A legfinomabb almás pite

A legfinomabb almás pite. Nagyon egyszerű recept, amelyet sok román ismert

pite

A pite/torta bogyókkal, almával és fahéjjal, sajttal és mazsolával, vagy akár hússal együtt több ezer éves múltra tekint vissza. Ennek az ételnek az első említése Kr.e. 9500 körül, az újkőkorban vagy az új kőkorszakban jelent meg, amikor az egyiptomiak főzték az első pite kérget. Másrészt a történészek úgy vélik, hogy a desszert eredete a görögöknek tulajdonítható, akik vízzel lisztpépet készítettek, amelyhez zsírt adtak; tészta, amelyet később egy darab hús köré tekertek.

Egyszerű almatorta recept

Az egyiptomi piték, a desszert első korai formái "galetták" néven ismertek, árpával, zabbal, rozssal töltötték és mézzel kenték. Manapság az egész világon megtalálható leggyakoribb pitefajta az almás.

összetevők

  • 250 g vajat
  • 350 g liszt
  • 100 g porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 3 sárgája
  • só
  • 10-12 alma
  • 150 g cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • citromhéj
  • fahéj
  • sárga a zsírozott

Az elkészítés módja

A lisztet egy tálba szitáljuk, és összekeverjük a puha vajjal, a csipet sóval, a vaníliás cukorral és a sárgájával. Tegye bele az összes hozzávalót és vastag tésztát formázzon, majd tegye a hidegbe, műanyag csomagolásba csomagolva. Ezalatt az almát és a magokat hámozzuk meg, reszeljük le, vagy vágjuk vékony szeletekre, ahogy tetszik. Pár percig puhára sütjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a citromhéjat.

Hagyjuk kihűlni, majd kinyújtjuk a tésztát, amelyet először kettévágunk. A tálcába egy részt helyeznek, amely elfedi a falát. Tegye az alma összetételét, és a tetejére kösse össze a többi tésztát, és rendezze rács formájában. Természetesen sokféle módon díszíthetjük a tortát tésztával. Kenje meg tojássárgájával és tegye a sütőbe, majd cukorral porítva tálalja.