A laskagomba, az otthon termesztendő gomba ültetés, termesztés, karbantartás
A Pleurotaceae családból a laskagomba néhány alapvető közös tulajdonság alapján felismerhető, és ezeknek a gombáknak az az előnye, hogy szinte minden ehető és termeszthető. A laskagomba szarva rengeteg (Pleurotus cornucopiae) és a laskagomba (Pleurotus ostreatus) a legkívánatosabbak a nemzetségből.
Hogyan lehet megtalálni és felismerni a laskagombákat ?
A rengeteg laskagomba (Pleurotus cornucopiae) szarva csomókban koncentrálódik, főleg a puhafa, például a nyír és a nyárfa keményfáinak tuskóin és elhalt fáján, áprilistól novemberig, de nem gomba. Könnyen megtalálható.
5–15 cm átmérőjű sapkájával, legyező alakú, sima, krémes fehér színétől a csiszolásig a laskagomba feszes fehér vagy krémlapátokkal rendelkezik, amelyek hálóban nyúlnak ki a láb teljes hosszában. Ez középen kívül helyezkedik el, kissé a kalap szélére helyezve, szélessége nem haladja meg az 1-3 cm-t. A laskagomba magassága nem haladja meg a 3–7 cm-t.
A hús fehér, rugalmas, jó gombaillatot és kissé diós ízt kölcsönöz. Az e laskagomba által termelt micélium annyira vonzza a férgeket, hogy fiatalon kell felszedni, mielőtt a férgek megeszik.
A laskagulyát (Pleurotus ostreatus) más néven laskagomba, diófül, nouret, bridoulo stb. Ez a gomba szeptembertől decemberig is könnyen felvehető a tuskókon és az elhalt keményfákon, például a nyárfán, a nyírfán, a gyertyán, a bükkön.
Kalapja olyan, mint az előző, csakhogy tapintása kissé olajos, többé-kevésbé sötétszürke színű. A kagylóhéj alakja nevének eredete. Pengéi dekurzívak, feszesek, fehérek vagy krémszínűek, a lábfej nagyon rövid, szintén különc. A hús egyszerre szilárd és rugalmas, íze és szaga egyszerre édes és nem túl határozott, ami kétségtelenül vonzó.