A legegészségesebb étrend-mediterrán étrend
A mediterrán étrendet nemzetközileg az elérhető legegészségesebb gyógymódoknak tekintik. A mediterrán étrend olyan feldolgozatlan élelmiszereken alapul, mint a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyek, teljes kiőrlésű gabonák, tejtermékek, olívaolaj, baromfi és hal - ezek az alapvető élelmiszerek szinte minden kiváló gyógymódhoz. Eredete a Parasouda étrendből származik, amelyet Kréta szigetének lakossága tartott - nagyon hosszú, egészséges életet éltek, és ezt a szempontot mindenki megoszthatja, aki követi ezt. Ma rendkívül előnyös, mert alkalmazkodott a modern időkhöz (mert bizonyos növények eltűntek az évek során), és akik követték, mindig bebizonyíthatják, hogy egészséget és fizikai jólétet sugároz. Ez egy olyan rendszer, amely a Földközi-tenger partvidékén található 16 országra jellemző recepteket tartalmaz.
Íme egy példa a mediterrán étrend egy napjának menüjére:
Reggeli:
- 1/3 dinnye
- 1 szelet pirítós
- 2 teáskanál mogyoróvaj
- 1 alma
Falatozás:
- egy marék dió, mogyoró vagy mandula
ebéd:
- 2 csésze spenót saláta
- 50 g csirkemell
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 teáskanál vinaigrette szósz
- 1 kis darab teljes kiőrlésű gabona
- 1 alma
Falatozás:
- egy marék dió, mogyoró vagy mandula
Vacsora:
- 140 g hal
- 1 édesburgonya, kicsi
- 2 - 3 csésze brokkolit, paprikát, hagymát és olívaolajat
- 1 csésze friss gyümölcs
Mediterrán étrend tippek
Milyen előnyöket kínál a mediterrán étrend?
- fogyás;
- a vércukor jobb szabályozása;
- a depresszió kockázatának csökkentése;
- a mediterrán rezsim stílusa a gyulladás, a szívroham, agyvérzés és az Alzheimer-kór csökkenésével járt.
Negatív szempontok:
- a mediterrán étrend elsősorban nagyon aktív embereknek szól;
- a bőségesen elfogyasztott olaj káros a szívre, ezért különös gondosságra van szükség; rendszeres mennyiségben fogyasztva (legfeljebb két teáskanál naponta), nem káros.
A mediterrán étrend nem unalmas, bár zöldségekből és zöldekből készült ételek fogyasztására összpontosít. Ha az ételt megfelelően készítik el, a kalória kevesebb, mint 8% -a származik telített zsírokból. A mediterrán étrend kiegyensúlyozott és egészséges étrend, amely biztosítja a szükséges mennyiségű B12-vitamint és vasat, miközben a telített zsírokat minimálisra csökkenti (mivel az állatokból származó élelmiszerek fogyasztása korlátozott).