A legegészségesebb karácsonyi liba a világon

Nagyon kevés ember társítja a sült liba kifejezést valami egészségeshez. De a libahús sok tápanyagot tartalmaz - és néhány trükkel a karácsonyi vacsora olyan ünnepgé változtatható, amely az egészségednek is kedvez.

legegészségesebb

Így tápláló libahús

A sült liba korántsem csak bőséges zsírt juttat a szervezetbe: A libahús magas cinktartalma támogatja az immunrendszert, a benne lévő vas energiát biztosít. Ezenkívül a liba B2 és B6 vitamint tartalmaz, amelyek erősítik az idegeket és vitalitást adnak.

Alacsonyabb koleszterinszint

A kutatások szerint a fokhagymában lévő allicinnek koleszterinszint-csökkentő hatása van, ezért egyes szakértők azt javasolják, hogy pörkölés előtt a libát reszelt fokhagymagerezdekkel dörzsöljék meg. Az articsóka állítólag hasonló hatást fejt ki - állítólag a cinarozid és a luteolin összetevői koleszterinszint-csökkentő hatásúak. Mindkettőjüknek hiányoznak a hatást igazoló nagyszabású tanulmányok. De mivel a fokhagyma és az articsóka is rendkívül hatékony gyógynövény - az articsóka segíti az emésztést, a fokhagyma pedig csökkenti a vérnyomást - mindenképpen egészségesebbé teszik a karácsonyi vacsorát.

Támogassa az emésztést

Tálaljon salátát retekkel sütéshez - a bennük lévő mustárolajok megakadályozzák a gyomorpanaszokat. Ezt úgy teszik, hogy megkötik és eltávolítják a zsíros anyagokat a belekben lévő élelmiszerekből. A retek valódi tápbomba is: A-, B1-, B2- és C-vitaminokban, valamint kalcium-, vas- és kálium-ásványi anyagokban gazdag energiával látja el a szervezetet és erősíti az immunrendszert. Ha még emészthetőbbé akarja tenni a karácsonyi vacsorát, fűszerezze a sültet köménymaggal - a gyógynövényben található illóolajok serkentik az emésztést.

Tegye alacsonyabb zsírtartalmú libát

Szúrás közben villával szúrja meg a liba oldalát - ettől a zsír nagy része elfogy. Aki ezt gyűjti és tárolja, már rendelkezik hatékony otthoni gyógymóddal a következő köhögésre: lefekvés előtt dörzsölje a hideg zsírt a mellkasára és a hátára, és tegyen rá egy ruhát. Ez kellemes meleget hoz létre, amely megnyugtatja a légutakat.