A legfontosabb fogyasztói trend az egészség és a jólét
Dióhéjban
- Az egészséges életmód fontos a Millennials és a Z generáció számára, és hajlandók fizetni érte
- Ennek megzavaró hatása van a hagyományos élelmiszeriparra, amely inkább a költséghatékonyságot részesíti előnyben a minőség helyett
- E tendencia mögött meghúzódó tényezők a helyi márkák, a közösségi hálózatok és az online kereskedelem növekvő jelentősége
Az ezredfordulók és a Z generáció tagjai fitneszkövetőkkel és okosórákkal követik nyomon az edzésadatokat és az egészségügyi információkat. Hajlandó több pénzt elkölteni érdekes sportcikkekre és szabadidős márkákra, például a Strava futó- és kerékpáros alkalmazásra, az Allbirds természetes anyagokból készült cipőire vagy az Apple okosórájára, hogy csak néhányat említsünk. Emellett több természetes és biotáplálékot fogyasztanak egészségesebb alapanyagokból, valamint friss fűszernövényeket és fűszereket.
"A wellness folyamatos elkötelezettség az ezredfordulók számára" - mondja a Robeco portfólió-menedzsere, Jack Neele. Különösen figyelemre méltó a Z generáció fogyasztáshoz való hozzáállása, amely egyre inkább az egyéni identitás kifejeződése és etikai szempontból fontos kérdés.
Az egészségtudatos fogyasztás témája meglehetősen változatos, és olyan altémákat tartalmaz, amelyek a fitnesztől az élelmiszer-összetevőkig terjednek. Ide tartozik a munkahelyi jólét, a szép megjelenés, az alvás, a személyes figyelem, a sporteszközök, a személyre szabott táplálkozás, az utazási és üdülési szállás, valamint a mentális wellness.
Ezen a széles spektrumon belül az egészséges és organikus élelmiszerek szegmense nő a leggyorsabban. Például az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek és a vegetáriánus snackek egyre népszerűbbek. A növényi eredetű fehérje iránti igény, mint például a hús nélküli sushi és a vegán elvihető ételeknél, szintén lendületet vesz. Sok hagyományos csomagolt ételek nagy gyártója fektet be erre a területre, mint például a General Mills (a húson túl), a Nestlé (az Impossible Foods) és az Unilever (De Vegetarian Slager).
A bioélelmiszerek gyártói számos tényezőből származnak
A szegmenst néhány alapvető fejlemény alakította ki. A legfontosabb a helyi kis márkák erőteljes növekedése, különösen a feltörekvő piacokon. Ehhez jön még az egészségügyi és wellness trend, amely megnöveli a magasabb minőségű alapanyagok iránti igényt. Egy másik tényező a növekvő kényelmi vágy, legyen szó elvitelről vagy rövidebb előkészítési időkről.
Az egészségtudatos fogyasztás felé vezető tendencia önmagában is profitál az internetből, amely csökkentette a piacra lépés akadályait. Ez az ipar minden részterületére vonatkozik - a gyártásra, a marketingre és az értékesítésre.
A trend további lendületet kapott az induló vállalkozások elterjedtségéből. Ez lehetővé tette az élelmiszer-előállítás új és innovatív módjait. A közösségi média újabb lendületet adott, mivel az olyan platformok, mint az Instagram és a Snapchat, lehetővé teszik a célzott hirdetést. Végül, de nem utolsósorban az online kereskedelemnek és a logisztikának köszönhetően minden vállalat közvetlenül az ügyfél ajtaja elé tudja szállítani termékeit.
Minden vállalat most már közvetlenül az ügyfél kapujába szállíthatja termékeit.
A hagyományos csomagolt élelmiszer-gyártók nyomás alatt vannak
Ma a fiatal fogyasztók egészségesen étkeznek, és az internetre támaszkodva találják meg a legegészségesebb ételeket. Ennek eredményeként a hagyományos csomagolt és feldolgozott élelmiszer-gyártók kénytelenek feltalálni magukat, mivel a friss és biotáplálék-szolgáltatók, valamint az élelmiszer-beszállítók és az online szupermarketek jobban kiszolgálják az évezredek igényeit.
Ezenkívül az internet és az online kereskedelem elterjedése csökkentette az új szolgáltatók piacra lépésének akadályait ezen a területen. "Soha nem volt ilyen egyszerű új márkát létrehozni és olyan hálózatokon hirdetni, mint az Instagram" - mondja Neele. Mindezek a fejlemények megzavarták a hagyományos élelmiszer-gyártókat. "Sok éven át a hatékony termelésre és az árak csökkentésére összpontosított, ami gyakran a minőség és az egészségre gyakorolt hatások rovására ment" - mondja Neele.
De most a fogyasztók sokkal tájékozottabbak, és más márkákat és termékeket választanak. Tehát nem meglepő, hogy a legtöbb amerikai székhelyű, hagyományos csomagolt élelmiszer-gyártók megtérülése legalább 2017 óta csökkent az S&P 500 indexhez képest. Ezen vállalatok közül sokan arra törekszenek, hogy termékkínálatukat akvizíciók útján igazítsák.
Forrás: Robeco Trends Investing
Mit jelent ez a befektetők számára?
Azok a befektetők, akik értenek az egészségtudatos fogyasztási szegmenshez, jelentős hasznot húzhatnak belőle. Ennek a tendenciának a strukturális nyertesei lehetnek akár új beszállítók, akik profitálhatnak belőle, akár a hagyományos élelmiszer-gyártók, amelyek kiegyensúlyozott termékkínálattal rendelkeznek.
"Úgy gondoljuk, hogy ebben a szegmensben a speciális összetevők piaca gyorsan növekszik, és jelentős befektetési lehetőséget jelent" - mondta Neele. Példa erre a probiotikus joghurtok előállításához szükséges enzimek előállítása. Jelenleg a speciális alapanyagok piaca körülbelül 75 milliárd dollárt ér. Ez azt jelenti, hogy még mindig az elején jár a csomagolt élelmiszerek fő szállítóihoz képest. Azonban egyre gyorsabban növekszik, és magas haszonkulcsokat és hozamokat dob.