A laktóz intolerancia elfedheti az emészthetetlen cukrok tágabb intoleranciáját

Alkalmazott étrend

elfedheti
Ismerjük a laktóz-intolerancia kellemetlen tüneteit (hasi feszültség, gáz, hasmenés stb.). Megértjük azokat a biológiai mechanizmusokat is, amelyek az eredetüknél vannak: a laktáz (egy tejcukor) emésztő enzim programozott hiánya (genetikailag). Míg a laktóz malabszorpció diagnózisa megerősíti az intolerancia jelenlétét, ez nem jelenti azt, hogy a hasi tünetek szükségszerűen kapcsolódnak ehhez a malabszorpcióhoz. Valójában a laktázhiányban szenvedő egészséges egyének gond nélkül képes elviselni akár 20 g laktózt is. Hasonlóképpen, az étrendi laktóz kerülése és a laktáz étkezés előtti fogyasztása nem mindig elegendő a gyomor-bélrendszeri tünetek megoldásához.

A legújabb tanulmányok végül lehetővé teszik a laktázhiány, a laktóz malabszorpció és a laktóz-intoleráns emberek által tapasztalt tünetek kialakulásának bonyolult kapcsolatát. Számos klinikai vizsgálat irritábilis bél szindrómában szenvedő alanyoknál igazából azt mutatja, hogy a felében a laktóz-intolerancia része a nem emészthető cukrok "FODMAPs" nevű családjának általánosabb intoleranciájában, és a cél fermentált oligo- di-, monoszacharidok és poliolok. Ezeknek az alanyoknak a gyomor-bélrendszeri tüneteinek javítása érdekében a laktóz, de az összes FODMAPS eliminálása is szükséges. Konkrétan ez azt jelenti, hogy csökkenteni kell, vagy akár meg kell szüntetni a laktózban gazdag erjesztetlen tejtermékeket, de nagyszámú hüvelyes, keresztes keresztű, allát, spárga, articsóka, répa, cikória, rozs, árpa, bizonyos gyümölcsök (alma, körte), szilva stb.), valamint szintetikus poliolok (cukormentes cukrászsütemények).