként” megjelenő képe! Búcsú, az erőt adó bor! . Ebben a témában el kell ismerni, hogy 1 liter 10 fokos bor 560 kalóriának felel meg, vagyis valamivel többet, mint 1/2 liter olaj! Sőt, amint az imént láttuk, ez az energia nem használható: "üres" kalóriák. Tehát mi történik az összes kalóriával? Azonnal le kell bontani (90% -uk a máj által). De míg a máj "gondoskodik az alkoholról" - sokat kell tennie az "égetésért", elveszíti érdeklődését a zsírsavak iránt; ez a verseny a lipidek és az alkohol között, amelyből mindig az alkohol nyer, magyarázza a súlygyarapodást. Azáltal, hogy a máj elfelejtette lebontani a zsírsavakat a zsírokból, az alkohol segít fenntartani lipidkészleteinket.

Ezért teljesen elképzelhetetlen elképzelni, hogy továbbra is nagy mennyiségű alkoholt fogyaszthasson, miközben fogyásra törekszik.

Két nagyon rossz vigasz az alkohol felszívódásakor:

- érezhetően megnöveli azokat a kiadásokat, amelyeket kötelesek vagyunk megenni az ételünkben;

- kis adagokban úgy tűnik, hogy az alkohol jótékony hatással van a vérünkben keringő zsírok kedvező frakcióira, mint például a HDL-koleszterin (a "jó" koleszterin), amely kardiovaszkuláris védőhatást játszik. Egyesek úgy vélik, hogy az alkoholnak nem a HDL-koleszterinszint növelésével lehet ezek a szívvédő tulajdonságai, hanem sokkal inkább a vér koagulálhatóságának csökkentésével.