A „laktózmentes” étrend megértése; A Journal of; diéta

A "laktózmentes" étrend megértése

diéta

Az egészségünk érdekében testünknek egyensúlyra van szüksége. Ez az egyensúly megtalálható étrendünkön keresztül, és a 7 élelmiszer-kategória ide kattint.

Előfordul azonban, hogy némelyikünknek szeszélyesebb szervezete van. Az emésztőrendszer hiányt mutat a laktáz ⇒ enzimben, amely lehetővé teszi a tejben lévő cukor emésztését: laktóz. Tehát minél nagyobb a laktáz hiány, annál több laktóz stagnál a bélben, emésztési problémákat okozva: puffadás, gáz, hasi fájdalom, hasmenés, hányás vagy székrekedés. A tünetek intenzitása a bevitt laktóz adagjától függ. Ezt hívjuk laktóz intolerancia. Rajtad áll, hogy megtaláld-e a tolerancia küszöböt, amely felett a beledben már nincs meg a laktóz emésztéséhez szükséges mennyiségű laktáz.

Ne szüntesse meg MINDEN tejterméket az étrendből. A kiegyensúlyozott étrendhez elengedhetetlenek a nagyon jól asszimilált kalciumbevitelnek köszönhetően; ezek az úgynevezett "lúgos" élelmiszerek, amelyek részt vesznek szervezetünk sav-bázis egyensúlyának stabilizálásában (nyugtatóak a bél apró betegségei ellen), végül a joghurtokban és a fehér sajtokban található tejsavas fermentek lehetővé teszik gazdagítani a bélflóránkat (tudod, hogy az „Activia” joghurtok emésztési ereje „aktív bifidus” -kal van? Nos, mindannyian rendelkeznek 🙂).