A legegyszerűbb receptek házi cukkini spagettihez vagy cukkini tésztához
Tészta tészta nélkül! Minden, amit tudnia kell a gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú cukkini spagettiről vagy a cukkini tésztáról, egy egyszerű recept mellett. Csemege a tészta szerelmeseinek!
Cukkini-Spagetti tökéletesek Gluténmentes, Cukkini tészta! Ez a bejegyzés mindent tartalmaz, amit tudnia kell a cukkini tészta vagy a cukkini spagetti elkészítéséhez. És a cukkinis tészta tökéletes alapreceptje. Nagyon sokat kutattam és teszteltem, hogy ez finom legyen Alacsony szénhidráttartalmú tészta előállítani.
Kevesebb szénhidráttal és a búzatészta normál kalóriatartalmának csak a töredékével különösen érdekesek azok számára, akik szeretik a tésztát, de kevesebb szénhidrátot is szeretnének enni. Készítse el ezeket az alacsony szénhidráttartalmú tésztákat kedvenc mártásával, és készen áll az alacsony szénhidráttartalmú vacsora!
Milyen cukkini spagetti vagy cukkini tészta ill Zoodles?
Ez tészta tészta nélkül. Amikor a cukkinit tökéletes, tésztaszerű csíkokra vágják, és viszonylag kevés erőfeszítéssel főzik. Van cukkini spagetti vagy cukkini tészta. Vannak, akik zoodlennek is nevezik őket.
A zöldséges spagetti vagy tészta felé irányuló tendencia korántsem korlátozódik a cukkini tésztára. Más hosszúkás zöldségek, mint Sárgarépa, Uborka sőt még Cékla feldolgozható alacsony kalóriatartalmú és egészséges tésztává.
A zöldséges spagetti szintén kiváló módszer arra, hogy az egészséges zöldségeket vonzóbbá tegye gyermeke számára. Gyakran nehéz meggyőzni a gyerekeket a zöldségek fogyasztásáról.
Mindig új és szórakoztató módon próbálom a lányom zöldségeit tálalni. Néha krémes karfiolos rakott vagy zöldséges spagetti formájában.
A legkönnyebb házi cukkini spagetti vagy cukkini tészta
4 alapvető eszközzel készíthet zoodle-eket.
A 4 eszköz spirálvágó, kézi spirálvágó, zöldséghámozó és kés.
Spirálvágóval
Mossa meg a cukkinit, és vágja le mindkét végét. A cukkinit használhatja héjjal vagy anélkül. Az utóbbit azért ajánlom, mert a héj sok rostot tartalmaz, és színesebb tésztát eredményez.
Csatlakoztassa a cukkinit a spirálvágóhoz, és a kézi hajtókarral mozgassa a cukkinit a késbetéthez. A legtöbb spirálvágó különféle rögzítéssel rendelkezik, így választhat a vékony és a széles tészta között.
Addig tartsa nyomva a hajtókart, amíg az összes cukkini el nem fogy. A spirálvágó másik végén a finom cukkini spagetti található.
A kolbász alakú mag megmarad, amelyet szerkezeténél fogva nem lehet tésztává feldolgozni. Ez tartalmazza a Cukkini mag és kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a tényleges pép. Használható máshol a salátában vagy keverés közben.
Kézi spirálvágóval
Kiváló helytakarékosság a konyhában. Kicsi és vékonyabb cukkinis tésztát készít. Vágja le a cukkini végét. A fent leírtak szerint. Dugja a cukkini egyik végét a spirálvágóba.
Ha akarod, használhatja a kézi spirálvágóhoz kapott külön rögzítést a cukkini másik végén.
Megállapítottam, hogy nem mindig szükséges, de a vége felé használható.
Az egyik kezével csavarja meg a cukkinit, a másik kezével tartsa a spirálvágót.
Ha nem szeretne külön konyhai készüléket vásárolni ezekhez az alacsony szénhidráttartalmú tésztákhoz. Nincs mit! Használhatunk hagyományos hámozókat vagy késeket.
Hámozóval
Unalmas és időigényes lehet. A cukkini tészta is sokkal rövidebb. Fogja meg a cukkinit határozott fogással, és pucolja meg, amíg a magok láthatóak lesznek. Vágja a cukkinit hosszú, széles csíkokra.
Egy késsel
Ez alapvetően csak a cukkinit vékony csíkokra vágja. Ez mindenképpen a legegyszerűbb út, de időigényes is. Késsel nehéz vékony cukkini tésztát szerezni.
A ... val kés és a Hámozó nagyobb nyomás nehezedik, és vastagabb cukkini tészta kerül ki. Mindkét módszer kissé veszélyes, mint a spirálvágó. Légy óvatos!
A cukkini spagetti vagy a cukkini tészta főzésének egyszerű módja
Kétféleképpen lehet ezt az alacsony szénhidráttartalmú tésztát főzni a serpenyőben vagy a sütőben. A serpenyős sütés a leggyakoribb módja ennek a cukkini spagettinek a főzésében.
Cukkini spagetti sütés a serpenyőben
Előtted Cukkini-Spagetti sütjük a serpenyőben, távolítsuk el belőlük a felesleges nedvességet. Ha azonnal serpenyőben sütjük őket, akkor biztosan vizesek lesznek.
nekem van többször tesztelve, minden alkalommal vizes cukkini levessel a tányéromon. Tehát ne hagyja ki azt a lépést, hogy a nedvességet előbb kihozza!
Ehhez tegye a cukkini tésztát egy szűrőedénybe a mosogató fölé, és keverje össze sóval. Hagyja 30 percig ülni. A só kihozza a vizet ezekből a tésztákból. Fél óra múlva finoman nyomja össze, hogy felszabaduljon egy kis víz.
Fontos, hogy ne szorítsd tovább őket, hogy az utolsó kiesés kijusson. Ettől túl pépesek és élettelenek lesznek. Végül a cukkini tészta (keverés közben) 3-4 percig közepes lángon megsütjük. Hosszabb időbe telhet, ha sok zoodle van.
Cukkini spagetti a sütőből
Meglepően a cukkinis tészta főzésének legjobb módja a sütő! És nincs szükség vízelvezetésre vagy préselésre, de a zoodles még mindig kiszárad.
Nyissa ki a sütőt 180 Celsius fok előmelegítés. Sütőpapírral sorakoztassa a tepsit. Rendezze a zoodle-eket egy nagyon nagy tepsire, és keverje össze tengeri sóval. Sütéshez a cukkinit egy rétegben kenje fel.
A cukkini kb. 15 percig sütjük, vagy amíg ízlés szerint meg nem főzik. Süssük még egy kicsit, ha puhábbra vágyunk. Pattintsa szárazra konyharuhával a maradék nedvesség eltávolítása érdekében. A zoodles sütőből való kiszolgálásához keverje össze mártással és azonnal tálalja!
Könnyedén kihagyhatja a főzést, és tésztasalátává változtathatja! Semmilyen módon nem kell főzni őket.
A cukkinis tészta főzése vagy blansírozása, vagy mikrohullámú sütőben történő főzése nedves tésztát eredményez. Ha mégis meg akarja csinálni, akkor a legjobb módszer a préselés, majd a mikrohullámú módszer követése. Lehet, hogy utána ki kell ürítenie vagy el kell távolítania a további nedvességet.
Tippek és trükkök a cukkini spagettihez vagy a cukkini tésztához
1. Vágás után mindig törölje szárazra a cukkinipagettit konyharuhával. Főzzük közepes vagy magas hőfokon. Ez párolgáshoz vezet és csökkenti a vízmaradás kockázatát.
2. Főzés közben ne takarja le a cukkinit. Ez megfogja a nedvességet. Ne tegyen túl sok cukkinit a serpenyőbe. Ha kell, tételenként főzzön, de ügyeljen arra, hogy bőven legyen hely.
3. Főzés közben ne adjon sót. Ezáltal a cukkini több vizet szabadít fel. Használhat helyette sós mártást.
4. Ne forraljuk át a zoodle-kat. Ez általában csak 3-4 percet vesz igénybe. Minél tovább főzzük őket, annál vizesebbek lesznek a cukkini spagettik.
5. A nedves cukkini spagetti elkerülése érdekében főzés után ne hagyja őket a serpenyőben.
6. A sütőben történő sütés a legjobb módszer. Ez csak akkor működik, ha nagyon vékony egyrétegűek. Ezután szárítsa meg a zoodleteket. Ne felejtsd el ezt a lépést! A cukkini többnyire száraz lesz, amikor kiveszi a sütőből.
7. Tálaljon cukkini spagettit sűrű mártással.
8. A cukkini tészta elkészítésének legjobb módja az étkezés elkészítéséhez, előre vágd el őket, és főzetlenül tartsd a hűtőszekrényben.
9. A zoodles előzetes elkészítése szintén nem ajánlott, de ha szükséges, ne keverje össze mártással, amíg készen állnak a tálalásra. Forrás után továbbra is leadják a vizet, ezért ismét szárítsuk meg őket, mielőtt hozzáadnánk mártást.
10. Ne fagyassza le a zoodleket. Hidd el, hogy megpróbáltam! Kísérleteim vizes rendetlenséget és rossz textúrát eredményeztek.
11. Cserélje ki a vajat olívaolajjal a paleo zoodles készítéséhez.
Szuper egyszerűnek tartom ezt a receptet. A cukkini spagetti íze finom vajjal, tengeri sóval és fekete borssal. Tálaljuk őket ropogós kemencében sült csirkecombokkal.
Ha hozzá szeretné adni kedvenc mártását, tegye meg! A cukkini spagetti finom az én bazsalikomos pesto szószommal.
Alkalmazza az alacsony szénhidráttartalmú marinara szószt is, és próbálja ki ezt a receptet egy új ízzel.