A legfontosabb a diéta - ami nem számít
A fogyás már régóta egymillió dolláros piac lett, és az ügyfélkör növekszik. Ennek megfelelően sok étrend-rendszert hirdetnek manapság, többnyire olyan neves nevekkel, mint Atkins, Nutrisystem, Volumetrics, Sears Diet, de a Súlyfigyelők is. Ezeknek a fogyókúrás programoknak megkönnyíteniük kell a fogyókúrázóknak a fegyelmezett és szisztematikus fogyást, ideértve a rögzített étrendi irányelveket is. Egyesek elsősorban csökkentik az elfogyasztott szénhidrátok számát („alacsony szénhidráttartalmú”), mások csökkentik a zsírbevitelt („alacsony zsírtartalmú”), mások pedig az összes tápanyag bizonyos arányán alapulnak. Az azonban vitatható, melyik megközelítés működik jobban.
Bradley Johnston a kanadai Hamiltoni McMaster Egyetem munkatársaival együtt értékelte és összehasonlította az összes ilyen, márkás étrendről szóló, korábban publikált tanulmányt. Ebből a célból 48 klinikai vizsgálatot elemeztek összesen 7286 súlyosan túlsúlyos résztvevővel, hogy megállapítsák, milyen nagy volt a résztvevők fogyás sikere hat hónap és egy év után. A Súlyfigyelők és a Karcsúsító Világ súlycsökkentő programjai mellett, amelyek pontrendszereken és csoportokon alapulnak, a Volumetrics étrend is részt vett, amelyben állítólag a lehető legkisebb energiasűrűségű és magas víztartalmú ételek fogyasztása segíti a fogyást. Voltak alacsony szénhidráttartalmú étrendek is, például Atkins és South Beach, de alacsony zsírtartalmú diéták is, például Ornish vagy fogyókúrás programok, amelyek olyan készételeket kínálnak, mint a Nutrisytem és Jenny Craig.
Fél év után alig vannak különbségek
Eredmény: A diéták megkezdése után hat hónappal az alanyok mindegyike jól lefogyott. A diéták között kicsi volt a különbség: "Néhány étrend között voltak statisztikai különbségek, de ezek nagyon kicsiek voltak, ezért meglehetősen jelentéktelenek a fogyni vágyók számára" - mondták a kutatók. Azok, akik „alacsony zsírtartalmú” étrendet követtek, hat hónap elteltével átlagosan 8,7 kilogrammal kevesebbet nyomtak, míg az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók átlagosan 7,9 kilogrammot fogyottak. Egy év diéta után ez a két fő forma megint szinte teljesen megegyezett. A tudósok szerint az egyes étrendmárkák közötti különbségek is minimálisak voltak. A sok hússal és kevés szénhidráttal rendelkező Atkins-diéta fogyás sikere csupán 1,7 kilogrammban különbözött a Sears-étrendtől, amelyet összetett tápanyag-egyensúly jellemez - és hat hónap fogyás után.
A kutatók szerint ez jó hír mindenkinek, aki fogyni szeretne. "Nincs szükség egy mindenki számára megfelelő étrendre, mivel sokféle étrend létezik, amelyek lehetővé teszik a sikeres fogyást" - mondják Johnston és munkatársai. Ezért mindenki nyugodtan kiválaszthatja a preferenciáinak leginkább megfelelő étrendet az ajánlatok sokaságából - és amellyel a legnagyobb eséllyel ragaszkodik hozzájuk. Mert ha nem „ragaszkodik hozzá”, és ideális esetben hosszú távon megváltoztatja az étrendjét, akkor a legjobb étrend sem segít sokat.