A lazac fogyasztása veszélyes az egészségünkre Terrafemina

veszélyes

A VG újságban megjelent vizsgálat publikálta a riasztást, és arra kényszerítette a norvég kormányt, hogy ismerje el: nehéz nehézfémek, valamint ipari és szerves szennyező anyagok magas koncentrációja miatt a tenyésztett lazac d norvég eredetű káros lehet egészségünkre.

Nemzetközi leleplezés: Norvégia szállítja a világ lazactermelésének közel 60% -át. Franciaországban az általunk fogyasztott lazac - friss és füstölt - 80% -a Norvégiából származik..

Eredetileg azonban a lazac, mint minden zsíros hal (makréla, pisztráng, szardínia, szardella és hering), nagy tápértékű volt, amint arra a Béatrice de Reynal emlékeztet: A lazac húsa fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A lazac zsíros része táplálkozás szempontjából a legérdekesebb az omega-3-nak, ezeknek az esszenciális zsírsavaknak köszönhetően, amelyek szerepet játszanak az egészségünkben. A lazac fogyasztásának azonban, akárcsak a baromfinak, vannak hátrányai: veszélyes lehet egészségünkre. „Minden attól függ, hogy mit ett a lazac. »Valóban, a nehézfémek (és különösen a higany), valamint az ipari és szerves szennyező anyagok, mint a PCB-k és a dioxinok, zsírban oldódnak: ban ben a lazac által kezelt, felhalmozódnak a testükben, és nem lehet őket eltüntetni . Tehát amikor tenyésztett lazacot fogyasztunk, ipari és szerves szennyező anyagokat is fogyasztunk, amelyek telítik húsát.