A Nestlé táplálkozási ismereteinek felhalmozása
Táplálkozási ismeretek felhalmozása
Elkötelezettségünk: Táplálkozási ismeretek felhalmozása és megosztása a születéstől az öregségig tartó első 1000 naptól kezdve, jó egészségben
Mivel véleményünk szerint az étel a legnagyobb hatással van egészségünkre, mélyebb megértést szeretnénk elérni a csecsemők, a gyermekek és az idősebb felnőttek táplálékfelvételéről, életmódjáról és egészségéről. Nagyszabású kutatási projektjeink következtetései segítenek meghatározni termékfejlesztési, kommunikációs és oktatási programjainkat a fogyasztók számára, és megalapozott párbeszédet folytatunk a tudományos és orvosi közösségekkel.
Céljaink 2016-ban
Folyamatban: Élelmiszer-oktatási szolgáltatásokat és programokat kínálunk egészségügyi szakemberek számára, az alultápláltság és a túlzott táplálkozás globális kérdéseivel foglalkozva.
2016-ig: Nagyszabású kutatási projektek indítása legalább 10 országban, köztük az Egyesült Államokban, Mexikóban, Kínában és Oroszországban a gyermekek táplálkozásával kapcsolatos ismeretek bővítése és információk megszerzése érdekében saját termékeik és szolgáltatásaik fejlesztéséhez.
2016-ig: A Nestlé Egészségtudományi Intézet (NIHS) és a Nestlé Klinikai Fejlesztési Egység (CDU) molekuláris táplálkozási képességeinek és klinikai stratégiáinak továbbfejlesztése és integrálása az egészség jobb meghatározása érdekében egészében a betegségek valódi táplálkozási megoldásokkal történő kezelése érdekében.
Eddigi haladás
Fontos kutatási kezdeményezéseket indítottunk kilenc piacon, két fő tanulmány révén, amelyek eredményeit az egészségügyi szakemberek és a döntéshozók rendelkezésére bocsátjuk:
- Az etető csecsemők és kisgyermekek tanulmánya (FITS) elmélyíti a csecsemők és kisgyermekek táplálkozási szokásainak és táplálékbevitelének megértését a születéstől négy éves korig, és
- A Kids Nutrition and Health Study (KNHS) célja, hogy táplálékot és tápanyagokat biztosítson a 4 és 12 év közötti gyermekek számára, amikor az étkezési és aktivitási szokások közül sok már kialakult, valamint e szokások közötti kapcsolatról. valamint az életmód és a viselkedési minták.
2016-ban folytattuk az Egyesült Államokban, Mexikóban és Kínában végzett vizsgálatok eredményeinek elemzését, és új tanulmányokat koordináltunk Oroszországban, Ausztráliában és a Fülöp-szigeteken. A kezdeti eredmények azt sugallják, hogy egyre több gyermek hagyja el az étkezést, a rost és a zöldség fogyasztása alacsonyabb, mint az ajánlott, és a kalcium- és D-vitamin-hiány gyakori.
Befejeztük egy Brazíliában, São Paulóban végzett kísérleti elemzés elemzését is, és egy előzetes dokumentumelemzést végeztünk a Közel-Keleten, a Bejrúti Amerikai Egyetemmel közösen. Jelenleg három tanulmányt készítünk új adatok gyűjtésére.
Kutatási hálózatunk magában foglalja a Nestlé Egészségtudományi Intézetet, amely az anyagcsere, a gyomor-bélrendszer és az agy egészségére, valamint az egészséges körülmények közötti öregedésre specializálódott. Az intézet kutatása a táplálkozás, az életmód, az öröklött genetikai tényezők és az egyéni anyagcsere kölcsönhatásáról bizonyos csoportok között - ideértve az időseket, az anyákat, a csecsemőket és a kisgyermekeket -, és egyes országokban irányítja termékinnovációinkat és a kapcsolódó szolgáltatásainkat.
A Nestlé Táplálkozási Intézet (NNI) a legnagyobb táplálkozási információk kiadója a világon, tudományosan megalapozott adatokat és kutatási eredményeket oszt meg az egészségügyi szakemberekkel, a tudósokkal és az élelmiszer-közösségekkel. 194 országból hozzávetőlegesen 302 000 regisztrált tag fér hozzá egy nemzetközi oldalhoz és 13 országhoz bizonyos országokban, ami segített abban, hogy teljesítsük az egy évvel korábbi 2017-es célunkat.
Céljaink 2020-ra
2017-ig: A Nestlé Táplálkozástudományi Intézet online szakirányú tanfolyamai több mint 50 országban lesznek elérhetők a nemzetközi weboldalon és a különböző országokban található 13 weboldalon, 10 nyelven.
2020-ig: Az EpiGennel együttműködve ismereteket szerzünk az ételek/életmód kölcsönös függőségéről és az egészségügyi biomarkerekről az anyáknál és a gyermekeknél.
2020-ig: Tovább fogunk ismereteket szerezni a csecsemők és gyermekek táplálékfelvételéről, étkezési szokásairól és életmódjáról.
2020-ig: Az életkor előrehaladtával mélyebben megismerjük az étel bevitelét, az étkezési preferenciákat és az életmódbeli szokásokat.